【分享】情人餐也能在家製作．Joanna的濃情料理

 
Canon 5D2+Canon 40mm F2.8

在S.T.A.Y法式餐廳時，很幸運的能與Joanna一起用餐，
還收到Joanna最新的料理食譜書－Joanna的濃情料理，
對平時就喜歡烹飪的Irene來說真的是超開心的。

書名：Joanna的濃情料理
作者：Joanna（劉韋彤）
出書日：2012年6月出版
出版社：推守文化 

現場Joanna還幫大家簽名，超有紀念價值。

寫食譜不難，難在於穿插其中的小故事，又要能與料理相銜接，
讓流暢度與豐富性更佳，需要有條理的整合。

一道料理中總有主角、配角，主從分明，對主要的角色，也有詳細的說明，
無論特性、功效等，餐點不只是吃的美味，健康營養也是很重要的。

既然是在家品嚐的情人餐，從前菜、開胃酒、主菜、甜點等，一應俱全，
一次可製作全套，不需擔心或備好多本食譜。

清楚的條列式做法，搭配圖片輔佐，一步一步跟著作，失敗率低。

這本食譜內其實很多道Irene都很有興趣，礙於有些食材配料取得不易，
只好先挑配料比較容易取得的料理製作，選的就是蘆筍醬義大利麵！

詳細做法就不詳述，有興趣的話可直接買回家慢慢研究。

剛好家裡的義大利麵條用完，改以寬麵條取代，其實也是很相搭，
重點在於蘆筍醬汁！有明顯的蘆筍滋味，清新順口呢。

烹飪最有趣好玩的地方，就是你可以不用一成不變，隨食材與創意，
創造出自己喜歡的菜色，以食譜書為基底，稍加變化，隨時充滿新奇。

料理不見得一次都要煮上一大桌，兩人份的餐點也是很easy，
嚴選50道看書就能輕鬆料理的情人食譜，重要節日不用出去餐廳人擠人，
自己在家也能享有美味的情人餐點，更具有意義呢。