加油站裡的人氣火鍋店,不分平假日一開門就爆滿,平價口味好,人少可以選小火鍋

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網譽北海岸最強的火鍋,金山的福緣火鍋名氣響叮噹,不分平假日都是客滿的狀態,

還沒開門外頭就一堆人在排隊,晚來要等上2個小時,人氣之夯一點都不誇張!

平價、口味好,就是讓人趨之若鶩的要點吧。

 

福緣火鍋藏在加油站裡面,跟著導航走要你轉進加油站請不要懷疑!

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戶外有多個停車位,開車不用煩惱停車問題,若客滿附近兩旁都是白線不難停車。

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福緣火鍋11點開始營業,我們大約10:30左右抵達,已有人潮湧至,

抵達之後先去櫃檯登記,有大火鍋跟小火鍋兩種可以選,登記跟用餐的地點不一樣,

可看店外牆壁的張貼。

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開放式的空間,沒有過多瑣碎的裝潢,很家常很居家的用餐環境。

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福緣火鍋價目表。

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義美火鍋一樣自己拿火鍋料,以盤計價,拿了之後就算沒拆封也不能退,

所以拿取之前請考慮清楚。

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白飯無限供應,蠻不錯的。

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兩大一小選的是大鍋,服務人員貼心告知可以走到隔壁拿小盤的火鍋料,

大鍋跟小鍋用餐的位子在店內有相通,因此蠻方便的。

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大份的料都不少,適合人多。

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沾醬區不乏就是辣椒、蒜頭、蔥花、洋蔥等食材,辣椒是生辣椒,又香又辣,

新鮮蒜頭味道很香很夠味,然後沙茶醬也是必加的項目之一。

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第一輪先拿這些,其實就很夠吃了。

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福緣火鍋的鍋底以大白菜為主,跟義美火鍋的扁魚湯頭不一樣,義美的湯頭是香,

福緣的湯頭是大白菜跟洋蔥的甜,而且是越煮越好喝。

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肉一份是80元,先點兩份豬肉,會先炒過再上桌,豬肉吃起來挺嫩的,價格也不貴,

後來又追加了兩份。

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很少看到蛋腸,這裡有就拿了。

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多吃些原型食物,健康又好吃。

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火鍋必備的豆皮和茼蒿。

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吃起來像肉燕的火鍋料。

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排骨酥必點,煮久一點吸附湯頭肉厚多汁。

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鴨腸比較適合煮辣鍋底。

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滿滿一鍋好料超滿足,最後的湯實在是很鮮甜。

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小孩吵著要吃泡麵,拿了一盤有兩包,超甜的湯頭用來煮麵超好吃,再拌入蔥蒜洋蔥沙茶醬汁好夠味。

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吃超飽總計花費1100元,其實不貴,人多來吃更划算,

最後的鍋底湯頭超級甜,若到金山可以一試的好吃石頭火鍋,

另外當天發生一個小插曲,小孩因故在店內吐了滿地,服務人員不但沒有面有難色,

和善的處理善後,還頻頻詢問小朋友有沒有好一點,服務讓人加分。  

 

福緣火鍋 | 粉絲頁

電話:02-2498-1301

地址:新北市金山區環金路466號

營業時間:11:00–21:30 (週二公休)

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