Irene's 食旅.時旅

【大阪】屹立不搖的人氣老店.千房大阪燒

【大阪】屹立不搖的人氣老店.千房大阪燒 @Irene's 食旅.時旅


Canon 5D2+Canon 17-40mm


平時很少接觸大阪燒、廣島燒、文字燒等等料理,
既然來到關西,不得不嚐嚐在地的大阪燒(關西風御好燒)!
找了幾家備受推薦的大阪燒店:美津の大阪燒千房大阪燒鶴橋風月
最後依照當天的順路行程,選擇了千房,在道頓崛就有店舖,逛街、用餐很方便。
P.S廣島風御好燒就是廣島燒囉,起源不同,做法和材料上也各有特色。

搭乘的樂桃航空,也有跟千房合作,機上餐點有推出千房燒,不知道味道如何。

從二樓排到一樓大馬路上,千房的人氣也太高昂了!
排隊排了一些時間,說長不長說短不短,尚在可以接受的範圍,
其實用完餐大家就會離開,無法久坐聊天。

 

櫃檯在二樓,等待也在二樓,等有空位的時候,服務人員會招呼用餐人員上電梯至三樓,
用完餐再搭電梯下來二樓結帳,有點奇怪。

像吃鐵板燒一樣圍在鐵板前,同一桌大家都點完餐後廚師才會開始製作,
建議多人可以分次點,如四個人先點兩款餐點,等快吃完再點另外兩款,
比較能吃到一直熱騰騰的大阪燒。

有分語言版的Menu,幸好有中文版,讓不懂日文的Irene也能輕鬆點餐,
Menu中的料理都有標示配料,可以清楚得知每一款中的食材有什麼,
絕大部分的餐點配料中都有含牛,對不吃牛的泰瑞來說選擇性變的超少。

怎麼點,當然就選前三名比較保險囉。

看廚師一樣一樣食材慢慢加、慢慢疊,像魔術般的越來越高、越來越大,
最後再畫龍點睛般的畫上美奶滋跟柴魚片,會看到目瞪口呆阿。

 

大量的柴魚片在大阪燒上因熱度而翩翩起舞,釋放出香氣,誘人至極。


最受歡迎的第一名:
道頓堀大阪燒(¥1550),內容物有魷魚、豬肉、蝦牛筋、起司,是店內的人氣餐點;
超厚的大阪燒像是蛋糕般的厚實,也像烘蛋般的實在,超有飽足感的。
其實道頓堀大阪燒吃起來跟我的千房大阪燒感覺沒有太大的差異。

最受歡迎的第二名:蔥花大阪燒(¥1500),內容物有魷魚、豬肉、蝦牛筋,深受女性愛戴的口味;
裡頭滿滿的蔥花,看得心情超開心,也因為多了蔥的加分,增據了口味上的層次感,
調味上個人覺得是這三款中比較不那麼鹹的,或許是因為多了許多蔥吧。

我選的是第五名的「千房大阪燒」(¥1600),以店名為取名的料理,想必是招牌,
內容物有魷魚、豬肉、蝦、牛肉、章魚,最上面放著蝦身
鹹度是三種中比較中間調的,蝦子弄的乾乾酥酥的,香味頗足,不過還是喜歡蝦肉的口感多些。

 

 

幾乎每道大阪燒中都有加入牛的元素,不吃牛的泰瑞最後只能點「蔬菜大阪燒(¥1300),
雖只有蔬菜料,口感上其實沒有什麼差別,吃起來多了蔬菜的溼潤清甜,其實也不差。


四人飲料選了兩杯來share,一杯アップルジュース(蘋果汁,¥350),
酒鬼泰瑞點了薑汁加威士忌的highball,ジンジャーハイボール(¥420)酒味有點過濃。

吃到最後覺得味道都變的差不多了,僅留下鹹鹹的醬之味,與配料中的不同;
多人一起來還是點些不同的料理比較不膩,當天應該換個炒麵來吃吃才對。

日本拉麵店有販售自家的拉麵包,大阪燒當然也有推出料理包跟醬汁,
可以回家自己DIY製作,還有自家的可愛吊飾、小鏟子等等,超會做生意。

初次體驗日本在地的大阪燒,感覺上還不錯,一個人吃一份會太膩,
適合點些不一樣的料理搭配,下次等我再去吃過另外兩家再來PK看看囉,目前無從比較中。

 

千房 お好み焼き.道頓堀支店
http://www.chibo.com/
地址:大阪市中央区道頓堀1-5-5 千房道頓堀ビル1F・2F・3F・4F
營業時間:
【一~六】11:00~凌晨1:00 (最後點餐時間 24:00)
【日、假日】11:00~24:00 (最後點餐時間 23:00)

 

 

 

九天八夜京阪神大爆走行程

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