初訪蘭嶼時兩天早餐一天吃荳芽菜，一天則是吃美亞美，
當時太晚沒有吃到大家推薦的培根蛋捲，再訪時當然要衝來一試！
位於東清村斜坡中的小巷內，還好有大大招牌，不然藏身隱密路過很難發現。
充滿達悟特色的裝飾，顏色鮮豔亮麗，相當吸睛的早餐店，
店內貼著許多前來用過餐的名人與遊客照片、簽名等，可見其受歡迎的程度。
到達時先至櫃檯拿取菜單，因為無桌號所以需要再填上小名或可以辨識的名字，
餐點好時會用此名稱呼叫，所以千萬不要寫個自己記不得的名字！
早餐的種類相當多樣化，中西合併的選項，多不勝舉，
從常見的土司、蛋餅、漢堡、燒餅油條等，這裡居然還有擴肉飯與豬腳飯。
旁邊有希臘風格十足的小屋，不知是否為民宅還是民宿。
第二天早餐：
朝思暮想的培根蛋捲(鹹)，NT.45；
傳說中的培根蛋捲是由土司沾上蛋液煎過後，再裹上培根煎過，
特殊的造型在本島好像還沒看過，
土司有著蛋汁的濕潤加上培根的香鹹咬勁，多層次的滋味一次滿足，
雖然油膩的罪惡，還是讓人忍不住大口咬下。
蘿蔔糕加蛋，NT.45；
美亞美的蘿蔔糕煎的外表是酥脆狀，裡面則是軟嫩，口感非常好，
裹著蛋一起增具蛋香味，更多了豐富的口感與滋味，單吃就很好吃！
蘿蔔糕的口感是我所感到新奇與喜愛的部分。
燒肉蛋餅，NT.40；
蛋餅內夾入現煎的燒肉，大片豪氣狀，每一口都吃的到燒肉！
燒肉醬濕潤的讓豬肉吃起來滑嫩，口味也不會過鹹，更沒有豬騷味，
加上蛋餅相當豪華的一餐。
蔬菜蔥抓餅，NT.35；
整片綠色的蔥抓餅，光用就營養滿分，吃起來有淡淡蔬菜味，煎的焦香脆加上雞蛋的香味，
整體還不錯吃，只是沒有其他款來的讓人驚艷。
咖啡奶茶，NT.25；
喝起來就是咖啡牛奶的口感，咖啡跟牛奶的搭配挺適當的，為有可惜偏甜些。
紅茶，NT.15；
口感不澀，冰涼喝起來異常順口。
第三天早餐：
前一天看到店家製作甜的培根蛋捲，是淋上煉乳，看起來頗好吃樣，
隔天也就忍不住點上一份嚐鮮，培根蛋捲(甜)，NT.45；
本體是鹹培根蛋捲再淋上煉乳，跟煉乳銀絲卷感覺有異曲同工之妙，
甜的培根蛋捲搭配起來居然不詭異，淡淡的煉乳甜味適時的點綴培根的鹹度，
讓整體的口感吃起來更豐富，結果甜的大勝鹹的。
綜合一號餐，NT.35；
小白推薦的綜合一號餐，結果裡面的食材第一天都吃過了，
燒肉、蘿蔔糕、荷包蛋，旁邊加上一堆小黃瓜，
配上小黃瓜有去油解膩又清爽的效果，營養滿分的早餐。
綜合蛋餅，NT.45；把培根、玉米、肉鬆以及小黃瓜通通塞入蛋餅中，
豐富的食材呈現爆發狀，一口咬下多層次的口感與滋味，滿滿的在口中呈現，
對喜歡吃豐富一點與營養均衡一點的蛋餅，選這款就沒錯。
美亞美的早餐多樣化又有特別，大多餐點都會加上小黃瓜增加口感與營養，
平價又美味的早點，提供在地人一天滿滿的活力，也提供遊客滿滿感動的滋味，
到蘭嶼遊玩時，很推薦這家美亞美早餐店。
東清美亞美早餐店
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/yu07nancy/
電話：089-732-949、0928-912355
地址：台東縣蘭嶼鄉東清村68號
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