【試吃】米迦千層．乳酪蛋糕

irene

13 年前

西元2003年創立的米迦，以重乳酪蛋糕為基礎，研發出多種具有特色的重乳酪蛋糕，
讓台北市多了一家專業的乳酪蛋糕專賣店！除了乳酪蛋糕，
還有4大超商母親節蛋糕評比獲得第一名的荷蘭手工千層蛋糕，也是很受歡迎的產品，
長條蛋糕、生日蛋糕、各式派餅、各式小點心等，米迦幾乎也都有囊括，
秉持新鮮最好的原料，製造出健康又美味的高品質產品，就是米迦想給予每位消費者最好的保證。

藍底加上手繪圖案，充滿童趣的可愛紙盒，拿到手時讓人感到相當開心，
頗有幾米的風格，甜點具有讓人心情愉悅的魔力，
如果從一開始的紙盒就讓人提升不少好感度，就更成功了。

塑膠刀藏在上紙盒蓋背後，黏貼固定，不用四處尋找遺漏在何處。

量身設計的紙盒，中間處為一凹型大洞口，可牢牢的固定住盒中的派，
避免運送過程中遭到破壞與變型，所以送達時每一份派都還很安穩的躺在紙盒中。

派的底下鋪有一片塑膠膜，輕鬆拎起邊角的塑膠膜即可抬取起整個派，
不沾手又方便快速，切完要放回紙盒內也只要拎起塑膠膜就又可以整個放回去。

首先先來品嚐最原始的滋味，原味布蕾派，NT.250；
規格：直徑19cm*高2.5CM，大約八吋。
成分：麵粉、奶油、雞蛋、糖、牛奶、鮮奶油。
保存方式：冷凍5天，冷藏3天。
食用方式：冷藏與冷凍皆可，冷凍後取出15~25分鐘後享用。

看起來是否很像一個扁平的大蛋塔呢！酥皮之脆，當刀口輕輕劃在餅皮上，
剝落的餅屑，握著刀柄的指間中就能體會箇中的紮實程度。

不加任何一滴水，純粹使用鮮奶與雞蛋製成，嚐起來自然洋溢奶香，
中間的布蕾，有著布丁的柔嫩細緻，又有著如奶凍般的香醇綿密，
餅皮不太過厚重的搶走布蕾的風采，
不過冷藏久了餅皮容易因為與布蕾接觸而變的沒有像一開始那般酥脆，
產品還是要趁早食用最是好吃。

接著是米迦的新品－法式什錦莓派，NT.360；
規格：尺寸也是八吋。
成分：全蛋、麵粉、奶油、杏仁粉、酸奶、櫻桃白蘭地、什錦莓(紅醋栗、黑醋栗、覆盆子、野生草莓)。
保存方式：冷凍5天，冷藏3天。
食用方式：冷藏與冷凍皆可，冷凍後取出15~25分鐘後享用。

如鑽石般閃耀的法式什錦莓派，在餅皮上佈滿鮮豔欲滴的各式果莓，深淺交雜，
深深勾動愛嚐甜點的另外一個胃，口水也隨著眾多的什錦莓分泌著

。

這款的餅皮比較厚實些，每一塊都有滿滿的莓果，所以入口的每一吋都能充分感受到每一種莓所給予不同的感官享受，
juicy的爆發出汁液，甜中帶酸中和著整個什錦莓派，酸酸甜甜的甜蜜滋味，讓喜歡酸甜感的我吃的相當開心，
其中覆盆子比我在溪頭買到的覆盆子還好吃呢。

豐富的什錦莓，有著豐富的維他命C，享受高雅的的法式甜派時，也能攝取許多營養，
感染幸福的氛圍，讓生活更加分。

若要問我原味布蕾派及法式什錦莓派兩款我喜愛哪一款，我還真回答不出來，
兩款的風格截然不同，布蕾派的細緻口感加上奶香，什錦莓派的酸甜適中又有豐富的莓果口感，
不管哪種風味都讓我思念難忘，吃了甜的布蕾派就會想來塊微酸的什錦莓派！
如果你也像我兩種都喜歡，不如就一起帶回家交插享用吧，這可是大滿足呢。