【新竹】日風文青麻糬專賣店,麻糬大福牡丹餅,與自己的日式下午茶.Yamada山田麻糬製造所

新竹伴手禮

汽車可停在明志書院停車場再步行至店內,

Yamada山田麻糬製造所就在明志書院停車場對面的單行巷內,

有質感的文青小店,就像在日本巷弄中不期而遇的驚喜,

低調的做好自己的職責,提供給顧客卻是滿滿的欣喜。

精緻有質感,當作新竹伴手禮也相當適合。

Yamada山田麻糬製造所

 

密密麻麻的手作麻糬大福可是很搶手的,建議來前可以先電話或粉絲頁私訊預訂。

Yamada山田麻糬製造所

 

Yamada麻糬製造所 菜單、價位

主要品項為大福、牡丹餅跟芋泥餅,價格28元起。

Yamada山田麻糬製造所Yamada山田麻糬製造所

 

山田的麻糬都是當天製作,買回家之後需冷藏或冷凍保存,且需三天內吃完,

冷凍的品項記得先退冰10-20分鐘後再品嚐喔。

Yamada山田麻糬製造所

 

店內很迷你,如要內用仍有三個位子可以使用,以外帶為主。

Yamada山田麻糬製造所

Yamada山田麻糬製造所

 

許多人手不停的包著麻糬,純手工麻糬可見一斑,

每顆麻糬都是經過計算的,如此才能大小統一。

Yamada山田麻糬製造所

 

麻糬的包裝相當可愛,只要買四個以上就會用白色包裝紙繫上麻繩裝成一包,

是不是非常的有日本味!跟店內整體的風格如出一徹。

Yamada山田麻糬製造所

 

很多口味都想吃,一次就選了五個,每個麻糬都採獨立包裝並貼有口味標示,

一一貼上身分證明,就很容易分辨啦,不然每顆都長一樣,實在無法辨別口味。

Yamada山田麻糬製造所

Yamada山田麻糬製造所

 

圓滾滾的大福,裹上一層黃豆粉,很有日本菓子的味道,

生巧克力大福(NT.38)沒有想像中的甜膩,微苦、吃起來像冰淇淋的口感,

中間還有包入一顆堅果,增加了口感和香氣。

麻糬

麻糬

 

水果品項不一的水果大福(NT.45),主要視當季的特產水果而定,冬天當然就屬草莓囉,

不過草莓季已到尾聲,不確定什麼時候會把草莓替換掉囉。

大福皮包著一層紅豆泥再包入一顆新鮮草莓,紅豆泥綿密細緻,甜度低,

不愛紅豆的我居然意外喜歡,草莓的juicy跟香甜,讓風味更圓潤豐富。

麻糬

麻糬

 

芋頭控的Irene怎能錯過芋頭大福(NT.28),外觀跟其他大福都是相同的,

所以全部擺在一起根本分不出口味;芋頭餡清新自然,芋泥與芋頭塊的雙重奏,

綿軟又帶有咬勁,個人頗為喜歡。

麻糬

麻糬

 

牡丹餅又名萩餅,是日本傳統的和菓子之一,也是招待客人時常用的甜點,

牡丹餅−生乳酪(NT.35)是將紅豆泥包入生乳酪後再包覆上一層黃豆粉,

生乳酪很濃郁,微酸甜,解去紅豆泥會有的甜膩,只是個人吃不太習慣這樣的組合。

麻糬

麻糬

 

終於有一顆外觀不一樣的點心了,芋泥餅−水果生乳酪 (NT.45)外觀用芋泥包裹著水果內餡,

這款就很容易區分口味了!包著整顆新鮮草莓和生乳酪,芋泥的甜、草莓的甜、乳酪的酸,

很多元素的奇妙滋味,我只愛最外層的芋泥,

另外草莓退冰不夠久吃起來稍冰硬,買了要馬上品嚐的朋友要注意一下喔。

麻糬

麻糬

 

另外點了一杯紅玉紅茶(NT.50),茶的品質很好,無糖喝起來很順口,完全不澀,

吃麻糬大幅甜點,配上一杯熱紅玉紅茶好幸福也很解膩。

紅玉紅茶

 

很有質感的麻糬小店,跟台式的傳統麻糬不同,偏日式和菓子的路線,

很多國人對日本菓子的接受度不高,日本菓子主要是要讓民眾搭配熱茶一起享用,

是一種淺嚐的小點心,而非直接拿來吃,甜度上自然容易膩口。

一杯無糖紅茶佐上一顆麻糬大福,自己在家也能享用愜意的日式下午茶。

 


Yamada麻糬製造所 | 粉絲頁

電話:0928-325-001

地址:新竹市東區文昌街85號

營業時間:12:00-20:00

週二公休


 

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This article has 2 Comments

  1. 看起來超好吃的~~~~
    這種文青的小店好有魅力喔~~~
    不過對北鼻來說
    芋頭比較有魅力XD

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