【板橋】隱藏版板橋伴手禮推薦,豆沙餅、綠豆凸、魯肉酥、芋頭酥.信芳餅店

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信芳餅店

提到板橋推薦的伴手禮,不外乎就是名氣響翻天「小潘鳳梨酥」,

其實板橋的「長興餅店」以及「信芳餅店」,也都是老字號的老店,

以8大口味的台式月餅為主打,堅持手工製作、現烤現賣,

擁有不少死忠的餅迷。

 

小小的店面,家庭式工廠般的簡樸感,與比鄰的長興餅店差很大。

信芳餅店

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牆上許多媒體與名人的介紹、簽名,裝潢與名氣成極大的反差。

信芳餅店

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以台式糕餅為主,各種口味與大小通通擺出來讓消費者一目了然。

信芳餅店

 

甜鹹口味通通有,各買了一個回家試口味,小月餅共7種口味。

油酥餅皮加上手工揉麵,層層薄透的餅皮飛散,未嚐先見其薄透細緻的餅皮,非常迷人。

信芳餅店

 

買了之後老老闆會從烤箱取出,因此餅還有點溫溫的。

信芳餅店

 

現場有的口味都買回家吃吃看囉。

信芳餅店

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首先品嚐的就是個人最愛的芋頭口味啦!芋頭蛋黃酥(NT.40)顧名思義就是芋頭+蛋黃,

大顆飽滿的金黃蛋黃在淡紫色的芋頭重更顯耀眼。

淡雅的芋頭香味沒有過重的人工香精味,加上蛋黃的中和,鹹甜不膩恰到好處。

信芳餅店

 

豆沙餅(NT.22)跟綠豆凸(NT.25)的顏色有點相近,乍看下傻傻分不清楚,

仔細看豆沙餡會比較偏白,很像冰淇淋的外觀。

豆沙餅是信芳的招牌,質地細緻,清甜,配壺茶或咖啡品嚐最是剛好。

信芳餅店

 

綠豆凸(NT.25)的滋味豐富,因為加鹹蛋黃所以甜中帶香,個人喜歡這款多於豆沙餡。

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藏著大塊肉的肉角酥(NT.40),像豬肉乾的紮時感,彌漫著肉香,少數的鹹口味,不過吃不習慣。

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烏豆沙蛋黃(NT.40)跟芋頭蛋黃酥一樣有諾大的蛋黃,剛好中和豆沙的甜,綿密甜美,

是中秋月餅常見的基本口味。

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魯肉餅(NT.25)的印象不深,沒什麼感覺到特別的亮點。

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咖哩酥(NT.25)的咖哩味很香濃,搭配些許的肉角,鹹香鹹香還不錯。

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不是每種口味都喜歡,只喜歡部份口味,對芋蛋、綠豆、咖哩等有興趣再回購,

逢年過節想送禮也可以考慮信芳餅店,傳統的中式糕餅好滋味。

 


信芳餅店 | 粉絲頁

電話:02-2272-6278

地址:新北市板橋區南門街62號

營業時間:08:30~22:00


 

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