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【桃園市】和風創作料理.陶板屋

【桃園市】和風創作料理.陶板屋 @Irene's 食旅.時旅


桃園的這家陶板屋空間相當寬廣,佔地兩層樓,可容納相當多顧客,
不過部分區域桌與桌之間的距離稍嫌狹窄了些,走動容易碰撞到。

 

 


半透明橫條狀的玻璃區隔著座位,剛好坐在隔板旁,之後的照片都映有陰影…

王品集團的套餐就是如此的豐富,依喜好作挑選,每套NT.499另加一成服務費,
餐單上的照片拍的真實性很高。

蘆筍山藥沙拉
清爽的沙拉,口味較清淡,所以搭配番茄絲與芥末使用,
蘆筍與山藥都是清爽又健康的食材,慢慢開啟味蕾的感受。

時蔬蕃茄沙拉
鮮豔的牛蕃茄加上的紫洋蔥、西洋芹點綴,換化成一道美麗的藝術品,
裡頭躲藏著龍蝦沙拉,新鮮的番茄配著沙拉的香甜,構出一道獨特的沙拉口感。

烤杏鮑菇
白嫩的杏鮑菇烤的色澤誘人香氣四溢,不乾也無惱人的生菇味,
芝麻香、海苔香混雜在口中爆發,開胃又滿足的準備迎接之後的餐點。 

牛蒡雞肉湯
採用日本進口的牛蒡切成片狀,搭配雞腿肉與人蔘,具有滋補強身的功效,
湯頭的人蔘味濃,牛蒡口感較老,雞腿肉也不夠軟嫩,算是小可惜之處。

鮮梨豚肉清湯
精選新鮮水梨加入大骨高湯燉煮入味,水果的鮮甜以及爽口完全滲透,增加了湯頭的芬芳。

 

 


田園燻雞炸飯糰
炸的金黃酥脆的飯團,外酥內軟,裡頭的米飯黏潤並不乾硬,
隱藏著煙燻雞肉與青蔬的完美結合,口味上無重大驚喜卻讓人意猶未盡。

青蔬螺肉蒸飯
這道類似日式炊飯,拌入高麗菜及培根,以日式高湯蒸炊,米飯的滋味香而夠味,
上頭搭配辣味螺肉,讓整體性更豐富,讓人吃不過癮。

桑椹醋汁
冰冰涼涼的桑椹醋汁香甜好入喉,免費續飲的服務更是貼心,可以盡情飲用

香蒜瓦片牛肉
七分熟的熟度,表層滲透出血水,切下卻是不會有血跑出來,。
以深海昆布底汁高溫烘烤,可直接搭配香蒜瓦片,以原味品嚐,口感獨特!軟嫩多汁的肉質不老不柴,實在是可口,
另準備了黑胡椒醬、和風紅酒醬汁兩種醬汁。 

陶板海陸(豚魚)
陶板豚肉與魴魚組合的陶板海陸,一次滿足想吃肉與魚的雙重享受,
豚排選用上等里肌蓋肉,肉質不老不柴,也無豬肉會有的豬味,咬下的多汁感讓人驚艷,
表現可圈可點,據泰先生說之前吃其他分店表現不優…
魚排口感偏軟爛,個人不愛。

 

 

香橙雪酪起司蛋糕
酸甜的香橙雪酪冰淇淋,有著橙香的舒服感,底下搭配厚實的乳酪蛋糕,
一次兩種不同的風味,豐富而多層次,唯讀起司蛋糕偏乾,所以Irene只愛吃上頭的香橙雪酪冰淇淋。

菓風提拉米蘇
跳脫固有的提拉米蘇風格,加入綠茶椰果成就出與眾不同又兼具風味的菓風提拉米蘇,
柔軟的巧克力慕斯蛋糕內不時可吃到風味香純的的綠茶椰果,口感與口味皆擄獲人心!

橘香冰拿鐵
拿鐵表現的頗有幾分專業,喝來爽口,咖啡與牛奶調配的也很適中,
甜度上也不會過甜,雖無明顯橘香味,也算不錯的一道飲料。

沖繩黑糖奶茶
熱熱的黑糖奶茶香醇的牛奶中帶有濃郁的黑糖香,瀰漫在口中芳香不散,
趁熱飲用分外順口,涼卻後則容易感到甜膩。

王品集團中,陶板屋的印象還是一直很好,價格與份量還有食材上都讓人有超值感,
想來點氣氛與美好的服務同時享用美食,陶板屋是不錯的選擇。

陶板屋(桃園三民店)
http://www.taoban.com.tw/
電話:03-339-1213
地址:桃園市三民路三段284號

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