想吃要有耐心的隱藏版滷味,口味完全客製化,湯頭、滷汁都頗厲害,缺點就是要等很久

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三重好吃滷味店,在地人推薦的芷鼎滷味,非附近居民壓根不會知道的隱藏版美食,

芷鼎滷味只開晚上的時間,且18:40才開始營業,對習慣比較早用晚餐的民眾來說則是太晚,

比較適合晚用餐或是當宵夜。

 

聽說芷鼎滷味的動作很慢,需要有耐心等待才吃的到,因此有鄉親戲稱它為耐心滷味!

怕等很久所以衝一開門就來,大約18:25就抵達,店門半開,外頭掛著「準備中」;

在外頭等開門,18:35左右看到有人直接進去且夾餐點,才知道原來可以先入內選購…,

不要像我一樣傻傻在外面等。

想吃要有耐心的隱藏版滷味,口味完全客製化,湯頭、滷汁都頗厲害,缺點就是要等很久

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三重好吃滷味:

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想買靠運氣的何家滷味東山鴨頭,攤位前滿滿食材超過50種,可選炸或滷,宵夜就靠它

 

芷鼎滷味的菜單,蔥、榨菜、沙茶、香菜、香油、九層塔都可自己選擇是否要添加,

的種類多達八種!分的超細,另外包也沒問題,

另外鹹度、湯乾皆可任選,完全客製化的口味。

想吃要有耐心的隱藏版滷味,口味完全客製化,湯頭、滷汁都頗厲害,缺點就是要等很久

 

食材一字排開,自己挑自己選。

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牆壁上張貼著滷汁跟醬汁的費時製作,動作無法快的原因。

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有座位可供內用。

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買了兩份豬肉豆腐餐(NT.95)給先生和小孩當晚餐,

豬肉豆腐餐內容物有豬肉片一份、豆腐一個、高麗菜半份、金針菇半份、寬冬粉半份,

加價把冬粉換成了鍋燒意麵。

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口味選擇乾滷味並加沙茶,味道很香,食材都有入味,另外附的辣椒超辣,請酌量加之。

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滷味蠻香的,加上醬汁味道很足。

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生意不錯加上動作比較慢,因此要等比較久,很多人夾了之後就先離開晚點再來拿,

滷味本身表現不錯,且客製化的調味想吃重口味或是清爽口味都OK,滿足各族群,

但沒耐心或是趕時間的話就不建議來了。

 

芷鼎滷味

電話:02-8972-0568

地址:新北市三重區集美街215號

營業時間:18:40–23:20 (週日公休)

 

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