台北火鍋推薦|夏天也要吃火鍋!超強新派泰式火鍋~COCA泰式海鮮火鍋,從前菜到甜點成就完美的泰式輕奢饗宴

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台北有很多火鍋店也有很多泰式料理餐廳,但泰式火鍋店卻是少數,

台北東區這家COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理賣的就是泰式火鍋,裝潢輕奢、食材新鮮、口味好,

網路上評價很高,吃火鍋不用再執著於麻辣鍋,酸辣開胃的泰式火鍋很適合炎炎夏日。

 

COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理位於明曜百貨後方的巷子,

附近有捷運站、公車站還有收費停車場,騎車的話餐廳前面有一排停車格,交通很便利。

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裝潢也太美了!非常具有設計感,時尚、輕奢感裝潢,可說是最美的火鍋店,

到COCA吃火鍋約會一點也不遜色,宴客聚餐有面子。

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用餐環境乾淨舒適,沒有煙霧彌漫或是氣味參雜,吃完全身也沒有火鍋味。

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展示的甜點櫃,不說還以為來到甜點店。

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一般火鍋店都是菜盤配肉盤,COCA泰式海鮮火鍋‧泰式料理主打「新派泰式火鍋」,

以鍋物結合法國料理精緻套餐式的概念,

推出包含沙拉、開胃菜、肉品、海鮮、主食、甜點、飲料等一整套的方式,

讓消費者吃得美味也吃得精緻。查看菜單 : https://reurl.cc/Epa7gR

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外帶外送的話享 88 折優惠喔!線上訂餐連結: https://reurl.cc/Dyb9LO

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這次享用的是兩人海陸饗宴,種類多、份量足,兩大一小吃綽綽有餘超級飽,

開胃小點、主廚沙拉、蝦餅、鮮蔬盤、兩盤肉、海鮮盤、主食、甜點、飲料擺到桌上放不下。

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鍋底有皇家青咖哩鍋、醇濃香椰奶鍋、經典冬陰功鍋、青檸香茅鍋四種口味,

COCA泰式海鮮火鍋‧泰式料理的湯底都是由主廚用天然、新鮮的食材所熬煮,

原汁原味超濃郁。

鴛鴦鍋選了招牌鍋之一的醇濃香椰奶鍋(不辣)以及微辣的經典冬陰功鍋

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醇濃香椰奶鍋是主廚獨創秘方,使用米其林餐廳指定的泰國進口椰奶,

加入香茅、南薑熬煮而成的湯底,淡淡的椰奶味很舒服不會過於搶戲,

柔順的口感清爽且迷人,用來涮煮肉品很合適。

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泰式料理中很經典的湯品,經典冬陰功鍋直接變成火鍋湯底,

由蝦頭慢火熬煮提煉,加入檸檬葉、南薑、香茅、羅望子等20種香料,滋味豐富有層次,

酸辣好夠味!雖然看起來很火辣,實際上只有微辣,小孩都敢吃。

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COCA還有隱藏版湯底喔,就是把椰奶鍋和冬陰功鍋以1:1的比例混合後再飲用,

真的很搭,很順口。

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提供三款沾醬也極具泰味,由左至右分別是海鮮青醬、酸辣醬、椒麻醬,

海鮮青醬可搭配海鮮食用,酸辣醬、椒麻醬可搭配肉品享用。

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菜盤沒有火鍋料,讓人吃得健康,蔬果食材新鮮。

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像烤肉串的開胃小點,肉串搭配洋蔥絲吃起來很清爽,建議上桌後趁熱享用。

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主廚沙拉是泰式青檸木瓜絲,如果覺得太鹹可以擠些檸檬汁中和,酸香脆口好開胃。

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好喜歡這款COCA銷魂鮮蝦餅,炸的香酥不油膩,外酥內彈牙,吃得到滿滿蝦肉,超好吃。

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暹羅女婿蛋是泰國特色小吃之一,炸過的水煮蛋,淋上酸辣醬,微酸不會太辣,

