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【主食】簡單快速‧肉末高麗菜飯

【主食】簡單快速‧肉末高麗菜飯 @Irene's 食旅.時旅



這道是從網路上學來的,很簡單又好吃的一道。

作法

:(以下不說比例,可自行調整)

1. 高麗菜洗淨切小丁,備用。

2. 米洗淨後放入鍋中煮,可加雞精粉增加香氣。

3. 爆香蒜頭後,加入絞肉拌炒,之後依序加入米酒、醬油炒出香味,再加入水、糖煮到肉熟。

4. 電鍋開關一跳起馬上加入高麗菜丁,悶煮約10~15分鐘,這悶的時間高麗菜還會帶有脆度,如果要吃較軟的高麗菜口感,則可多悶一會。

5. 將高麗菜飯與做法3的肉末混合,用飯匙均勻攪拌即可。

以上是正式版,這次Irene作的是偷懶版,恰巧家中有現成的客家肉燥,所以直接取代作法3,
想偷懶的朋友也可以這樣使用。

感謝觀賞~~

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