【宜蘭冬山】冬山鄉野間的文青麵包店，嚴選台灣各地食材製作，吐司、可蔥必點必吃．莢麵包

在宜蘭冬山的鄉野間，有一間超文青的麵包店，雖然開業不久，

卻廣受當地民眾的支持，也吸引不少外地遊客的造訪，

嚴選台灣各地的食材加上夫妻倆人做麵包的多年經驗，品嚐過的人都給予相當高的評價。

宜蘭冬山鄉文青麵包店

莢麵包運用大量的木質門窗，清爽簡約的外觀，洋溢著文青風，

大片窗戶的納入更多的採光，讓室內投射入自然的採光，氛圍更顯舒服。

(停車的話可以停附近的路邊，路邊是白線)

 

麵包木櫃展示著各式各樣的麵包，使用木製櫥櫃，讓麵包看起來更文青更可口了。

 

莢麵包的麵包旁都有品名、價格與食材產地，

響應綠食宣言運動的店家，友善環境、關心土地是莢麵包的理念。

 

開放式的廚房中島，看的到麵包的製作過程。

 

莢麵包設有內用區，想現場品嚐麵包或甜點的美味完全沒問題，最愛窗戶邊的位子；

店內還有提供咖啡、茶飲等飲品可搭配麵包食用，是一間很有質感的宜蘭麵包咖啡店。

 

來的時候店內是客滿的，等到用餐人潮都散去後才拍到這幾張空景照。

 

莢麵包的飲品種類、價格

咖啡、茶飲、檸檬汁等，嚴選的飲料搭配麵包恰恰好。

 

吃麵包當下午茶，一點也不奇怪，好吃最重要！

才剛享用完午餐又馬上來吃麵包，吃飽還是覺得麵包很好吃就可以知道這裡的麵包很厲害。

 

莢麵包必吃超軟Q的吐司

莢麵包的吐司是必買必吃的品項，使用本土百花蜜、日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種做成的「莢吐司」，

是店內的招牌，另外有各種口味的小吐司，喜歡有口味的吐司就選小條的吐司。

當天選了黑糖鳳梨小吐司(NT.75)、黑糖黑芝麻(NT.75)，可請店家分切，

但因為吐司很軟不適合切太薄片，所以請店家直接對切。

 

黑糖鳳梨小吐司用的是日本霓虹吐司粉、台灣小麥醱酵種加入台南柴燒黑糖以及龍眼木燻金鑽鳳梨乾，

黑糖香並不是那麼明顯，反倒是龍眼木燻金鑽鳳梨乾類似桂圓的香氣跟口感最搶戲。

 

超喜歡莢麵包的吐司口感，柔軟卻又帶有強勁的Q彈口感，細緻而慢嚼出甜味，一吃就愛上。

 

烏漆抹黑的黑糖黑芝麻，從剖面就可看到滿滿的黑芝麻餡，同樣料多實在。

微苦的黑芝麻又香又濃，黑糖適時達到平衡，連我不是特別愛芝麻的都覺得好吃。

 

滿滿蔥花的方型可蔥麵包

莢麵包必吃的麵包之一就是IG熱門拍照打卡的品項「可蔥」，

可蔥麵包是一般麵包店常見的蔥麵包，不過形狀是方形，滿滿的蔥花舖在類似厚片的麵包上，

脆綠的青蔥並沒有烤到焦黑，顏色相當漂亮。

 

底下的麵包不是吐司，而是有層次的可頌！

香酥帶軟的口感，夾帶滿滿的蔥香味，清雅不油膩，改良版的蔥麵包，大推。

 

選用屏東友善耕作梅爾黃檸檬、動福土雞蛋、發酵奶油製成的檸檬蛋糕NT.70)，

檸檬柔和的酸香，蛋糕濃而不膩的奶油香，整體的協調吃起來很舒服，

連小孩都很愛。

 

類似餅乾的「蝸牛酥」，有兩種口味：原味與肉桂，單片計費，一片15元。

添加60%台灣小麥全粒粉的蝸牛酥顏色是麥色，口感酥脆，焦糖口味香甜不膩口，

肉桂口味香而不過濃，配著咖啡或紅茶都很棒。

 

鳳梨與檸檬都是個人愛的元素，不過柴燒鳳梨檸檬汁(NT.100)卻喝不太習慣，

喝起來有濃郁像桂圓的味道，應該是柴燒鳳梨的滋味，跟想像的不太一樣。

 

選用花蓮舞鶴的茶葉，玫瑰紅玉紅茶(NT.120)甘醇清香，搭配甜點或麵包剛剛好。

 

以店家的食材成份，這樣的價格其實並不貴！

吃的美味又吃的安心，個人覺得很值得，很喜歡莢麵包的麵包，超好吃，

服務很親切、店內環境舒服，讓人想一來再來的宜蘭麵包店。

 

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莢麵包 | 粉絲頁

電話：03-959-5022

地址：宜蘭縣冬山鄉香和路269號

營業時間：12:00~17:30 (週三、週日公休、週六隔週休)

不定期休假，詳見fb公告

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