隱藏在市場巷弄裡的在地美食,飄香一甲子的老店,一碗麵配一碗湯的基本標配就是讚

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隱藏在市場巷弄裡的在地美食,跟著在地人的腳步來到一香飲食店

一早就人聲鼎沸、座無虛席,兩個店面坐著滿滿的客人,

內用的客人先找店家拿號碼牌然後自己找位置坐下,店家會依號碼逐桌點餐。

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一香飲食店以麵食為主,標配就是一碗麵配一碗湯,麵有大小碗之分,

之前在文昌炸醬麵點過大碗份量超大嚇到,後來都習慣點小碗。

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不斷煮著麵、包著餛飩,店家相當忙碌,偶爾跟熟客話家常,

因此點餐到上菜需要不少時間,要有耐心等待。

泰瑞喜歡炸醬麵,而我喜歡麻醬麵,兩者都愛可以選炸麻麵,

小碗的份量很小,幸好不是很餓,如果是一般食量建議大碗點下去。

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均勻和著底下炸醬與麵條融合,炸醬麵鹹香明顯,口感滑順,沒幾口就吃完了。

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招牌麻醬麵的麻醬沒有文昌炸醬麵那麼濃稠濃郁,滑順度剛剛好,

很適合入口的濃稠度,但相對的麻醬的味道就沒那麼香濃。

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店家人手不斷包著餛飩,餛飩湯一定要來一碗,皮滑咕溜調味恰到好處,

搭配甘醇的湯頭與些許芹菜點綴,很順口。

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小孩指定的魚丸湯也還不錯。

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宜蘭每間炸醬麵、麻醬麵都有各店的特色,吃起來全都不一樣,

自己試過才知道最喜歡哪一間。

 

宜蘭炸醬麵/麻醬麵:

【宜蘭】在地人吃的美食.文昌路炸醬麵&白粉圓&日式麻糬

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一香飲食店

電話:03-932-3289

地址:260宜蘭縣宜蘭市康樂路137巷7號

營業時間:06:30–16:30

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