使用：LX3
寧夏夜市也是台北幾個著名的夜市之一，
區域包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，
寧夏夜市主要以小吃為主，瀰漫著濃濃的台灣味，
許多攤販都走了超過一甲子的歷史，忠實呈現古早的美味。
繞了一圈寧夏夜市，週五的生意似乎特別好，幾乎每攤座位都滿滿，
幾個熱門的攤位更是大排長龍，逛來逛去猶豫不決要吃什麼，
想到有家脆皮蚵仔煎，卻不記得店名，看到蚵仔煎大王跟圓環邊蚵仔煎都排到外頭來了，
心一橫就跟著排了，反正也不知道要吃什麼，蚵仔煎大王之前吃過一次沒有很愛，
這次改到圓環邊蚵仔煎吃吃看。
老闆不停的製作著蚵仔煎，忙的幾乎沒有停過，畢竟是店家的招牌之一嘛，
盯著老闆製作，抓上一大把一大把的蚵仔往鍋中丟，想像著待會的蚵仔煎之豐富。
裡頭位子不多，內用幾乎都要併桌，還好還挺快的。
湯的話比較快所以先上，排骨酥湯，NT.50；
這排骨酥湯讓我失望不少，湯頭是種很清很清爽的中藥材味，
與一般香氣逼人的油蔥湯頭落差之大，口味清淡，排骨過粉過軟，
實在不是我愛的菜。
接著主角蚵仔煎終於上了，NT.60；
比較偏淡的醬汁覆蓋著厚實的蚵仔煎，依舊明顯可見雞蛋與青菜，
實在的用料，沒有過多麵糊蒙混過關。
用來勾欠的麵糊不厚重，沒有一直吃到勾欠的感覺，蛋香與蚵仔的鮮甜，
由麵糊黏結在一起並隨著入口，底層煎的有些焦脆，多了幾分迷人的鐵板香，
這家的蚵仔煎有讓我喜歡。
幾乎每次到寧夏夜市就會忍不住來排劉芋仔的芋餅，
即使人再多，還是不減想吃的興致，而這鬼扯的排隊人潮，
在寧夏夜市中算是最誇張的吧，來了幾次每次都是大排長龍，
連下雨天也是要排，只是人有少一點罷了。
已有四十餘年歷史的劉芋仔是由林森北路遷移至寧夏夜市，
目前已由第二代三姐弟妹接手經營。
上過不少媒體報導，加上本身產品真的表現不錯，才會吸引眾多消費者願意苦等，
這次大概排了20幾分鐘吧。
純手工現包現炸的芋丸、芋餅，速度有點消耗不了眾多的消費者，
或許這也是造成大排長龍的主因之一，不可否認的，現炸的口感特別好。
攤車上有著疊成小山狀的蛋黃、肉鬆、芋泥，
店家忙碌的不斷包著芋餅，製作蛋黃芋餅，芋丸則是少了蛋黃、肉鬆。
香酥芋丸，NT.15；
採用來自來自於甲仙的芋頭，不添加任何香料色素，芋香十足，
調製上不會太乾，炸的外酥內軟，沒有油耗味，軟中還帶些微的Q，
比起許多炸芋丸，劉芋仔真的好吃許多。
蛋黃芋餅，NT.25；
多了蛋黃、肉鬆等內餡，吃起來比較鹹香，芋香夾雜著鹹蛋黃的滋味，
還有肉鬆充沛的氣息，咬上一口，豐富的滋味迎面而來，
比起香酥芋丸是熱鬧許多，只是Irene還是偏愛單純的芋香－香酥芋丸。
價格上不是很親民，且有一直漲的趨勢，偶爾嘴饞可以買來當點心嚐一下，
算是吃巧不吃飽的人氣產品。
就在劉芋仔隔壁，同樣是人氣很夯的林記燒麻糬，也是此次來寧夏夜市想吃的一攤，
會得知這家是看電視介紹的麻糬桂花冰，當下實為誘人。
在各攤人氣滿滿的當晚，意外的林記燒麻糬空位不少，不用多等馬上就有位子坐了。
攤位前在鍋中翻滾的渾圓麻糬，一顆顆白皙飽滿浮在水面上，誘人極了。
這次是為了麻糬桂花冰(NT.50)而來，燒麻糬就等下次吧！
攤位還有熱茶可取用。
有點類似冷熱冰，把熱騰騰的麻糬放在挫冰上，
加上香蕉、西瓜、鳳梨等配料，淋上糖水及桂花蜜，頗為豐富又散發淡淡清香。
燒麻糬上頭還依稀可吃到溫熱的柔軟口感，Q軟不黏牙，讓Irene震驚了一下，
底下接觸到挫冰的部分則有變硬的現象，建議趁早把麻糬吃掉，以免影響口感；
切片香蕉很新鮮，選用的熟度不高，所以香蕉的香氣與甜度相對較低，
西瓜的多汁與甜跟挫冰挺相搭的，鳳梨則是醃漬的鳳梨條，吃起來格外有種古早味，
甜甜的不酸，我愛！
這碗冰的重點戲則是桂花蜜，獨特的桂花蜜加至挫冰中，意外的香甜好吃，
每一匙都要沾上桂花蜜才心滿意足的塞入口中，可惜給的有點少，
淋的桂花蜜很快就吃完了，底下則是當作一般挫冰吃。
這家燒麻糬雖然看起來平淡無奇，唯有吃過後才知道其燒麻糬的魅力，
喜愛麻糬的朋友可別錯過，而麻糬桂花冰一碗只要50元，
兩個人可以共吃一碗，甜蜜又好吃。
吃飽喝足後，林記燒麻糬對面的古早味紅豆餅看來也很不錯，
排隊盛況也有越來越長的現象，當天已經飽足吃不下，下回再來購買。
圓環邊蚵仔煎
電話：02-2558-0198
地址：台北市大同區寧夏路46號
營業時間：18:00 PM－02:00 AM
劉芋仔蛋黃芋餅&香酥芋丸
電話：0920-091595
攤址：台北市大同區寧夏路34號前(寧夏大樓正對面)
休息：無固定休息日
林記燒麻糬
電話：0936-839290
攤址：台北市大同區寧夏路 (攤位號碼118、119) 近籃球場，全家便利商店斜對面
營業時間：下午17：30－凌晨01：30 (每週二公休)
