走訪金山老街在金山大碗螃蟹用餐時，發現旁邊這家金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店，
門前站滿了人，吸引了我的目光，上網一查評價還真高，
靠近看到乳酪蛋糕結合金山特產地瓜很特別，口味也很多，難得來一次就買一盒回家吃吃看。
口味很多。
生乳燒感覺也好吃。
店內有販售霜淇淋，看起來也很特別。
九種不同口味的乳酪蛋糕，顏色也全不同，放在九宮格內就像珠寶盒般的璀璨，
礙於盒裝只能選八入，所以無法九種口味全買，只好捨棄巧克力半熟乳酪蛋糕。
一開始先從原味半熟乳酪蛋糕下手，外表看起來平淡無奇，吃起來讓人眼睛一亮，
使用頂級日本北海道Luxe生乳酪，以半蒸半烤技術製作，綿密細緻又濕潤，
中間加入金山紅心地瓜，香甜綿密口感好，地瓜跟乳酪完全沒有違和感。
紅地瓜乳酪蛋糕同樣是乳酪搭配金山紅心地瓜的組合，只是做成了分層的外貌，
乳酪口感跟半熟有些差別，半熟比較入口即化些，口感不同。
紫色的藍莓乳酪蛋糕，光看顏色不難分辨口味，乳酪的奶香十足，
裏面吃得到藍莓果肉，香甜不膩。
粉嫩的草莓乳酪蛋糕顏色很討喜，酸甜的草莓味讓乳酪蛋糕吃來更清爽不膩口，
果香四溢，有戀愛般的好滋味。
個人最期待的抹茶半熟乳酪蛋糕，抹茶香濃不死甜，
甘醇的茶味融合乳酪的濃郁，表現算不錯的抹茶甜點。
金山紅的水果乳酪都很真材實料，芒果乳酪蛋糕吃起來也是芒果味十足，
甜甜香香又柔和，跟乳酪蛋糕超match。
本身除了是抹茶控也是芋頭控，結合金山有名的芋園王推出的芋圓王限定乳酪蛋糕，
芋泥裡面還包有麻糬！
綿密的乳酪蛋糕加上Q彈的麻糬，自然的芋頭香不會太假，幾乎每款都好吃。
使用福源芝麻醬的芝麻乳酪蛋糕，超級濃郁，芝麻的香帶微苦，完全不甜，
一入口滿是香濃的芝麻味，喜歡芝麻的人一定會喜歡。
雖然金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店的乳酪蛋糕很好吃，但一次吃太多還是會很膩，
適合當派對小點心或是午後下午茶，一杯茶配一塊蛋糕剛剛好；
以乳酪蛋糕來說，這家不會太過甜膩，口味上的表現也都頗到位，頗推薦的金山伴手禮。
金山紅紅地瓜乳酪蛋糕專賣店 ｜ 粉絲頁
電話：02-2498-6616
地址：新北市金山區金包里街40號
營業時間：10:00–19:00 (週六、週日延長至20:00)
