切仔麵湯頭超好喝,還可免費再加湯,小菜樣樣有水準,白斬雞嫩且雞胸不乾柴超厲害

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白斬雞

放假帶著小孩要去五堵台鐵舊隧道自行車道騎腳踏車,運動前先來祭祭五臟廟,

七堵的封神雞-黑白切白斬雞是當地隱藏版的消夜美食之一,平日從下午才開始營業,

假日中午就營業,讓外地人中午就吃的到。(附近有收費停車場可利用)

 

斑駁的招牌,如民宅般的空間,路過絕對不會被吸引的低調,

是熟門熟路的老客人才知道的在地美食。

封神雞-黑白切白斬雞

封神雞-黑白切白斬雞

 

簡單的一張菜單,只賣切仔麵跟小菜以及白斬雞,很有個性的店。

封神雞-黑白切白斬雞

 

小菜一目瞭然。

封神雞-黑白切白斬雞

封神雞-黑白切白斬雞

 

切仔麵(NT.30)有分乾、湯兩種,有人愛乾的有人愛湯的,各取所需,

乾切仔麵跟前陣子在宜蘭吃的鴨肉送布丁麵有點像,

不過這裡的乾切仔麵麵體口感不錯,調味不是很喜歡。

切仔麵

切仔麵

 

不管乾的或湯的都會附上兩片薄肉片,個人喜歡這碗湯切仔麵,

雞湯湯頭很清爽且甘醇,相當好喝,喝不夠還可以請老闆加湯,連續了兩碗,超讚。

切仔麵

 

小菜以白煮為主,沾辣椒醬油、哇沙米等醬料食用,

食材新鮮無須過多繁瑣的調味,更能吃出食材本身的滋味。

爽脆彈牙的軟時(NT.100),沾點哇沙米醬油更能提出鮮甜味。

軟絲

 

超軟嫩的粉肝(NT.50),口感好沒腥味,小孩特愛這道。

粉肝

 

鯊魚煙(NT.50)個人覺得一般。

鯊魚煙

 

涼拌的韭菜(NT.50),脆而清爽,柴魚片增添了香氣,中規中矩的發揮。

韭菜

 

最讓人驚艷的就是白斬雞(NT.350/半隻),火侯掌握到恰到好處,

沒有血水且不過老,連雞胸吃起來都完全不乾柴超厲害,

沾點醬油辣椒更顯雞肉的甜味,難怪桌桌必有一盤。

白斬雞

白斬雞

白斬雞

白斬雞

 

簡單的切仔麵、小菜,吃的出店家的功夫,看似無奇卻讓人驚艷與耐人尋味很不簡單,

來到七堵想吃個古早味,不要求環境的話,推薦來吃吃看。

 


封神雞-黑白切白斬雞

電話:02-2451-2823

地址:基隆市七堵區福五街112號

營業時間:16:00~21:00(週一到週五);12:00~21:00(週六週日)


 

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