聽到要前往北海道品嚐烤羊肉，是不是紛紛覺得新奇，為何到北海道要吃烤羊肉呢？！
北海道天氣嚴寒，畜牧業發達，雖然一開始的綿羊飼育在北海道沒有順利成功，
但卻意外養成吃烤羊肉的習慣，在北海道將其發揚光大，
成為日本人心目中最具代表性的北海道鄉土料理之一。
成吉思汗烤羊肉都聚集在薄野區，薄野區也是越越越美麗的風化區，
附近很熱鬧也有點雜，傍晚才到就有許多打扮醒目的女孩站在路邊發傳單，
為了來品嚐成吉思汗烤羊肉，不得不在附近盤旋。
不僅是很多網友推薦的名店，也是旅遊書上有介紹的老店－達摩成吉思汗烤羊肉，
因為北海道的路是用東南西北加上幾丁目，如北三條西六丁目等，
沒有號碼不方便尋找，像小巷子裡頭的店，找起來就很有難度，
所以找了許久都找不著達摩本店，詢問了在地人也只知道大概在哪區，
詳細的地點並不清楚…；好在最後遇到一位好心路人，
用簡單的中文、夾帶著英文跟日文帶我們前往南6西4的達摩分店
已經擴展到有三家店了！！受歡迎的程度可想而知，看起來都離的不遠，本店實在是很難找。
圍繞成一圈的吧台式座位，店內瀰漫著迷人的烤肉香，雖不至於煙霧瀰漫，
吃完後出來整身的燒肉味久久不退。
外套可掛在衣櫃中，多少可杜絕一點油煙味。
(用完餐出大門，整個身上都燒烤味！！記得不要洗完澡再來，不然回飯店還要再洗一次)
使用傳統的木炭碳烤，讓羊肉更香更好吃，許多當地人都一個人來吃，
一份羊肉加上一杯冰涼的啤酒，簡單卻很過癮。
一坐定就會在烤盤上鋪上洋蔥然後上羊肉盤，如果兩個人只要點一份share要記得一開頭就跟店家說；
一人份成吉思汗烤羊肉(735円)。
詢問國籍後會給上一張品嚐教學單，看來許多外國遊客都會慕名而來。
烤羊肉專用的鍋，日本稱之為成吉思汗鍋，跟韓國烤盤有點類似，
一圓形烤盤中間隆起有溝痕，烤的時候讓肉汁跟油脂透過溝痕下流，
讓周圍的洋蔥結合肉香品嚐。
先用羊脂均勻讓烤盤沾上油脂後再把羊肉放上去烤。
一份羊肉大約只有五片，每種部位一片，包含菲力、腿肉等等，吃起來都不盡相同，
這店的羊肉是新鮮生烤的，完全沒醃過，更吃的出原味，
只能說新鮮的羊肉肉質真的很棒，腥味也幾乎很低，超好吃。
單吃享受羊肉自然的鮮美或烤過後搭配洋蔥、蔥段沾著獨家的醬料一起入口，
都別有不同的風味，一份實在吃不過癮。
醬料是日式醬油，甜甜的不鹹，可在加入青森產的大蒜與韓國產的辣椒，更重口味。
烤的時候烤到雙面變色即可，把肉放在蔬菜上，讓肉汁滲到蔬菜中，蔬菜吃起來更鮮美，羊肉也不至於烤到過老，
如果敢吃比較生的話，可以像Irene一樣嚐試個5.6分熟，新鮮的羊肉半生半熟的狀態就跟牛肉一樣美味。
像牛腩的肥肉相間或是僅有瘦肉部分的羊肉，吃起來都很好吃，也無腥味，
充沛的肉汁，洋溢在口中，那種感動，不可言語。
想有點飽足感的話也能點一碗白飯來配。
最享受的方式，當然是點上一杯啤酒來享用囉。
單點的韓國泡菜跟小菜，不比羊肉讓人驚艷，普普通通。
只有五片羊肉要價735円真的很不便宜！但是吃過之後就知道，
讓人意猶未盡啊！如果預算夠多，我想我會一個人狠狠的吃個兩三份，哈。
達摩だるま
本店：札幌市南5條西4丁目 crystal大樓1樓
6.4支店：札幌市中央區南6西4，野口大樓1樓。
4.4支店：南四条西4 (四號出口)
不可預約 1700開店至凌晨
Day 1：桃園機場→函館機場→函館ロワジールホテル(Loisir Hotel Hakodate) check in→函館金森倉庫群→幸運小丑漢堡
Day 2：Loisir Hotel 早餐→函館朝市→五棱郭公園→五棱郭塔→自由市場→舊北海道廳函館支廳→舊函館區公會堂→舊英國領事館→函館金森倉庫群→ハセガワストア(長谷川商店便利商店) 烤雞肉串便當→函館山夜景
Day 3：Loisir Hotel 早餐→搭車前往小樽→小樽三角市場→小樽運河散步策→北一哨子三號館冰淇淋→激安殿堂→魚真壽司→Dormy Inn Hotel 湯之燈check in
Day 4：湯之燈飯店早餐→搭車前往札幌→北海道舊官廳→時計台→時計台拉麵→惠庭草泥馬牧場→Monterey Sapporo蒙特利飯店check in→達摩成吉思汗烤羊肉→電視塔
Day 6：JR札幌站早餐→北海道神宮→中島公園→彌彥神社→DELHI湯咖哩→二条市場→札幌啤酒博物館→札幌工廠→札幌JR地下街
Day 7：Rera Outlet Mall →新千歲機場桃園機場
