【蘆洲】原士林夜市紅油抄手，餛飩像蝦餃般的Q彈可口，嗜辣者必點紅油撚麵．小林紅油抄手

原本在士林夜市蠻人氣的小林紅油抄手，因夜市的規劃而搬遷至蘆洲，

有些死忠的饕客一路追隨，就是為了這想念的味道。

 

 

店內環境很大很乾淨，顏色配置上很亮眼，一進門老闆就熱情招呼，蠻親切的。

 

牆壁印著超大張之前在士林夜市的照片，門庭若市的光景。

 

主要品項莫過於抄手類還有撚麵類，不敢吃辣的有餛飩麵、榨菜肉絲麵、肉燥飯等可以選。

 

小菜自取，一碟30元，飲料部份個人覺得也賣的很便宜，玻璃瓶裝的汽水跟美粒果都只要15元。

 

 

美粒果，NT.15

目前只有在餐廳才有看到這口味，買一瓶來解辣，個人喜歡這款蘋果汁。

 

香菇肉燥飯，NT.25

點給小孩吃的香菇肉燥飯，另外還有一款比較貴的招牌飯，差在招牌飯會有配菜，

肉燥飯跟魯肉飯的口感不一樣，肉末比較碎軟，少了鹹香氣息，來小林還是乖乖點麵類吧。

 

燙青菜，NT.30

可以問一下店家當天有什麼菜可以選，我們選的是地瓜葉，

川燙後淋上醬油膏跟蒜泥，蔬菜新鮮的話簡單料理就很好吃。

 

餛飩湯(原味)，NT.40

我的抄手冬粉點了鮮蝦餛飩所以餛飩湯就選了原味，可以比較兩者的差異，

小林的餛飩個頭小，但很紮實，餛飩皮不走薄軟爛的路線，是帶有口感的，

肉餡調味不重，不偏鹹，雖然份量不多但很新鮮。

 

鮮蝦抄手冬粉(不辣)，NT.75

不太敢吃太辣的我選了不辣的鮮蝦抄手冬粉，小林紅油抄手很特別，

都會加入一大勺花生醬，吃法很新奇，賣像卻因此份外誘人。

 

均勻攪拌後，就像在吃沒那麼濃稠的麻醬冬粉，

大推這鮮蝦餛飩，緊實的鮮蝦餛飩就像在吃蝦餃一般，皮帶有Q勁又彈牙，

吃的到蝦肉，口感跟滋味特棒，比原味餛飩更讓我喜歡。

 

紅油撚麵-大，NT.50

泰瑞的紅油撚麵跟我的抄手冬粉有點像，也是都放了不少量的花生醬，

但仔細看邊邊存在不少火紅的紅油，看似辣度不高，實際上有一定的辣度，

平時只吃小小辣的我只吃了一口就投降。

 

紅油撚麵的麵條很Q，是生麵的口感，推。

 

紅油抄手(辣)-小，NT.40

點了許多餛飩，所以紅油抄手只選了個小份的，實際上吃起來跟紅油撚麵一樣，

只是少了麵的元素而已。

 

喜歡小林餛飩的朋友也能直接買生餛飩回家煮，

這家的紅油抄手滋味蠻特別的，餛飩好吃、辣度也很夠，愛吃辣者可以來試試，

一碗50元的價格也算蠻可愛的了。

 

 

---

小林紅油抄手

電話：02-8286-1007

地址：新北市蘆洲區民族路353號

營業時間：11:00~14:00/16:30~21:00 (週日公休)

---

 

蘆洲更多美食：

【蘆洲】桃源雞莊．聚餐聚會的好所在，招牌雞捲跟燒肉好厲害

【蘆洲】豬母切仔麵．沒有菜單，在地人的日常，早起才吃的到的小菜

【蘆洲】信義豆漿．30年老店，皮Q餡多、味美飽滿的小籠包，早餐宵夜首選

【蘆洲】撫慰思鄉遊子的味道，蘆洲的異國風味，星馬料理．老巴剎

【蘆洲】捷運三民高中站/老麵饅頭，料多實在又紮實，小小一顆卻超有飽食感．麥釀

【蘆洲】人氣很夯的熱炒店，想吃要碰運氣．姐妹居酒屋

【蘆洲】滿滿一桌海鮮大餐，超物超所值．第一味海鮮熱炒

更多美食….