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【試吃】來自後龍的老味道‧奇巧香

【試吃】來自後龍的老味道‧奇巧香 @Irene's 食旅.時旅


 

來自苗栗後龍的奇巧香,位於後龍火車店對面,是一家百年老店
對餅的堅持,用料、取材皆不馬虎,以優質的食材取勝,
獲得許多當地人的讚賞與推薦。

 
好旺酥神密豆(蛋奶素),NT.100;
六邊形的提盒包裝,有中國風八卦設計感,
從提帶兩側拆開後,就可完整打開。

 

打開紙盒後,包裹一層棉紙,
翻開後還用一層塑膠袋密封起來,
層層保護,乾淨衛生。

內層塑膠袋上還貼著產品資訊標示
舉凡成分、熱量、保存期限等,詳細完整。


 

像喜餅的好旺酥,表層還印著字,相當喜氣,
相信拿來當訂婚的喜餅也會很合適。

 
切開後是鳳梨餡,活像鳳梨酥的放大版,
不過裡面還加有夏威夷豆,很趣味的組合;
切開時的紮實手感,除了實在外,就是酥。


 

內餡非土鳳梨餡,不過吃來也不會太過甜膩,
加上大顆的夏威夷豆增加爽脆口感,
夏威夷豆跟鳳梨餡居然可以如此match!
可惜餅皮若與鳳梨酥相比下,稍嫌不夠香就是了。

 
手提盒手工餅,NT.200(2包);
另外還有皮包盒手工餅,NT.300(3包),
克里兒盒手工餅,NT.400(4包)可選購,
蕃薯餅、芋頭餅、小肉餅可任意搭配。

 

這次體驗的組合是芋頭餅蕃薯餅

手提盒內共有兩包,
包裝很簡單單純,
透明塑膠袋中裝著疊起的芋頭餅與蕃薯餅,
淳樸古早味十足。

 
芋頭餅的外皮微酥,多層次的依序疊起,
口感獨具,
精選檳榔心芋頭,芋頭餡蠻綿的,
可惜芋頭香味倒是不夠香濃,
也許我是芋頭重口味者,
所以味道稍嫌不足,
整體減油減糖製作,更不顯油膩。


 

蕃薯餅的外皮比芋頭餅來的軟些,
不知是否為蕃薯內餡比較濕潤的關係,
這款的蕃薯香氣明顯比芋頭來的高,
香濃的蕃薯甜味,就像吃整顆地瓜一樣,
還帶有些烤過的蕃薯香,
表現比芋頭來的出色些。


 

另外店家建議可以冷藏或烤過再食用,
風味更不同。
 
不管是芋頭餅還是蕃薯餅,
都很適合配著熱茶或咖啡一起享用,
可以達到更美的境界。
 
來到後龍,別忘了帶上一份傳統濃厚的鄉土味”等路”,
一股世代相傳的古早懷念滋味。
 

奇巧香餅家
http://www.037722723.com.tw
電話: 037-722723、037-722323
地址:苗栗縣後龍鎮中龍里中華路151-2
營業時間:AM8:00~PM10:30

 

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