在宜蘭冬山的鄉野間，有一間超文青的麵包店，雖然開業不久，
卻廣受當地民眾的支持，也吸引不少外地遊客的造訪，
嚴選台灣各地的食材加上夫妻倆人做麵包的多年經驗，品嚐過的人都給予相當高的評價。
宜蘭冬山鄉文青麵包店 |
莢麵包運用大量的木質門窗，清爽簡約的外觀，洋溢著文青風，
大片窗戶的納入更多的採光，讓室內投射入自然的採光，氛圍更顯舒服。
(停車的話可以停附近的路邊，路邊是白線)
麵包木櫃展示著各式各樣的麵包，使用木製櫥櫃，讓麵包看起來更文青更可口了。
莢麵包的麵包旁都有品名、價格與食材產地，
響應綠食宣言運動的店家，友善環境、關心土地是莢麵包的理念。
開放式的廚房中島，看的到麵包的製作過程。
莢麵包設有內用區，想現場品嚐麵包或甜點的美味完全沒問題，最愛窗戶邊的位子；
店內還有提供咖啡、茶飲等飲品可搭配麵包食用，是一間很有質感的宜蘭麵包咖啡店。
來的時候店內是客滿的，等到用餐人潮都散去後才拍到這幾張空景照。
莢麵包的飲品種類、價格 |
咖啡、茶飲、檸檬汁等，嚴選的飲料搭配麵包恰恰好。
吃麵包當下午茶，一點也不奇怪，好吃最重要！
才剛享用完午餐又馬上來吃麵包，吃飽還是覺得麵包很好吃就可以知道這裡的麵包很厲害。
莢麵包必吃超軟Q的吐司 |
莢麵包的吐司是必買必吃的品項，使用本土百花蜜、日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種做成的「莢吐司」，
是店內的招牌，另外有各種口味的小吐司，喜歡有口味的吐司就選小條的吐司。
當天選了黑糖鳳梨小吐司(NT.75)、黑糖黑芝麻(NT.75)，可請店家分切，
但因為吐司很軟不適合切太薄片，所以請店家直接對切。
黑糖鳳梨小吐司用的是日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種加入台南柴燒黑糖以及龍眼木燻金鑽鳳梨乾，
黑糖香並不是那麼明顯，反倒是龍眼木燻金鑽鳳梨乾類似桂圓的香氣跟口感最搶戲。
超喜歡莢麵包的吐司口感，柔軟卻又帶有強勁的Q彈口感，細緻而慢嚼出甜味，一吃就愛上。
烏漆抹黑的黑糖黑芝麻，從剖面就可看到滿滿的黑芝麻餡，同樣料多實在。
微苦的黑芝麻又香又濃，黑糖適時達到平衡，連我不是特別愛芝麻的都覺得好吃。
滿滿蔥花的方型可蔥麵包 |
莢麵包必吃的麵包之一就是IG熱門拍照打卡的品項「可蔥」，
可蔥麵包是一般麵包店常見的蔥麵包，不過形狀是方形，滿滿的蔥花舖在類似厚片的麵包上，
脆綠的青蔥並沒有烤到焦黑，顏色相當漂亮。
底下的麵包不是吐司，而是有層次的可頌！
香酥帶軟的口感，夾帶滿滿的蔥香味，清雅不油膩，改良版的蔥麵包，大推。
選用屏東友善耕作梅爾黃檸檬、動福土雞蛋、發酵奶油製成的檸檬蛋糕NT.70)，
檸檬柔和的酸香，蛋糕濃而不膩的奶油香，整體的協調吃起來很舒服，
連小孩都很愛。
類似餅乾的「蝸牛酥」，有兩種口味：原味與肉桂，單片計費，一片15元。
添加60%台灣小麥全粒粉的蝸牛酥顏色是麥色，口感酥脆，焦糖口味香甜不膩口，
肉桂口味香而不過濃，配著咖啡或紅茶都很棒。
鳳梨與檸檬都是個人愛的元素，不過柴燒鳳梨檸檬汁(NT.100)卻喝不太習慣，
喝起來有濃郁像桂圓的味道，應該是柴燒鳳梨的滋味，跟想像的不太一樣。
選用花蓮舞鶴的茶葉，玫瑰紅玉紅茶(NT.120)甘醇清香，搭配甜點或麵包剛剛好。
以店家的食材成份，這樣的價格其實並不貴！
吃的美味又吃的安心，個人覺得很值得，很喜歡莢麵包的麵包，超好吃，
服務很親切、店內環境舒服，讓人想一來再來的宜蘭麵包店。
莢麵包 | 粉絲頁
電話：03-959-5022
地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號
營業時間：12:00~17:30 (週三、週日公休、週六隔週休)
不定期休假，詳見fb公告