水煮蛋的蛋白很軟,火侯控制的很好,蛋黃不乾口,外酥內軟超級讚。

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主食選了茉莉香米以及泰國MAMA麵,茉莉香米粒粒分明,加有薑黃粉有淡淡的香氣。

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最後用冬陰功鍋煮了泰國MAMA麵,超夠味超入味好好吃。

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COCA的餐點道道精緻又專業,肉盤部分也是提供高品質肉品,

霜降松阪豬、極上霜降牛一次可以享用到兩種肉品。

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脆口沒有豬臭味的霜降松阪豬,讓人意猶未盡,吃到來不及煮。

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豔紅油脂分布均勻的極上霜降牛,輕涮幾下就可享用,不要煮太久以免浪費頂級食材,

霜降牛完整又大片,肉甜味十足,滑順的油脂帶來驚喜的口感,喜歡吃牛的別錯過。

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牛肉可搭配煮到軟甜的洋蔥一起吃,更襯出牛肉的甜味。

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鮮饗海味包含晶鑽白蝦、野放草蝦、南極紅蝦、透抽、文蛤、小花枝、淡菜、

鱸魚片、鮭魚菲力、北海道生食級干貝,頂級食材物超所值。

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新鮮海鮮簡單煮就好吃,不用過多的調味吃得到海鮮本身的鮮甜,

尤其是煮了一堆海鮮的經典冬陰功鍋,不僅讓海鮮吃來更鮮美,

湯底喝起來也更濃郁甘甜了,活像泰式料理餐廳的酸辣海鮮湯。

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很貼心的還附網勺可以煮海鮮,就不用在湯底裡面撈老半天。

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蛤蠣好肥。

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北海道生食級干貝雖然是生食級但還是建議稍微煮一下,但千萬不要煮太久,

厚實軟嫩超甜美,每一口咬下去都覺得好幸福。

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煮到後來湯汁越煮越少,服務人員很勤的察看是否需要補湯,

不管什麼口味都是補原汁原味的湯底,不是加白開水。

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享用完大餐最後來杯飲料跟甜點,坐著慢慢聊天真舒服,

飲料部分選了泰式羅望酸梅汁泰式奶茶(補差價升級)。

泰式羅望酸梅汁有酸梅的香不會太酸,很解膩,泰式奶茶濃郁香甜,很有泰國味。

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泰式奶茶內還是用玫瑰造型的冰塊,好美啊。

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從前菜一直到甜點,每一道都講究視覺、味覺的享受,食材的質量與配色的平衡感,

真的是一場泰式輕奢盛宴!

滿足的享用最後的甜點,限量供應的檸檬塔泰式奶茶生乳捲劃下完美的句點。

甜點精緻不粗糙,檸檬塔的檸檬味自然而香濃,酸酸甜甜刺激著口水分泌,

好適合當享用火鍋後清除口腔複雜滋味的甜點。

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泰式奶茶不僅能用喝的還可以用吃的!很喜歡這款泰式奶茶生乳捲

淡淡的泰式奶茶味不會太過分甜膩,微帶茶香跟奶味,

蛋糕鬆軟,中間的生乳吃起來像冰淇淋,口感相當豐富。

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台式火鍋、泰式料理餐廳何其多,但泰式火鍋卻是少數,

COCA泰式海鮮火鍋不僅是少數的泰式火鍋,湯頭到位、用餐環境舒適、服務好,

套餐式的餐點一次從前菜吃到甜點,精緻又美味,聚餐、聚會、約會、宴客都不失面子。

 

COCA泰式海鮮火鍋 ‧ 泰式料理

店家位置 : 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄2號 (近忠孝敦化站)

訂位專線 : 02-6613-0013

訂位傳送門 : https://reurl.cc/pWoRM8

查看菜單 : https://reurl.cc/Epa7gR

Instagram : https://reurl.cc/Lp2bla

Facebook : https://reurl.cc/55r0yG

COCA 官網 : https://coca-hotpot.com/

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