使用：NEX7
星巴克為讓咖啡與台灣在地文化結合，
在全台各地打造出不少具有特色的「咖啡故事館」，
融合各地的老式建築，結合歷史、人文、咖啡，
用不同的方式，延續歷史之美，
如雲林虎尾三級古蹟的虎尾門市、基隆義14門市等，
如今在人文萃集的大稻埕，也出現了古宅星巴克－保安門市。
星巴克(保安門市)為葉金塗古宅，
建於西元1926年，於1929年落成，人稱「鳳梨王」，
是當時大稻埕的富商之一。
星巴克的周邊商品。
首創全台獨座三面式Reserve吧檯，
從每個角度都能看到鑄鐵立柱上的Reserve標誌，
而保安門市為星巴克全台第9家Reserve典藏門市。
在一樓點完餐後再自行端上二樓，
要上二、三樓的座位區，是要從門市外的專屬樓梯進入，
一樓室內可是無法通往二、三樓的。
2、3樓為葉金塗古宅內遺跡，設計上融和復古與現代的時空交錯風格，
新穎與古舊，僅在一線之間。
靠著窗邊透著星巴克女海妖的視線，
望著大稻埕充斥歷史與古樸的古厝街道，
感受著另一種老台北的風情。
在2樓的牆面上，用咖啡豆、咖啡樹及咖啡花等照片和手繪圖畫，
呈現出自然的概念；用梁柱，區隔出獨立空間，一個人也能安靜的享受自己的空間。。
3樓的空間設計與2樓極為相似，
樓梯牆面上還有圖繪的方式呈現出大稻埕的歷史照片，
特別的具有味道。
不少人來吃早餐，享受的是古厝的風情還有假日愜意的時光，
意外的都還不錯吃。
統一星巴克(保安門市)
電話：02-2557-8493
地址：台北市大同區保安街11號
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