台北超佛心熱炒店,物美價廉份量大,最嚇人的是什錦湯,肉片、豬肝、鮮蚵、蛤蠣、透抽料超多

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合江街17巷內的低調熱炒店,是附近居民以及熟門熟路的老饕才知道的熱門小吃店,

近年來在網路上一直被介紹,香而廉小館的人氣如日中天,不只內用還有很多外帶客,

生意好到老闆根本忙不過來,且店家不接受訂位,想吃最好提早來卡位

台北超佛心熱炒店,物美價廉份量大,最嚇人的是什錦湯,肉片、豬肝、鮮蚵、蛤蠣、透抽料超多

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沒有菜單,直接看牆壁上的價目表點餐,把要點的餐點寫在桌上的白紙上再交給店家即可;

香而廉小館的菜色豐富,以川味路線為主,價格以台北市區來不算貴,對照它的份量可說是經濟實惠。

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內用有供應熱湯無限取用,當天是筍子湯。

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魚香肉絲(NT.160)是一道很常見川菜,香辣麻甜滋味濃郁,適合拌飯一起吃超殺白飯,

香而廉小館的魚香肉絲微辣沒有麻的後勁,花椒味稍不足,調味上略偏甜了一點,

但對不耐吃辣的老人跟小孩來說蠻適合的。

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堆起如小山般的回鍋肉(NT.160),份量十足,高麗菜拌炒豬肉、豆干,又油又香很下飯,

尤其是柔軟的豆干炒到入味完整吸附醬汁,讓人眼睛為之一亮。

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有將乾魷魚炒出香氣的客家小炒(NT.220),豐富的口感以及風味耐人尋味。

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青椒牛肉肉絲(NT.200)的牛肉絲給的不少,滑嫩可口,滿滿青椒的獨特香氣,

跟牛肉相當合拍,可惜整體過油了點。

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自己在家沒辦法作的菜色就在餐廳吃就對了,干扁四季豆(NT.180)鹹香帶有些許脆度,

調味剛好單吃也不會過重。

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螞蟻上樹(NT.140)也是川菜的一道料理,炒到紅通通的冬粉,

看似勁辣,實際上尚可,味道跟魚香肉絲有些相似。

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基本的高麗菜簡單快炒就爽脆好吃。

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吃到一半拍張大合照。

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最後上桌的是什錦湯,人多所以點了個中碗,不用撈就滿滿的配料浮現!

碗豆、黑木耳、青菜、肉片、豬肝、鮮蚵、蛤蠣、透抽等,料給的超大方,

每一口都吃得到料,很想問老闆這樣到底有沒有賺錢。

因為加了很多料,所以湯頭喝起來很濃郁,像極小時候媽媽常煮的雜菜麵,熟悉又懷念的味道。

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物美價廉的香而廉小館,真的名副其實,用料不含糊、份量大,

口味上沒有那麼又麻又辣,適合大多數的民眾,有些菜色稍微油了一點,但瑕不掩瑜,

是會想再一直回訪的台北好吃熱炒店。

 

香而廉小館

電話:02-2501-2724

地址:台北市中山區合江街17巷2號

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00 (週一公休)

 

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