使用：NEX7
近來，燒肉丼飯如火中燒，店鋪一家一家接著開，
其中看過許多網友介紹的開丼，也列於口袋名單之一，
開丼聽泰瑞說他吃過，在內湖有其店鋪，
真羨慕內湖有好多好吃的餐館，
沒想到現在連微風廣場復興本館也吃的到囉，
逛街逛累了，補充一下元氣再出發，這據點實在是太棒了。
位於B1美食街中，顛覆美食街中餐點粗糙品質的印象，
看著開丼絡繹不絕的結帳人潮，在美食街中算是很夯的攤位。
開丼的來由。
免費自取的飲料，有檸檬水以及玄米茶，一熱一冰，供消費者自行挑選。
沒有食物模型可以參考，但有大大的照片給你看，
最喜歡參考照片來點餐。
雞、豬、牛通通都有，愛吃什麼不吃什麼都有得選，
還有海鮮類的鮭魚，不論喜歡海還是陸的消費者，一網打盡！
最便宜的NT.170就有了，居然還有麻婆豆腐丼，這好有意思。
怎麼點？怎麼吃？店家也有教你。
結完帳後，會拿到一個通知器，當餐點準備好的時候會持續閃爍，
就不用苦苦在攤位旁等候或要隨時注意喊叫的取餐號碼。
檸檬水的檸檬味很明顯，不因免費的就很淡，
熱熱的玄米茶茶味也很濃，配著燒肉有解膩的功效。
美食街大多是一個人或兩個人來用餐，
小菜份量小小的很方便少人食用，對想一次吃很多款小菜的人來說，
也能多點幾樣，最喜歡這樣的方式，
因為Irene就是個小菜控，又怕點太多吃不完。
迫不及待的先嚐我最愛的「韓式手工泡菜」(NT.30)，
介於台式與韓式之間的口感，有著台式泡菜的脆，
又帶有韓式泡菜的酸辣，卡滋卡滋的爽脆度，
還有那開胃的小辣，單吃就吃掉了快半盤，
更別說搭著丼飯一起品嚐的下飯程度了。
不管吃什麼料理，受人歡迎的「唐揚烘炸雞」(NT.50)，
我想都算是配菜中數一數二的佼佼者吧。
油瀝的乾，是首要要點，吃來較不油膩，
外皮炸的極酥脆，肉汁還包覆在內，
擠上金桔，微酸的去膩，吃來更爽口，
只要花一個銅板的炸雞能有此表現，算是很不錯的。
一份四大塊的「和風炸豆腐」(NT.40)，份量也給的很大方，
薄薄的炸衣，帶來微微的酥脆感，緊接而來的是豆腐的軟與豆香，
微甜的醬汁，軟熱呼呼的口感，趁熱吃比較好吃。
吃了那麼多款的小菜，整個胃口大開，
期待很久的丼飯也終於好囉，準～備～開動！
有丼飯、有生菜、有湯、有甜點，好豐富。
被滿滿骰子牛跟配料蓋到看不到底下白飯的「骰子菲力丼」(NT.280)，
給料相當大器，光是那佔去1/2面積的骰子牛，就有物超所值的感覺。
厲害的溫泉蛋上方一點黑黑的，那可是松露阿，也太高級。
半熟蛋對Irene來說有著超難抵抗的魅力，
由其是那金黃蛋液傾瀉而出的模樣，太銷魂了阿，
沾染上米飯變成黃金金黃色澤，滿足。
加入大量的洋蔥，有其鮮甜，也讓牛肉吃來更鮮甜，
還有加入美白菇增加口感，整個是我愛的配料啊！
醬汁的甜而不膩滲入米飯，口口吃起來有咬勁又帶著微甜，
甜卻不膩口，這就是丼飯好吃之處，醬汁也是靈魂。
喜歡吃牛肉，卻不獨愛骰子牛，
曾吃過的骰子牛肉都比較具有韌性、乾硬些，因此印象不是太好，
開丼的骰子牛一吃居然讓我驚豔，超軟嫩也超juicy，
與印象中完全不同，沒想到骰子牛也能如此好吃。
蒜片搭著骰子菲力牛一起吃，只能說是超絕配的，
蒜片的香、脆，骰子牛的有咬勁與多汁，絕對讓人一口接一口。
第一次看到丼飯還附一片生菜的！也太酷了，
吃法就隨個人創意囉，要包著肉一起吃或是包著飯跟肉一起吃，
都帶來不同的風味呈現，Irene自創包著肉和泡菜，也是很棒的組合。
新菜色－「大阪漢堡丼」(NT.280)，這模樣也未免太華麗，太美了吧！
將西式漢堡排與丼飯相結合，這創意實在有趣也新奇。
喜歡看的柴魚因為熱氣而翩翩起舞的模樣，
也因為熱氣讓柴魚的香氣充分展現，兼具視覺與味蕾的雙重效果。
超厚的5oz漢堡排，由其是一口咬下的飽口感，超讚！
最怕吃到乾硬的漢堡排，開丼的還保有肉汁。
漢堡排跟鮭魚卵沒想過的搭法，一起入口並沒有各自分離的突兀感，
反而搭出了一種微妙的新滋味，鮮、鹹、甜的互相融合，自成一國，
鮭魚卵的鹹，更明顯的帶出漢堡排的肉甜味，
沒想到漢堡排跟鮭魚卵這麼合拍！我就此愛上。
台灣人喜歡喝湯，由其吃飯配上一碗湯，就是舒服，
味噌湯溫溫熱熱的，鹹淡剛剛好，很怕喝到過鹹的味噌湯，
開丼的味噌湯我覺得挺剛好的。
雖是美食街的丼飯，給的也不含糊，不但附上一碗湯，
還有迷你的小甜點，少少的卻有幸福結束的完整感。
這次點的兩款丼飯都深得我與老妹的心，
出發前不愛吃飯的老妹還怕屆時會剩下太多，
結果完全出乎意料的吃光光！
佐上醬汁甜甜的米飯加上軟嫩的骰子牛肉，
或是獨具風味的大阪風漢堡丼，都有催化大口扒飯的魔力，
讓人享用一餐滿意且飽足的饗宴，之後還想再來試試其他款丼飯。
開丼燒肉vs丼飯 (微風店)
http://www.kaidonno1.com/
地址：台北市松山區復興南路一段39號(微風廣場B1)
