福源專業油飯．豬腸冬粉雖然位於仁愛街上，但需從85度C旁的巷子彎進去，
非在大馬路旁，因此不是那麼容易被發現，除非是住附近的居民。
三重巷弄美食霹靂多，福源專業油飯．豬腸冬粉就是其中之一，
雖然知道的人不多，但幾乎吃過都說讚，物美價廉很超值。
賣的品項不少，肉粽、炒麵、油飯、豬血湯、豬腸湯、豬腸冬粉等，
看網友分享似乎還有粄粽，可惜造訪當天粽子類都沒有供應。(聽說肉粽是隱藏版需要先預訂喲)
聽說老闆最早是自製肉粽在市場販賣，後來才開店，想必肉粽表現應該頗亮眼。
油飯使用傳統木桶保溫，現在已經很少見了，木桶可吸收過多的水份，讓油飯吃起來不會太濕軟。
桌上的調味料好豐富，台中名醬東泉辣椒醬、北港花生辣醬、油飯用的甜醬、當歸酒等等，
另外還有整桶辣泡菜任民眾夾取，不因銅板價而敷衍。
簡單便宜又好吃的台式早餐。
現在要找到一碗只要20元的油飯應該有點難了，雖然一碗20元但份量不小氣，
如小山般的高度，再大氣的淋上魯肉和辣蘿蔔乾，光看就非常誘人，整體有超過它的價值。
粒粒分明有嚼勁，完全不溼軟，魯肉的軟彈與醬汁，讓油飯更了有層次也更鹹香夠物，
隱約的八角香氣，味道很舒服。喜歡甜鹹滋味的話，淋些甜醬更順口。
一份30元的炒麵表現也不惶多讓，超大一盤，麵條拌著豆芽菜，再淋上魯汁，油亮濕潤同樣很有賣相。
油潤順口的炒麵，味道很足也很入味，油感稍高但不膩口，搭配辣泡菜一起吃脆軟層次足。
淋上微辣的東泉辣椒醬，個人覺得更好吃。
早餐不想吃糯米或是吃的太油膩，不妨考慮豬腸冬粉+貢丸(NT.70)，
滿滿的豬腸浮在上層，料多又實在。
豬腸處理的很乾淨，少了內層肥厚的油脂，吃起來清爽不膩口，
每根豬腸都跟手指一樣長，真的給的不手軟，愛吃豬腸的絕對吃的超滿足。
湯頭比較清淡清爽，如嫌太淡可以加桌上的當歸酒。
手工貢丸很Q彈多汁，是好吃的貢丸！喜歡的話店家有單賣貢丸，可以買回家自己煮。
加入微量沙茶的豬血湯+豬腸(NT.60)，表層浮有淺淺的油脂，但整體不會太過油，
仍算清淡路線，豬血給的超多又大塊，幾乎快吃不完。
經營者是一對夫妻，人很和善客氣，還拿了餅乾糖果請小孩吃，有回家的親切感；
福源的油飯、炒麵、豬腸冬粉都樣樣好吃，價格不貴份量實在，
營業至下午三點，不管想來吃早餐、早午餐或是午餐，都能用親民的價格飽食一頓。
福源專業油飯．豬腸冬粉
電話：02-2980-3697
地址：新北市三重區仁愛街478號
營業時間：07:00~13:00左右(週一公休)
