Canon 5D2+Canon 17-40mm
人氣很夯的排隊名店PABLO，人氣搶搶滾，
據說是黃金傳說節目中票選全國第三名的蛋糕店，
其實事前的功課沒有作到這家的資料，
會注意到PABLO是因為逛心齋橋時，
看到一名急速奔跑身穿白色廚師服裝的女生，
拿著一袋物品交給旁邊的遊客，
心想，應該是該名遊客到蛋糕店內購買商品結果忘記帶走了吧！
用飛奔的速度將產品送到客人手中，這樣的服務態度讓我大加分，
跟著那女孩的身影，見她進了PABLO店內，才讓我注意到這家人氣甜點店。
店外的蛋糕DM整個抓住我的目光，也太可口樣了吧！
原以為這樣的人氣商品應該很快就售罄，結果很容易就可買到。
比較暢銷的是另外兩款，在半熟起司蛋糕上烤一層如焦糖布丁上的焦糖口感，超迷人的，
也因此超難買到，一天八點多售罄，一天晚上七點多就售罄，海報上會張貼上完售時間。
(其實第二次去逛心齋橋有機會買到，結果繞了一圈再回來就賣光了！)
旁邊可以看到現場製作的過程。
在起司蛋糕上用烤布蕾的方式，有著一層迷人的焦糖，想必香味跟口感都很棒，
買不到暢銷商品，退而求其次買了一般的起司蛋糕，爆漿的模樣其實也是很誘人囉。
起司蛋糕有分2種，一種看起來像半液體狀的三分熟的レア，
另外一種是看起來比較沒那麼液體的五分熟ミディアム，
買的時候店家會詢問要哪一種，價格都是780日幣，三分熟的レア比較誘人，當然選這個。
需冷藏，保存期限只有三天，要買回台灣的話要注意日期。
餅皮像緊實版酥皮蛋塔的口感，略硬，
上層橘色的像是橘子果醬，甜甜的固體狀，
內餡的起司無比柔軟，果然是半熟狀態！
根本就拿不住，最好用湯匙挖著吃。
起司的滋味比老爺爺濃些，老爺爺的多了蛋香，
PABLO比較單純，隱約好像有點柚子的香味，蠻耐人尋味；
不過這款讓人吃不多，容易顯膩，不像老爺爺一下子就可以被秒殺。
冰到隔天早上，吃起來有點像布丁的口感，依舊很軟，
比熱的時候來的稍加凝固一點；
不過依舊不得我所愛，還是偏愛老爺爺蛋糕多些。
想帶回台灣當伴手禮的話，應該也是很吸睛的一款，都可以考慮。
除了半熟起司蛋糕外，店內也有其他商品，看起來也相當不錯。
購買蛋糕時，出示大阪周遊券，即贈送布丁一顆！(對，我們又忘記使用)
PABLO (心齋橋店)
營業時間：10:00~23:00
日本國大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-8-1 心斎橋ゼロワンビル 1F 06-6211-8260 10:00～23:00(不定休)
九天八夜京阪神大爆走行程
DAY1：樂桃航空→すき家→REFRESH SQUARE
DAY2：松屋→京都車站→HANA花宿→中村屋総本店→嵐山商店街→渡月橋→天龍寺→嵯峨野竹林→御髮神社→小倉山莊→古都芋本鋪&三忠豆腐→拉麵小路 上方ざんまい屋
DAY3：錦市場→夢館→八坂通→清水寺→八つ橋しゅー 泡芙→そば処二寧坂 蕎麥麵→錦市場→餃子的王將
DAY4：京都車站 麺処 あしかり→東福寺→伏見稻荷大社→手づくり工房 京豆庵→蒙特利飯店→うまいもん酒場 えこひいき 燒肉食之放題→激安的殿堂
DAY5：北野異人館區→星巴克→風見雞本舖→六甲牧場→三宮一貫樓肉包→御影高杉→UMIE→MOSAIC馬賽克商場→神戶塔夜景→UMIE美食街(丸龜製麵&蘋果樹蛋包飯)
DAY6：生田神社→Sun Etoile(サンエトワール)麵包店→孫文紀念館→明石大橋→ステーキランド神戶館 鐵板燒→空堀商店街→千房大阪燒→道頓堀&心齋橋
DAY7：お弁当の淡路屋便當→宇治商店街→豆匠屋 大忠→宇治橋→通圓茶の老舖→伊藤久右衛門→宇治神社→中村藤吉→平等院→りくろ(Rikuro) 老爺爺起司蛋糕→北極星蛋包飯→心齋橋
DAY8：大阪城&天守閣→黑門市場→豪快立ち壽司→天保山大摩天輪→瑪麗亞號觀光船→Crepe Ojisan可麗餅→道頓堀くくる章魚燒→心齋橋GU→PABLO半熟起司蛋糕→空中庭院展展望台→じゃんぼ焼鳥(鳥貴族)
DAY9：四天王寺→本坊庭園→かっぽうぎ手作居酒屋→關西空港→迴轉壽司鐵火丸(てっかまる)→捷星航空
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