坊間小火鍋店很多，各家火鍋店有各家火鍋店的主打和特色，石研室主打個人的台式爆炒石頭火鍋，
搭配自助蔬菜吧，滷肉飯、飲料、豆花無限供應，成為不少人聚餐聚會的首選。
石研室 爆炒石頭火鍋目前在台北車站、微風南山、南港都有分店，這回用餐的是南港中信店，
位於南港中信園區的C棟3樓。
石研室 爆炒石頭火鍋 – 南港中信店的裝潢蠻文青的，簡約的設計配上灑進的陽光，
給人蠻溫馨、清新的感受。
價位從328元起，包含自助吧吃到飽，價位一般不算太貴，
不過自助吧的配料種類有點少，但沒什麼加工製品，還不錯。
自助吧包含蔬菜吧、滷肉飯、飲料、豆花等無限供應，
飲料只有四種口味，味道普普。
提供白飯還有滷汁可自製滷肉飯，絕對不用擔心吃不飽。
蔬菜吧提供基本的葉菜類、菇類等食材，沒有加工火鍋料，科學麵跟冬粉也是無限供應。
蔬菜吧邊邊有一區豆花，沒注意看的話很容易錯過。
醬料區。
單點的附餐麻油酒麵線，是冬季限定的品項，很大一碗。
月月見香腸飯也是單點的附餐，香腸搭配太陽蛋，賣像極佳，可惜口味上偏鹹。
火鍋除了料多味美外，求新求創意也是吸引客潮的一大因素，
石研室主打個人的台式爆炒石頭火鍋外，還首創醬爆六杯雞鍋，三杯雞已經不夠看，六杯雞有夠猛。
麻油、洋蔥、老薑、自家秘醬等六種食材依序拌炒，
最後再下雞腿肉，軟嫩的雞腿肉帶有六種風味，又香又濃。
吃起來味道濃郁，薑味跟麻油味都很香濃，很適合想補一下的人。
同事的石頭火鍋也是先爆炒過。
肉盤份量不少。
蛤蜊雖小但品質新鮮。
鄰桌的友人點了滿滿一大桌，未吃僅拍照供參考。
最後吃碗豆花當結尾。
一個人就能吃石頭火鍋，當天只有吃自己的六杯雞鍋，不確定其他鍋物的表現，
蔬菜吧的種類稍嫌少了一點，飲料也不多，味道偏淡，
但以三百多元就能吃很飽的價位上依舊挺有競爭力的，且用餐環境舒適，
不失為一處聚餐聚會的台北聚餐餐廳選擇。
石研室 爆炒石頭火鍋 – 南港中信店 | 粉絲頁
電話：02-2785-0558
地址：台北市南港區經貿二路186號C棟3樓
營業時間：11:00–21:30
