王品旗下的夏慕尼新香榭鐵板燒，是很受歡迎的鐵板燒餐廳，
環境好、氣氛佳、服務專業、餐點表現也不差，受到許多民眾的喜愛，
慶生、約會、慶祝是一間很適合前往的餐廳，預訂時備註要慶生還會送一塊小蛋糕。
這次用餐的地點在桃園藝文特區的夏慕尼新香榭鐵板燒桃園中正店，
沒有附設停車場，可將車停放在對面的桃園展演中心地下停車場或是寶雅特約停車場。
裝潢雅緻高雅，高達三層樓的空間，可容納不少客數。
當天享用的是新香榭鐵板燒套餐，NT.1090/1人，另加10%服務費。
桌上每人一碟調味盤，包含洋蔥、芥末美奶滋、玫瑰鹽，可依喜好沾用。
針對小朋友特別提供蒸蛋、麵包、濃湯、櫻花蝦炒飯等，非常友善且大器，
這點最讓人最滿意。
熱前菜提供的是時令海鮮，當天是小鮑魚，沒有太多的調味，
吃的出本身的原味，Q軟彈牙，多的是切成小丁的甜椒味；熱呼呼的松露蒸蛋香軟細緻。
可續加的帕馬森起司麵包，淡雅的起司香氣溫和可口，沾著美奶滋濕潤甜美。
每人皆有一杯香檳，也是可無限續飲，快飲完時服務人員會來添加，
像香檳汽水的氣泡飲，讓愛喝汽水的我很喜歡。
座邊服務的熱湯，會依序到座位旁倒入熱湯。
香草雞肉南瓜濃湯的質地很濃稠，南瓜味十足，尾韻勾勒出一種特別的香料味，蠻特別的。
最愛清湯類的經典海鮮清湯，淺淺的番茄湯底，搭配各式海鮮，鮮美無負擔。
色香味俱全的香橙嫩煎油封鴨沙拉，擺盤配色都很漂亮。
松露百菇沙拉是屬於溫沙拉，在鐵板上炒熟的百菇加上松露醬，是個人最喜歡的一道沙拉，
松露的香與百菇特別合拍，柔軟多汁而香氣逼人。
享用主餐前先來一杯檸檬Sorbet清除口中的五味雜陳吧。
鐵板燒就是一種邊吃邊欣賞廚師手藝的料理。
白蘭地鴨胸是夏慕尼的推薦主菜之一，鴨胸淋上白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，吸引鐵板前眾人的目光。
嫩煎松露菲力會分兩道呈現，菲力肉質軟嫩，油脂較少卻不乾柴，
不管搭配蒜片或是紅酒醬汁都不錯。
蘋果松阪豬有三種吃法，第一道提供清蒸松阪豬，清蒸的手法吃起來清爽，
搭配薑絲、剝皮辣椒絲一起食用，香而不膩。
第二種吃法是香煎松阪豬，切成厚長條的松阪豬吃起來更有咬勁，
紮實彈牙的口感嶄露無疑，煎的焦香，沾點胡椒鹽就很美味。
第三種吃法為照燒松阪豬，鐵板上拌炒的松阪豬，
醬香誘人，不過跟初訪一樣覺得調味上偏鹹。
怕鐵板燒吃不飽的話別擔心，可無限續的櫻花蝦炒飯，絕對不會讓你餓著肚子回家，
炒飯粒粒分明有嚼勁，加入櫻花蝦的香氣很順口，可惜米飯稍微乾口了些，小小扣了分。
享用完主餐即可移位至甜點用餐區，指定慶生會送一塊小蛋糕，
服務人員會幫忙慶生與拍照，並將照片列印出來贈與客人，很適合來慶生的慶生餐廳。
蜜桃蘋果氣泡飲喝起來像水蜜桃汽水，裡面有新鮮的蘋果切片。
賣相很好的熟成冰奶茶，雖然甜但是很濃郁。
層層堆疊的法式栗子千層，栗子千層上層搭配的是芋泥，
退冰不是很完全，中間仍偏硬有些叉不下去，除了太硬太冰外，其實還不錯。
楓糖摩卡奶酪很香甜，甜度偏高，吃到最後容易膩口。
夏慕尼新香榭鐵板燒是很安全牌的表現，無論環境、服務、菜色都很規矩，
不過餐點上沒有太多變化，吃了好多次都是大同小異的菜色，
如能定期更換菜色應該會更吸引人。
夏慕尼新香榭鐵板燒 (桃園中正店) | 官網
電話：03-355-9088
地址：桃園市桃園區中正路1083號
營業時間：11:30~14:30, 17:30~22:00
