使用:NEX7
(此為邀約體驗,內容為真實感受)
新開幕的法孚Cafe V,落在天母誠品店2F內,法籍餐飲總監駐店喔。
明亮的採光,窗外的綠葉婆娑,到不了巴黎在街頭感受愜意,如此這般也是很放鬆的氛圍。
完全開放式的廚房,從製作薄餅、飲料等,過程都一清二楚,
衛生安全性上,可以把關。
臺子上放的是知名的法國瑪黑兄弟茶。
法籍餐飲總監親自操刀,飄逸法國滋味的法式薄餅,令人期待。
試營運期間供應的餐點比較少。
法式薄餅,是很知名的法式甜點,除了甜薄餅外,鹹薄餅也是一絕,
「法式鹹薄餅-馬賽風味」(NT.300),豐富的食材包含:
普羅旺斯蔬菜、番茄醬、橄欖油、Emmental Cheese、金槍魚、緹魚,
整體色彩五顏六色,搭配起來相當的漂亮。
餅皮顏色特別不一樣,原來用的是蕎麥粉,
番茄醬為底,餅皮吃來較為柔軟,酸中帶著蔬菜的甜,
金槍魚、緹魚適時的點出鹹味,融合入Emmental Cheese,
像是披薩的義式風味,又口感精致的走法式路線。
滿滿的料,幾乎招架不住。
微氣泡不斷上升活躍的「布列塔尼特選微氣泡蘋果酒2%」,
美麗的律動,帶來微醺的悸動,薄餅與蘋果酒的組合,
在布列塔尼已流行近百年,受當地人以及觀光客喜愛;
蘋果的香氣、甜度與酒的融合,是大人的滋味,
微微刺激的酒精,充斥著果香,輕飲一口,與鹹薄餅好相襯。
飲酒過量有害健康,未滿18歲也請勿飲酒。
「法式甜薄餅-榛果巧克力」(NT.240),
可明顯發現,其甜薄餅的摺法跟鹹薄餅完全不同,
除此之外,薄餅的材料也不同,甜薄餅由小麥粉製成,口感比較有彈性。
口感Q彈的餅皮,包裹著滿滿的榛果巧克力醬,
香濃又香甜,層層疊起的薄餅皮,彈牙口感更加明顯,
只是甜度上稍高一些。
搭配冰淇淋、鮮奶油或新鮮水果一起食用,帶來不一樣的多層次味蕾感受,
鮮奶油的奶香,明顯而不油膩,冰淇淋超黏稠,口感迷人,
冰淇淋的冷,加上薄餅的熱,冷熱的交織,刺激著味蕾。
美麗漸層色彩的「法式冰茶-普羅旺斯水果茶」,
加入水果醬及奇異果、柳丁、蘋果等水果,
光看就讓人心情飛揚。
不酸,水果的甜度高,是連怕酸的泰瑞都能接受,
果香與果甜的雙重奏,搭配榛果巧克力甜薄餅剛好譜出美妙的戀曲。
法式薄餅是吃巧不吃飽的,精緻而優雅,
感受法國細食的浪漫,品味著料理的精致與內蘊,
配杯蘋果酒、搭份薄餅,優雅而愜意。
法孚Cafe V (天母誠品店)
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/Cafevosges
電話:02-2877-1162
地址:台北市士林區忠誠路二段188號2F (天母誠品2F)
營業時間:11:00~22:00
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看到薄餅就想到我們的薄餅約會!!!!!
跟北鼻約會會好開心喔!!!
推1
以前NANA媽還沒有心悸的時候很喜歡淺嚐蘋果酒.
沒想到還能搭配薄餅一塊享用~看得我心癢癢~
好懷念喔
好想再約會
法式鹹薄餅內陷感覺超豐富的
一口咬下能吃到很多東西
感覺很滿足呢
米米推2
推~
看到這個也顧不得熱量了
薄餅內的餡料看起來好豐富唷!!
濕潤的鹹餡料一定很好吃!!
推3
推5
法式煎餅我還沒吃過耶~好想吃看看
但我想吃甜的~~(螞蟻~~哈XD)
看到重點了"吃不飽"(我不浪漫
推推!!法式煎餅好誘人喲!!想吃啊!! 麻煩香水機文幫我按個讚!!謝謝^^
法式煎餅看起來還真好吃呢
老k對甜的比較有興趣
鹹的菜太多了XD
kk推
這樣的法式薄餅看起來好美味喔,擺盤也十分藝術呢(^_-)
呵呵,反正一份不大,一起SHARE就不要擔心熱量啦
NANA媽有心悸阿,這樣很多東西都不能碰了
鹹薄餅的料超多又豐富的
每一口的滋味都不同
哈哈,不愛甜食的我比較偏愛鹹的
鹹的薄餅好像比較少見
大多是甜的
但是薄餅挺好吃的
偶爾可以試試
喔喔,老K出乎我意料
男人應該都比較愛鹹食才對XD
很精緻的法式風
推,也太吸引人吧, 我整個無法說不.
推10~
哇哇哇~廚師是外國人耶~~~~~(眼睛發亮)
是說,鹹薄餅都是菜菜……..沒有肉……(噗噗)
我還是吃甜的好了~~~(果然是螞蟻XDD)
看到如此精緻的甜點,應該很難說不吧
有魚! 哈哈
整個就超美的!
超有質感的! 超好吃的!!
超超超超超超超級!!!!XD
推
呵呵,法式薄餅總是很具有視覺效果
甜點就是讓人心動
好久沒吃薄餅了
好想念哦!
想吃想吃~~
推12+點點
很棒的推薦喔
甜點都好好吃的FU
看起來很有質感耶
甜薄餅很漂亮
我好愛這種有點Q彈的餅皮喔
第一次被鹹的薄餅吸引呢^^"
好棒的法式薄餅~~
不管是鹹的或是甜的~~
一整個被吸引住XD
不愛甜食的我比較偏愛鹹薄餅:p
鹹薄餅也很好吃
可以犒賞自己吃個悠閒的下午茶
甜點一定要先具有視覺效果才能吸引人阿
呵呵,那就各來一份吧
那個~~~主廚好帥!!!!!!!!!!
重點好像是那個薄餅吼~嘿~
哈,重點是薄餅無誤