【台北大同區】寧夏夜市(圓環邊蚵仔煎+劉芋仔蛋黃芋餅+林記桂花麻糬冰)

使用：LX3

---

寧夏夜市也是台北幾個著名的夜市之一，
區域包含民生西路、南京西路與重慶北路中間的路段，
寧夏夜市主要以小吃為主，瀰漫著濃濃的台灣味，
許多攤販都走了超過一甲子的歷史，忠實呈現古早的美味。

繞了一圈寧夏夜市，週五的生意似乎特別好，幾乎每攤座位都滿滿，
幾個熱門的攤位更是大排長龍，逛來逛去猶豫不決要吃什麼，
想到有家脆皮蚵仔煎，卻不記得店名，看到蚵仔煎大王跟圓環邊蚵仔煎都排到外頭來了，
心一橫就跟著排了，反正也不知道要吃什麼，蚵仔煎大王之前吃過一次沒有很愛，
這次改到圓環邊蚵仔煎吃吃看。

老闆不停的製作著蚵仔煎，忙的幾乎沒有停過，畢竟是店家的招牌之一嘛，
盯著老闆製作，抓上一大把一大把的蚵仔往鍋中丟，想像著待會的蚵仔煎之豐富。

 

裡頭位子不多，內用幾乎都要併桌，還好還挺快的。

湯的話比較快所以先上，排骨酥湯，NT.50；
這排骨酥湯讓我失望不少，湯頭是種很清很清爽的中藥材味，
與一般香氣逼人的油蔥湯頭落差之大，口味清淡，排骨過粉過軟，
實在不是我愛的菜。

接著主角蚵仔煎終於上了，NT.60；
比較偏淡的醬汁覆蓋著厚實的蚵仔煎，依舊明顯可見雞蛋與青菜，
實在的用料，沒有過多麵糊蒙混過關。

用來勾欠的麵糊不厚重，沒有一直吃到勾欠的感覺，蛋香與蚵仔的鮮甜，
由麵糊黏結在一起並隨著入口，底層煎的有些焦脆，多了幾分迷人的鐵板香，
這家的蚵仔煎有讓我喜歡。

幾乎每次到寧夏夜市就會忍不住來排劉芋仔的芋餅，
即使人再多，還是不減想吃的興致，而這鬼扯的排隊人潮，
在寧夏夜市中算是最誇張的吧，來了幾次每次都是大排長龍，
連下雨天也是要排，只是人有少一點罷了。

已有四十餘年歷史的劉芋仔是由林森北路遷移至寧夏夜市，
目前已由第二代三姐弟妹接手經營。

上過不少媒體報導，加上本身產品真的表現不錯，才會吸引眾多消費者願意苦等，
這次大概排了20幾分鐘吧。

 

純手工現包現炸的芋丸、芋餅，速度有點消耗不了眾多的消費者，
或許這也是造成大排長龍的主因之一，不可否認的，現炸的口感特別好。

攤車上有著疊成小山狀的蛋黃、肉鬆、芋泥，
店家忙碌的不斷包著芋餅，製作蛋黃芋餅，芋丸則是少了蛋黃、肉鬆。

香酥芋丸，NT.15；
採用來自來自於甲仙的芋頭，不添加任何香料色素，芋香十足，
調製上不會太乾，炸的外酥內軟，沒有油耗味，軟中還帶些微的Q，
比起許多炸芋丸，劉芋仔真的好吃許多。

蛋黃芋餅，NT.25；
多了蛋黃、肉鬆等內餡，吃起來比較鹹香，芋香夾雜著鹹蛋黃的滋味，
還有肉鬆充沛的氣息，咬上一口，豐富的滋味迎面而來，
比起香酥芋丸是熱鬧許多，只是Irene還是偏愛單純的芋香－香酥芋丸。

 

價格上不是很親民，且有一直漲的趨勢，偶爾嘴饞可以買來當點心嚐一下，
算是吃巧不吃飽的人氣產品。

就在劉芋仔隔壁，同樣是人氣很夯的林記燒麻糬，也是此次來寧夏夜市想吃的一攤，
會得知這家是看電視介紹的麻糬桂花冰，當下實為誘人。

在各攤人氣滿滿的當晚，意外的林記燒麻糬空位不少，不用多等馬上就有位子坐了。

攤位前在鍋中翻滾的渾圓麻糬，一顆顆白皙飽滿浮在水面上，誘人極了。

 

 

這次是為了麻糬桂花冰(NT.50)而來，燒麻糬就等下次吧！

攤位還有熱茶可取用。

有點類似冷熱冰，把熱騰騰的麻糬放在挫冰上，
加上香蕉、西瓜、鳳梨等配料，淋上糖水及桂花蜜，頗為豐富又散發淡淡清香。

燒麻糬上頭還依稀可吃到溫熱的柔軟口感，Q軟不黏牙，讓Irene震驚了一下，
底下接觸到挫冰的部分則有變硬的現象，建議趁早把麻糬吃掉，以免影響口感；
切片香蕉很新鮮，選用的熟度不高，所以香蕉的香氣與甜度相對較低，
西瓜的多汁與甜跟挫冰挺相搭的，鳳梨則是醃漬的鳳梨條，吃起來格外有種古早味，
甜甜的不酸，我愛！

這碗冰的重點戲則是桂花蜜，獨特的桂花蜜加至挫冰中，意外的香甜好吃，
每一匙都要沾上桂花蜜才心滿意足的塞入口中，可惜給的有點少，
淋的桂花蜜很快就吃完了，底下則是當作一般挫冰吃。

這家燒麻糬雖然看起來平淡無奇，唯有吃過後才知道其燒麻糬的魅力，
喜愛麻糬的朋友可別錯過，而麻糬桂花冰一碗只要50元，
兩個人可以共吃一碗，甜蜜又好吃。

吃飽喝足後，林記燒麻糬對面的古早味紅豆餅看來也很不錯，
排隊盛況也有越來越長的現象，當天已經飽足吃不下，下回再來購買。

圓環邊蚵仔煎
電話：02-2558-0198
地址：台北市大同區寧夏路46號
營業時間：18:00 PM－02:00 AM

劉芋仔蛋黃芋餅&香酥芋丸
電話：0920-091595
攤址：台北市大同區寧夏路34號前(寧夏大樓正對面)
休息：無固定休息日

林記燒麻糬
電話：0936-839290
攤址：台北市大同區寧夏路 (攤位號碼118、119) 近籃球場，全家便利商店斜對面
營業時間：下午17：30－凌晨01：30 (每週二公休)