福源專業油飯.豬腸冬粉,巷仔內超平價的美味小吃,油飯只要20元,桌上還有辣泡菜任你夾

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福源專業油飯.豬腸冬粉,巷仔內超平價的美味小吃,油飯只要20元,桌上還有辣泡菜任你夾

福源專業油飯.豬腸冬粉雖然位於仁愛街上,但需從85度C旁的巷子彎進去,

非在大馬路旁,因此不是那麼容易被發現,除非是住附近的居民。

三重巷弄美食霹靂多,福源專業油飯.豬腸冬粉就是其中之一,

雖然知道的人不多,但幾乎吃過都說讚,物美價廉很超值。

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賣的品項不少,肉粽、炒麵、油飯、豬血湯、豬腸湯、豬腸冬粉等,

看網友分享似乎還有粄粽,可惜造訪當天粽子類都沒有供應。(聽說肉粽是隱藏版需要先預訂喲)

聽說老闆最早是自製肉粽在市場販賣,後來才開店,想必肉粽表現應該頗亮眼。

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油飯使用傳統木桶保溫,現在已經很少見了,木桶可吸收過多的水份,讓油飯吃起來不會太濕軟。

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桌上的調味料好豐富,台中名醬東泉辣椒醬、北港花生辣醬、油飯用的甜醬、當歸酒等等,

另外還有整桶辣泡菜任民眾夾取,不因銅板價而敷衍。

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簡單便宜又好吃的台式早餐。

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現在要找到一碗只要20元的油飯應該有點難了,雖然一碗20元但份量不小氣,

如小山般的高度,再大氣的淋上魯肉和辣蘿蔔乾,光看就非常誘人,整體有超過它的價值。

粒粒分明有嚼勁,完全不溼軟,魯肉的軟彈與醬汁,讓油飯更了有層次也更鹹香夠物,

隱約的八角香氣,味道很舒服。喜歡甜鹹滋味的話,淋些甜醬更順口。

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一份30元的炒麵表現也不惶多讓,超大一盤,麵條拌著豆芽菜,再淋上魯汁,油亮濕潤同樣很有賣相。

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油潤順口的炒麵,味道很足也很入味,油感稍高但不膩口,搭配辣泡菜一起吃脆軟層次足。

淋上微辣的東泉辣椒醬,個人覺得更好吃。

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早餐不想吃糯米或是吃的太油膩,不妨考慮豬腸冬粉+貢丸(NT.70),

滿滿的豬腸浮在上層,料多又實在。

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豬腸處理的很乾淨,少了內層肥厚的油脂,吃起來清爽不膩口,

每根豬腸都跟手指一樣長,真的給的不手軟,愛吃豬腸的絕對吃的超滿足。

湯頭比較清淡清爽,如嫌太淡可以加桌上的當歸酒。

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手工貢丸很Q彈多汁,是好吃的貢丸!喜歡的話店家有單賣貢丸,可以買回家自己煮。

 

加入微量沙茶的豬血湯+豬腸(NT.60),表層浮有淺淺的油脂,但整體不會太過油,

仍算清淡路線,豬血給的超多又大塊,幾乎快吃不完。

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經營者是一對夫妻,人很和善客氣,還拿了餅乾糖果請小孩吃,有回家的親切感;

福源的油飯、炒麵、豬腸冬粉都樣樣好吃,價格不貴份量實在,

營業至下午三點,不管想來吃早餐、早午餐或是午餐,都能用親民的價格飽食一頓。

 


福源專業油飯.豬腸冬粉

電話:02-2980-3697

地址:新北市三重區仁愛街478號

營業時間:07:00~13:00左右(週一公休)


 

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