三重藏身市場裡的港式料理店,來自香港老闆的道地香港味,爆量香菜的皮蛋魚片湯清爽又新奇

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看到社團有鄉親推薦才知道市場裡隱藏著一家新開的港式料理店,

老闆是香港人,料理出來的餐點真的很有在香港吃的小吃味,以港式料理來說,

維園港式料理的種類齊全、價格不貴,老闆超親切,一吃就被圈粉。

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附近美食還有:

三重好吃滷肉飯還有這家隱藏版,僅限外帶但生意強強滾,小菜、筒仔米糕都不錯

從晚上營業到早上的消夜早餐店,金沙鹹蛋黃吐司很少見,沙威堡料多實在只要一個50元銅板

三重平價美食,沒有招牌的無名小籠包、水煎包,一顆通通只賣6元,月底省錢的好幫手

【三重】平價銅板小吃,低調美味的庶民美食,只要15元就吃的到燒餅.炭烤燒餅小酥餅

 

三重推薦港式料理

入口處小小的不是很顯眼,內用座位也不算多,尖峰時段很容易客滿,不少人選擇外帶,

廚房作業區只見老闆一人忙進忙出,不過動作很快,點了一桌菜也沒等太久就到齊;

問了一下老闆原來維園港式料理的是從中壢搬過來的,目前還在抓公休日,

因此建議來訪前先電話詢問一下。

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維園港式料理菜單

維園港式料理的品項豐富,舉凡粥品、撈麵、煲飯、湯品等,樣樣皆有,

跟餐廳的價格比起來實在是很親民,當然細緻度有差,想省荷包又想吃港式料理,

就選擇小吃類型的維園港式料理

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維園港式料理|牛肉粥

有朋友問台北哪裡吃的到像香港一樣好吃的粥,維園港式料理的粥品很不錯,

窩蛋牛肉粥有不少大塊牛肉,上桌前加入一顆生蛋,透過粥的熱度變成柔滑的蛋花,

口感更為絲滑。

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牛肉感覺有裹薄粉,吃起來滑嫩,如粥糜的入口即化,因為經長時間烹煮,

米粒都被煮至綿密,搭配各式配料成就不同風味的香港好吃的粥品。

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維園港式料理|撈麵

維園港式料理的撈麵有分湯麵跟乾麵,當天都選擇乾麵,

煮好後的撈麵加上牛腩,就成了這道柱侯牛腩撈麵

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趁熱拌勻,麵體吸附濃郁的牛腩味,牛腩本身軟嫩入味,簡單的好滋味。

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搭配大大顆餛飩的鮮蝦雲吞撈麵賣相上也很好,鮮蝦雲吞飽滿,裡面有整隻的蝦,真材實料,

調味上以蠔油為主,蠔的鮮鹹味明顯,跟台灣蠔油的味道不太一樣。

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撈麵類會額外附一碗清湯。

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維園港式料理|原盅腊腸北菇蒸滑雞飯

原汁原味的原盅腊腸北菇蒸滑雞飯是不愛麵食熱愛飯食的好選擇,

腊腸搭配雞肉,用料豐富且實在,搭配時蔬色香味一應俱全。

雞肉滑嫩不乾柴,肉甜味相疊於融入醬汁的香鹹米飯,燙口的美味。

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維園港式料理|港式蘿蔔糕、豉汁蒸排骨

港式料理中最常出現的除了焗白菜外就是蠔油芥蘭了,芥蘭川燙之後簡單淋上蠔油,

就是一道美味又道地的港式美食了,蠔油雖鹹度高了點,但帶有鮮味,

芥蘭梗粗而不硬,帶有口感。

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白灼西生菜就是將煮滾的水或湯焦淋在西生菜上,介於生食與炒食之間的口感,

西生菜仍有脆度,加上微鹹的醬汁,頗為爽口。

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菜單上是預購的整條蘿蔔糕,詢問了老闆可否單點,老闆親切的說沒問題,

因為煎的比較焦一點所以老闆又多送了一份,人真的是很好~

維園港式料理港式蘿蔔糕很有水準,軟嫩口感用料實在,非那種用粉製作出來的紮實感,

綿軟細緻吃得到蘿蔔的甜味,不用沾醬就十分可口。

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豉汁蒸排骨幾乎也是每次吃港點必點的品項之一,排骨香甜滑嫩,淡淡的豉汁味道很舒服,

肥瘦不一,有些適中有些偏肥比較可惜。

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燒到色澤透亮的瑞士雞翅,雞皮滑溜肉質細嫩,幾乎不太需要費口咬就能骨肉分離,讓人允指回味。

 

維園港式料理|牛丸湯、香菜皮蛋魚片湯

牛丸湯以芹菜末點綴,湯頭清爽,牛肉丸一碗多達四顆,Q彈肉味濃郁,強力推薦。

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港式餐廳必點的香菜皮蛋魚片湯,在一般小店比較少看到,滿滿的香菜給的很暴力,

對喜歡香菜的朋友來說會很愛,裡面有切碎的皮蛋以及魚片,喝起來意外的清雅,

湯頭味道其實不會很厚重,帶著淡淡的香菜香氣,吃到皮蛋時才會有皮蛋味,其實蠻清甜好喝的。

三重藏身市場裡的港式料理店,來自香港老闆的道地香港味,爆量香菜的皮蛋魚片湯清爽又新奇

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雖然是一人小店,但料理的水準並不差,在台灣就能品嚐到道地香港小吃滋味,一解其思念之味,

老闆超和氣,深怕怠慢過程中頻頻致歉,光是服務上就值得讚許,粥麵飯各有特色,

想吃港式料理在三重又多了一個好選擇囉,用餐環境雖不優,可以外帶回家盡情享用。

 

 

維園港式料理 | 粉絲頁

電話:0911-868-624

地址:新北市三重區仁政街193號1 樓

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

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