提到板橋推薦的伴手禮，不外乎就是名氣響翻天「小潘鳳梨酥」，
其實板橋的「長興餅店」以及「信芳餅店」，也都是老字號的老店，
以8大口味的台式月餅為主打，堅持手工製作、現烤現賣，
擁有不少死忠的餅迷。
小小的店面，家庭式工廠般的簡樸感，與比鄰的長興餅店差很大。
牆上許多媒體與名人的介紹、簽名，裝潢與名氣成極大的反差。
以台式糕餅為主，各種口味與大小通通擺出來讓消費者一目了然。
甜鹹口味通通有，各買了一個回家試口味，小月餅共7種口味。
油酥餅皮加上手工揉麵，層層薄透的餅皮飛散，未嚐先見其薄透細緻的餅皮，非常迷人。
買了之後老老闆會從烤箱取出，因此餅還有點溫溫的。
現場有的口味都買回家吃吃看囉。
首先品嚐的就是個人最愛的芋頭口味啦！芋頭蛋黃酥(NT.40)顧名思義就是芋頭+蛋黃，
大顆飽滿的金黃蛋黃在淡紫色的芋頭重更顯耀眼。
淡雅的芋頭香味沒有過重的人工香精味，加上蛋黃的中和，鹹甜不膩恰到好處。
豆沙餅(NT.22)跟綠豆凸(NT.25)的顏色有點相近，乍看下傻傻分不清楚，
仔細看豆沙餡會比較偏白，很像冰淇淋的外觀。
豆沙餅是信芳的招牌，質地細緻，清甜，配壺茶或咖啡品嚐最是剛好。
綠豆凸(NT.25)的滋味豐富，因為加鹹蛋黃所以甜中帶香，個人喜歡這款多於豆沙餡。
藏著大塊肉的肉角酥(NT.40)，像豬肉乾的紮時感，彌漫著肉香，少數的鹹口味，不過吃不習慣。
烏豆沙蛋黃(NT.40)跟芋頭蛋黃酥一樣有諾大的蛋黃，剛好中和豆沙的甜，綿密甜美，
是中秋月餅常見的基本口味。
對魯肉餅(NT.25)的印象不深，沒什麼感覺到特別的亮點。
咖哩酥(NT.25)的咖哩味很香濃，搭配些許的肉角，鹹香鹹香還不錯。
不是每種口味都喜歡，只喜歡部份口味，對芋蛋、綠豆、咖哩等有興趣再回購，
逢年過節想送禮也可以考慮信芳餅店，傳統的中式糕餅好滋味。
信芳餅店 | 粉絲頁
電話：02-2272-6278
地址：新北市板橋區南門街62號
營業時間：08:30~22:00
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