【試吃】創意牛軋糖．維格餅家地瓜牛軋糖

---

致力傳承中國糕餅文化，期望在烘焙上近乎完美，

帶給顧客最高品質的享受，是維格的堅持。

好吃的牛軋糖滋味必須要濃、又要有嚼勁，重要的是不能黏牙，

所以要成就出好吃的牛軋糖可是不容易的一件事，

製作過程的攪拌、溫度、濕度的控制，都是很重要的關鍵。

這回試吃的是維格餅家的地瓜牛軋糖，

吃過很多家的牛軋糖，而地瓜口味卻是第一次見到，

地瓜牛軋糖，每包200g，NT.240，

常溫可保存30天，蛋奶素可食。

成份與熱量都很完整的秀在包裝背面，

牛軋糖果然是牛軋糖，熱量依舊偏高，食用時還是要注意不要攝取過多熱量。

封口為夾鏈袋設計，方便拿取與保存，

現在很多產品幾乎都已經是採用這種包裝設計了。

將精選的內餡搭配熬煮到細緻的糖漿，

過程中經過攪打、添料、平整、冷卻、切割、包裝等，

手工製作的牛軋糖口感就是不一樣，

軟中帶有嚼勁，而且最重要的是不黏牙，

夾層中有麵包丁的香酥口感，淺淺的地瓜滋味，

多層次的呈現，風味相當別具。

除了地瓜口味外，還有原味花生、芋頭、杏仁、巧克力，

創新的口味讓人新奇又能有所選擇，不再面對一成不變的花生牛軋糖，

偶爾來點不一樣的，豐富你我的生活與味蕾。

維格餅家
http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/home.phtml

門市訊息可見
http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/cglist.phtml?Category=261973