人稱嗜辣大魔王的YoYo拔，買了壹零捌麻辣鍋的團購卷，四人份餐點原價NT.2178，
優惠價NT.899，內容有：無骨牛小排、雪花松阪豬、極品小羔羊(三選二)＋12道火鍋配料兩盤＋
招牌手工丸子一盤＋海鮮拼盤一盤＋烏龍麵、出前一町各一份＋特調水果冰沙烏梅/芒果(二選一)四人份＋甜點四人份。
特別安排包廂空間給我們，聘請名家打造的奢華典雅用餐環境，用餐聚會自在又不受打擾，
像這次YoYo就可以盡情的在包廂內跑來跑去，封閉式的用餐空間，不用擔心小朋友亂跑。
包廂內設有服務鈴，這天按了不少次，主要是加鍋底，不用外出去呼喊服務生，倒是很便利。
店內有現撈海鮮！價格不斐，看看就好@_@….
不過活跳跳的各式海鮮真的很吸引人阿。
Menu，團購卷已經有配好的套餐，所以看看就好。
吃火鍋當然少不了沾醬，不過夠味的麻辣鍋即使不沾醬也很夠味。
迅雷不及掩耳的就先上了飲料，YoYo麻的特調烏梅冰沙。
其他三個人全點特調芒果冰沙，雖然外頭是冷颼颼的天氣，
香濃的芒果冰沙卻讓人忘卻寒冷，芒果味很濃郁，連YoYo都搶著喝
鍋底有三種可選擇，招牌麻辣鍋、特製高湯鍋、健康蕃茄鍋，就來個正規的一紅一白鴛鴦鍋吧；
招牌麻辣鍋湯頭以30種以上的中藥食材熬製，辣而不麻，湯頭中有著淺淺的中藥香氣，
溫醇不嗆喉，是可以喝的麻辣湯！不過香氣部分Irene還是稍嫌不足。
特製高湯鍋則是以老母雞提煉出來的，加上祕製藥材，經由48小時的細火慢熬，呈現淡淡乳白色，
枸杞的香甜明顯，湯頭甘醇，白鍋表現較出色。
麻辣鍋的鍋底：鴨血與豆腐食用完都可以請店家添加，不過通常只加一份，約莫兩三塊豆腐與鴨血，
一下子就吃完了，建議店家針對多人數可以多給一些。
鴨血嫩且含水，沒有異味，表現很中規中矩；最令人驚艷的莫過於豆腐，入味的豆腐柔軟細緻，
實在是超好吃的，榮獲本日第一！就算再續幾次都一樣秒殺
12道火鍋配料應該是要給兩盤，結果店家只上了一盤，最後離開才發現，不過當下也已經很飽足，也就作罷，
葉菜部分新鮮度有待加強，有些葉片不夠新鮮，以單點的餐廳來說，並不算及格，
其他的配料就跟一般火鍋店的菜盤相去不遠。
招牌手工丸子三款共九顆－蝦丸、花枝丸、豬肉丸，
無可厚非的手工丸子的口感就是彈牙又多汁，吃的到蝦與花枝在其中，豬肉丸也無豬騷味的令人喜歡。
購買的餐卷內應該是無骨牛小排，上來的卻非牛小排，事後整理照片才發現，真的是虧大了！
看起來不知道是霜降牛還是雪花牛。
帶有油脂的牛肉片煮個七八分熟，口感還挺嫩的，不過我還是想吃牛小排
因為有人不吃牛，所以另外一道肉品換成了雞肉，雞腿肉的部位紮實口感有嚼勁，
多汁的腿肉表現總是很難不及格。
跟肉盤比起來這盤海鮮拼盤顯得豪氣豐盛許多，有鯛魚塊、蛤礪、小章魚、鮮蚵等，
大部分的蛤礪都很肥美飽滿，可惜部分蛤礪不新鮮，導致湯頭沉澱黑沙，破壞口感。
鮮蚵與鯛魚塊新鮮無腥味，肥碩的鮮蚵還帶有些奶香味，鯛魚大塊又無土味，表現都很讚賞。
很Q彈的烏龍麵，放入白鍋中吸附滿滿的湯汁入味，相當的過癮美味
吃麻辣鍋就是要煮泡麵才對，出前一町的麵條很Q，吸滿了麻辣鍋的湯汁後，香辣夠勁，彈牙可口。
加點的一碗白飯，放入白鍋中熬煮，米粒吸入飽飽的鮮美湯汁後，略顯濃稠，
再加入大把的青蔥，物盡其用！
煮出來的粥非常的甜美可口，可惜事先的一粒死掉的蛤礪染黑了鍋底，
少了股白皙晶透，還好不太影響整體口感。
當我們起身要離開時，突然服務生說要上甜點，這時才驚覺有甜點…
奶酪質地很細緻柔軟，奶香醇，還蠻好吃的。
終場加映：可愛的YoYo遺傳到了老爸的愛拍照，年紀輕輕就拿D90拍照，拿著快比臉大的照相機，架式十足，
只是用額頭沒有辦法拍照喔
壹零捌的服務態度很值得讚賞，猛按服務鈴請服務生來加鍋底並沒感到一絲絲不悅，
一次要求加兩份也欣然接受，不過品質上優劣不齊，同一盤蛤礪有新鮮的也有死掉的，
湯頭還不錯，不過與其他同價位的相比，稍嫌香氣不足，不夠超值，
沒有優惠卷的話，再訪機率低。
壹零捌麻辣鍋
電話：02-2721-6108
地址：台北市大安區大安路一段108號
