【台北大安區】台北燒肉推薦,日本燒肉餐廳一號店,雙人拼盤整艘船開上桌.京昌園日本本格燒肉餐廳

燒肉餐廳

位於捷運國父紀念館站華視附近的京昌園日本本格燒肉餐廳,

來自日本的燒肉老店,首家分店就坐落於台北東區,提供各式高品質的肉質,

舒適的環境以及專業的服務,讓喜愛燒肉的民眾有更好的選擇。

此為二訪,很推薦的一家台北燒肉。

初訪文章:【台北大安區】華視美食,來自靜岡60年燒肉老店,商業午餐很划算.京昌園日本本格燒肉餐廳

 

▐ 捷運國父紀念館站美食推薦

上次跟妹妹來享用商業午餐,意猶未盡讓人思思念念,提到台北燒肉就會想到這裡!

這回帶一家大小再來品嚐一次,享用的是京昌園經典的雙人套餐:富士套餐(NT.3960/2人);

包含牛肉、豬肉、海鮮、沙拉、小菜、白飯、甜點等,種類豐盛、肉品高級,

與其花一樣的錢去吃到飽,個人更喜歡這樣精緻可口的套餐組合。

燒肉餐廳

 

空間寬敞舒適,沈穩有格調,慶生、宴客都有面子。

燒肉餐廳

燒肉餐廳

 

桌邊設有服務鈴,不必大聲呼叫服務人員。

燒肉餐廳

 

桌上有三種調味料,玫瑰鹽、韓式辣醬、特調醬汁,

其實肉品新鮮單吃原味就很棒,幾乎沒有用到什麼沾醬。

燒肉餐廳

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一開始先上的是「沙拉」、「泡菜拼盤」、「涼拌小菜拼盤」等,

沙拉份量很足,日式和風醬酸甜開胃。

燒肉餐廳

燒肉餐廳

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重口味的泡菜拼盤,夠味夠勁,可搭配烤物或白飯一起品嚐。

燒肉餐廳

 

四色涼拌小菜拼盤

燒肉餐廳

 

顏色繽紛的「石鍋拌飯」,上方搭配牛絞肉,調味鹹淡剛剛好,沒有搶過牛肉的風采,蠻好吃的。

燒肉餐廳

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附贈的紫菜湯是用大骨熬製,清甜順口。

燒肉餐廳

 

▐ 台北燒肉餐廳推薦

震撼登場的就是燒肉拼盤,整艘船上桌氣勢十足!

燒肉餐廳

 

什麼部位的肉都有標示,服務人員也會介紹。

燒肉餐廳

燒肉餐廳

燒肉餐廳

燒肉餐廳

燒肉餐廳

 

切成如花狀的「厚切牛舌」,超厚的切法讓人振奮,一般比較常吃到薄切牛舌,

口感略差,要吃到這麼厚的台北燒肉店很少見;厚切牛舌不是那麼容易烤,往往外熟內生,

靠著京昌園服務人員專業的經驗,烤到剛好熟而不過頭是最好吃的程度,

這種一瞬間只能靠經驗的累積。

(如果當下沒有客滿,服務人員有時間可以幫忙的話,都很樂意幫顧客服務)

燒肉餐廳

燒肉餐廳

 

擠點檸檬汁單吃原味就很美味。

燒肉餐廳

 

真的要給大大的稱讚,烤到裡外都熟卻不過老,超脆彈牙的牛舌肉汁都鎖在裡頭,

一咬即斷沒有過韌的口感,小孩吃到欲罷不能一直跟我搶。

燒肉餐廳

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紅潤的「和牛牛五花」,選自不同部位五花肉,因此油花以及口感上皆有小小差異,

對消費者來說能嚐到口感更豐富的牛五花肉,每一口都是驚奇。

和牛牛五花油脂充沛,柔嫩滑口,輕咬就能嚐到濃郁的肉甜味。

燒肉餐廳

燒肉餐廳

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和牛嚴選部位」也是牛五花的部位,但精選部位更好的牛五花,

軟嫩度上比和牛牛五花更柔軟,一大片口感更好,烤到恰到好處超JUICY。

燒肉餐廳

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富士套餐的大船中最最最重要的主角就是「精選羽下肉」啦!

