【蘆洲】原士林夜市紅油抄手,餛飩像蝦餃般的Q彈可口,嗜辣者必點紅油撚麵.小林紅油抄手


原本在士林夜市蠻人氣的小林紅油抄手,因夜市的規劃而搬遷至蘆洲,

有些死忠的饕客一路追隨,就是為了這想念的味道。

 

 

店內環境很大很乾淨,顏色配置上很亮眼,一進門老闆就熱情招呼,蠻親切的。

 

牆壁印著超大張之前在士林夜市的照片,門庭若市的光景。

 

主要品項莫過於抄手類還有撚麵類,不敢吃辣的有餛飩麵、榨菜肉絲麵、肉燥飯等可以選。

 

小菜自取,一碟30元,飲料部份個人覺得也賣的很便宜,玻璃瓶裝的汽水跟美粒果都只要15元。

 

 

美粒果,NT.15

目前只有在餐廳才有看到這口味,買一瓶來解辣,個人喜歡這款蘋果汁。

 

香菇肉燥飯,NT.25

點給小孩吃的香菇肉燥飯,另外還有一款比較貴的招牌飯,差在招牌飯會有配菜,

肉燥飯跟魯肉飯的口感不一樣,肉末比較碎軟,少了鹹香氣息,來小林還是乖乖點麵類吧。

 

燙青菜,NT.30

可以問一下店家當天有什麼菜可以選,我們選的是地瓜葉,

川燙後淋上醬油膏跟蒜泥,蔬菜新鮮的話簡單料理就很好吃。

 

餛飩湯(原味),NT.40

我的抄手冬粉點了鮮蝦餛飩所以餛飩湯就選了原味,可以比較兩者的差異,

小林的餛飩個頭小,但很紮實,餛飩皮不走薄軟爛的路線,是帶有口感的,

肉餡調味不重,不偏鹹,雖然份量不多但很新鮮。

 

鮮蝦抄手冬粉(不辣),NT.75

不太敢吃太辣的我選了不辣的鮮蝦抄手冬粉,小林紅油抄手很特別,

都會加入一大勺花生醬,吃法很新奇,賣像卻因此份外誘人。

 

均勻攪拌後,就像在吃沒那麼濃稠的麻醬冬粉,

大推這鮮蝦餛飩,緊實的鮮蝦餛飩就像在吃蝦餃一般,皮帶有Q勁又彈牙,

吃的到蝦肉,口感跟滋味特棒,比原味餛飩更讓我喜歡。

 

紅油撚麵-大,NT.50

泰瑞的紅油撚麵跟我的抄手冬粉有點像,也是都放了不少量的花生醬,

但仔細看邊邊存在不少火紅的紅油,看似辣度不高,實際上有一定的辣度,

平時只吃小小辣的我只吃了一口就投降。

 

紅油撚麵的麵條很Q,是生麵的口感,推。

 

紅油抄手(辣)-小,NT.40

點了許多餛飩,所以紅油抄手只選了個小份的,實際上吃起來跟紅油撚麵一樣,

只是少了麵的元素而已。

 

喜歡小林餛飩的朋友也能直接買生餛飩回家煮,

這家的紅油抄手滋味蠻特別的,餛飩好吃、辣度也很夠,愛吃辣者可以來試試,

一碗50元的價格也算蠻可愛的了。

 

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小林紅油抄手

電話:02-8286-1007

地址:新北市蘆洲區民族路353號

營業時間:11:00~14:00/16:30~21:00 (週日公休)


 

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