Irene's 食旅.時旅

【樂華夜市】2009.11-樂華夜市美食之旅(下)

【樂華夜市】2009.11-樂華夜市美食之旅(下) @Irene's 食旅.時旅

第五站是有名的肥豬的攤,西元1985年創立,
走到樂華夜市出入口永和路、永平路口旁,
很明顯就可看到一大票排隊人潮,
這些都是肥豬的攤等待拿貨的客人!門庭若市的景象有沒有這麼誇張!

雖然討厭排隊,但既然來到了樂華夜市,
當然還是想一試這排隊的超誇張的美味。
(等待的過程中還跑到對面的燈籠魯味去買一大包,雖然燈籠魯味的人也是爆多,
但魯味拿到手後我們的炸物居然還沒好….)
肥豬堅持每天更換用油,確保品質與健康。

價目表,種類還蠻多的,我們只買了幾樣有名的產品:
酒釀紅糟豆乳雞(NT.50)*2+阿根廷深海魷魚(NT.40)*1+杏鮑菇(NT.50)*1,總計190元。

強調每日更換新鮮炸油的肥豬的攤,炸物炸起來乾淨賣相好,只是份量不多。

切的大塊的杏鮑菇咬起來多汁,把水分鎖在裡面,
薄薄的炸衣不厚重,外酥內軟表現優。

招牌的酒釀紅糟豆乳雞呈現紅通通的迷人色系,
炸的極酥脆而不油膩,搭配30幾種中藥胡椒相伴,
更突顯香氣,但個人覺得不夠多汁濕潤。

另一招牌的阿根廷深海魷魚,大小切的容易入口,
粗厚的魷魚富含水分,口感相當有嚼勁而不韌,在口中越咬越香甜,
可惜才吃一個要拍照時就沒了。

肥豬的攤炸的火侯還不錯,東西也都算新鮮口感好,
只是美味度還沒有達到讓我有排隊等很久購買的欲望。

肥豬的攤
地址:
永和市永和路一段129號旁
每週二公休

既然肥豬的攤要等如此之久,就順勢到對面的燈籠魯味外帶些魯味回家孝敬家人!
師大的燈籠魯味聞名已久,始終擠不進那人山人海的攤位,
沒想到樂華夜市也有其分店,只是人潮擁擠的狀況依舊不減。

挑選的動作不用等,直接到攤位前挑選然後排隊結帳即可,
需等最久的是加熱的過程;結完帳後店家會告隻號碼,等叫到號碼再回來取貨即可,
懶的等的朋友可先去晃晃。(目前為止幾乎每一家都要給號碼,也都要等上不短的時間…)

滷鍋不大,或許也是等待會比較長的關係。

燈籠滷味店家各司其職,有負責算帳與負責滷製的人。

便宜大碗著名的燈籠魯味,滿滿的一盤只要165元,很是划算;
魯汁味道並沒有很明顯的中藥味或醬油味,屬於輕口味魯味。

百頁豆腐很軟、甜不辣Q彈,但比永康街生烤雞腿的甜不辣略遜一籌,
筊白筍有入味鮮美,沒有菜生味,鳥蛋紮實有吸入滷汁味道,
海帶略硬,肉片很有咬勁沒豬味。

燈籠滷味的滷汁味道不濃,口味上不突出,價格上算很平價,
以價格取勝。

燈籠滷味
地址:
台北縣永和市永和路、永平路口(樂華夜市肥豬的攤對面)

距離肥豬的攤不遠處,看到香港雞蛋仔,繼上回再台中一中街吃到失望的看到香港雞蛋仔後,
喜歡看到香港雞蛋仔的我與同事,開心的買一份一起分享!

雞蛋仔的介紹。

口味一樣眾多,居然還有養樂多口味,好特別;
大部分口味都是40元,除了原味可買半分外,其餘皆是一份。

購買的人不少,店家辛苦的製作一份份的雞蛋仔,製作過程中香味陣陣飄散過來。

選了特別的巧克力口味,巧克力麵糊製成的一份份巧克力雞蛋仔,
色澤與巧克力色一個樣,也散發出淡淡的巧克力香,
可惜拿到同事家享用時,已軟化外表失去酥脆狀,雖有巧克力香卻與期待中的香港雞蛋仔相差甚大,
或許現買買吃口感才對。

在香港雞蛋仔對面,還有一攤麻辣魚蛋,這兩家相呼應,還真是相符,都是來自香港的小品。

攤子共有兩鍋,右邊的是辣味魚蛋,左邊的是原味,顏色可明顯分辨出來。

口味共有辣椒、胡椒、咖哩、檸檬、海苔、芥末等六種口味,
買十串還送一串。

一串有三顆,可選擇綜合,我們選擇兩顆原味+一顆辣味,調味粉選擇常見的胡椒與咖哩;
其實調味粉並沒有太強烈的搶眼戲段,淺淺的不搶走魚蛋本身的風采。

原味魚蛋口感相當紮實有咬勁,辣味魚蛋帶著些許的辣感,
可惜沒有香港吃到的道地,可惜了雞蛋仔與魚蛋都讓我感到有些失望。

按讚加入粉絲團

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:105
Click
Exit mobile version