稀少的羽下肉不是很容易吃的到,京昌園因為是進口整塊牛肉,

因此有機會特別將羽下肉給分切出來,一頭牛僅有少許的量,相當珍貴。

燒肉餐廳

 

羽下肉是牛肋部位的肉,靠近肋骨的部位,是肩胛部中的一個精華部位,

看其均勻而充沛的油花,不難得知其珍貴。

夢幻的羽下肉,油脂與肉汁滲出整個表面,「極度」軟嫩香甜的口感,

幾乎入口即化,肉味柔和鮮嫩、肉汁四溢,大大大推一定要吃吃看。

燒肉餐廳

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過程中會搭配烤蔬菜,套餐中包含一份「烤蔬菜拼盤」,吃肉的同時也要攝取蔬菜的營養喔。

燒肉餐廳

 

富士套餐中除了精彩的牛肉外,還包含有「伊比利豚」,

伊比利豬有「世界上最好吃的豬肉」之美譽,其肉質和口感可說是豬肉界中的牛肉,

推薦給不吃牛的民眾,可以來品嚐伊比利豬,感受牛肉的肉質。

燒肉餐廳

 

一開始烤的五花肉伊比利豬相當的肥,看起來有點嚇人,其實吃起來並不肥膩,

肥肉處略脆而彈,不是軟趴趴的口感,沒有豬臭味,滿是豬肉的甜味,

一定要趁熱吃,冷掉的口感差很多。

燒肉餐廳

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另外一個部位的伊比利豬,肉片中的肥瘦就均勻許多,

肉質緊實中帶Q彈感,肉汁香甜,不枉其美名。

燒肉餐廳

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最後上桌的是套餐中的「精選海鮮拼盤」,內有兩隻草蝦與一大隻透抽,

吃完油脂超豐富、香氣超高的肉片後,用清爽的海鮮結尾蠻不錯的。

燒肉餐廳

 

名為海神蝦的鮮蝦,一般稱為草蝦,蝦肉超Q彈而鮮甜,品質有嚴選。

燒肉餐廳

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透抽最怕烤到過乾過老,幸好當天有專業的服務人員幫忙服務,讓我們可以品嚐到最完美狀態的透抽。

熟度恰到好處,多汁柔軟帶有彈牙感,完全不用沾醬擠上些檸檬就很美味,

海鮮的鮮甜味徹底被提出。

燒肉餐廳

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牛肉整個把米飯蓋住的「炙燒壽司」,肉片薄嫩,可惜少了肉汁,

前面吃了剛烤好的熱呼呼的柔軟牛肉,冷的握壽司自然風味差了點,

如果在吃燒肉前就先上桌應該比較合適。

燒肉餐廳

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單點的「海鮮煎餅」一份份量不少,兩大一小加個海鮮煎餅絕對可以吃很飽。

燒肉餐廳

 

很有厚度,外酥內軟,吃的到海鮮,真材實料。

燒肉餐廳

 

飯後甜點提供的是杏仁豆腐,當天我們換了其它甜點,抹茶菓子類似磅蛋糕的口感,

鬆而偏乾,但抹茶的香氣非常濃郁,個人頗喜歡。

燒肉餐廳

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另一道是拔絲地瓜,選用日本地瓜,作法也跟台灣不一樣,外層不是酥脆感,

甜甜的一層糖衣,地瓜很綿很軟,加上冰淇淋的冰火兩重天,瞬間秒殺。

燒肉餐廳

 

再訪京昌園依舊沒令人失望,此回更讓人滿意,雖然價格不算低,但很對的起它的價格!

一分錢一分貨,想吃精緻、美味,絕對不會失望,與其一樣的價錢去吃粗飽,

個人推薦不如吃精緻,印象更深也更滿意,生日、紀念日、宴客、聚餐可考慮吃高級一點,

平時也可以考慮商業午餐。

 

(此為邀約試吃)

 


京昌園日本本格燒肉餐廳 | 粉絲頁

電話:02-8773-7122

地址:台北市大安區延吉街131巷45號

營業時間:11:00~15:00, 17:00~00:00


 

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