北部也有蝦仁飯!8小時熬煮的蝦膏醬汁加上半熟蛋,蝦味超濃郁,煲湯的料滿到碗都放不下

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常常羨慕台南有好吃的蝦仁飯,但其實台北也有好吃的蝦仁飯,

獨樹一格打造出專屬自己獨特風味的蝦仁飯,有別於台南蝦仁飯,讓北部人不必再羨慕南部人了,

搭配上半熟蛋的蝦仁飯,視覺效果上實在是太逼人了,吃過立刻被圈粉。

 

台北好吃蝦仁飯

台北好吃蝦仁飯專賣店北門-蝦仁飯·煲湯位於大同區天水路上,

不管到中山站還是大稻埕,台北車站都很便利,吃飽喝足走走逛逛剛剛好。

附近有很多機車停車格可以停,很方便。

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支援多種電子支付,身上不用帶一堆零錢超方便。

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冰櫃裡有小菜還有汽水、茶、啤酒,想小酌一下沒有問題。

(喝酒過量有害健康/未滿十八歲請勿飲酒/喝酒不開車)

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櫃台打造的頗有日式居酒屋的味道。

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北門-蝦仁飯·煲湯剛好在捷運北門站和捷運中山站中間,距離約700m,步行約10分鐘;

店外有露天座位,如果不想坐戶外可以坐室內,二樓有冷氣開放,可以舒適地用餐。

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非提供一次性餐具,環保餐具放在紫外線消毒供乾機內,用起來很安心。

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有芥末、辣椒等可以取用。

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北門蝦仁飯·煲湯菜單

北門-蝦仁飯·煲湯主食主打蝦仁飯,煲湯、滷味小菜等選擇性不少,幾乎樣樣都想吃。

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北門蝦仁飯推薦餐點

一個人來可以點碗蝦仁飯配碗煲湯,或是點碗蝦仁飯配個滷味,簡單吃也是大滿足,

人多就可多點一些小菜一起share,北門-蝦仁飯·煲湯的滷味小菜們樣樣都很好吃。

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幾乎人人一碗蝦仁飯(NT.65),推薦一定要配半熟蛋(NT.20),喜歡的話還可以配顆滷鴨蛋(NT.20)。

喜歡吃蝦的朋友,不妨蝦仁飯再加蝦仁(+40元),實現財富自由的時刻!

滿滿的蝦仁飯蝦爆了。

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戳破半熟蛋讓蛋液與蝦仁飯融合為一,蝦香加上蛋香,濕潤順口。

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北門-蝦仁飯·煲湯用的不是火燒蝦,蝦仁吃起來脆彈,底下的米飯淋上8小時熬製的蝦膏醬汁,

每一顆米粒都巴著濃郁蝦汁,超鮮超好吃,走的是濃郁蝦仁飯的路線;

不管是使用的蝦還是蝦仁飯的味道,完全都不同台南蝦仁飯,獨創台北蝦仁飯的味道。

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喜歡吃原始蝦味的話就點蝦仁飯,喜歡香氣層次多一點的可以考慮麻辣蝦仁飯(NT.75),

和勻後,明顯的花椒香堆疊上原本的蝦甜味,走的是花椒的香而非辣椒的辣,頗有特色。

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蔥油嫩雞(NT.150)是一整隻的大雞腿,加上滿滿的蔥鹽醬,雞肉嫩到不行,

油嫩軟香滋味分明,一定要搭配大把的蔥鹽醬一起吃,油滑細嫩真一絕。

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這道秘制滷豬雜(NT.150)也是個人強力推薦的,一碗可吃到很多豬的內臟部位,好吃又豐富。

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加入辛香料以及特製炒酸菜,味道香濃十足,豬心、豬腸、豬脆管、豬肚等,

邊品嚐邊像在尋寶,個個滷的入味且沒有豬腥味,很稱職的配角;

愛吃辣的話還有麻辣秘制滷豬雜可以選呦。

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小菜控的我當然不會錯過滷味,簡單點了滷米血糕(NT.35)、滷花干(NT.35)試試水溫;

北門-蝦仁飯·煲湯的滷味真的很有水準,滷汁香而不死鹹,米血糕柔軟入味沒腥味,

花干吸滿滷汁的味道,咬起來會噴汁,搭配炒酸菜很對味。

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豆腐滷有機(NT.40)口感柔嫩,淡淡的豆香搭配上鹹香的滷汁,互不搶光彩。

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個人愛吃筍絲,看到雞湯筍絲(NT.40)忍不住就點了,一般吃的筍絲常有偏油的問題,

這裡的則是不會,筍絲很細嫩,滋味清雅不死鹹,不錯。

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如果愛喝湯的朋友,北門-蝦仁飯·煲湯的湯一定要點~~~

湯的品項還挺多的,不用怕找不到喜歡喝的。

煲湯貴精不貴多,不是大碗公的份量,小巧卻都是精華,但用料並不打折,

香菇蘿蔔雞湯(NT.150)一撈起滿滿都是香菇、蘿蔔、雞肉,料多實在有目共睹。

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加入不少枸杞,加上白蘿蔔的甜味融入,湯頭喝起來超級甘甜,

雞肉煮到輕鬆就骨肉分離,濕潤可口。

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料多到湯碗放不下的虱目魚肚蛤蠣湯(NT.180),直接一整片虱目魚肚橫放在湯碗上,氣勢十足。

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滿滿都是蛤蠣和高麗菜,簡單用薑絲調味勾出蛤蠣的甜味,清爽又不失鮮美。

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台南蝦仁飯吃起來比較清爽,北門-蝦仁飯·煲湯的蝦仁飯則是走濃郁路線,

個人偏愛北門-蝦仁飯·煲湯的蝦仁飯,軟硬度剛好,蝦味香濃海味十足,

搭配上滷至入味的滷味、料多甘甜的煲湯,小吃也能有著餐廳的水準與表現。

 

北門-蝦仁飯·煲湯 | 粉絲頁

電話:0965-701-900

地址:台北市大同區天水路2-4號

營業時間:11:30–14:30, 17:00–20:00 (週一公休)

 

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