三重藏身市場裡的港式料理店，來自香港老闆的道地香港味，爆量香菜的皮蛋魚片湯清爽又新奇

看到社團有鄉親推薦才知道市場裡隱藏著一家新開的港式料理店，

老闆是香港人，料理出來的餐點真的很有在香港吃的小吃味，以港式料理來說，

維園港式料理的種類齊全、價格不貴，老闆超親切，一吃就被圈粉。

 

附近美食還有： 三重好吃滷肉飯還有這家隱藏版，僅限外帶但生意強強滾，小菜、筒仔米糕都不錯 從晚上營業到早上的消夜早餐店，金沙鹹蛋黃吐司很少見，沙威堡料多實在只要一個50元銅板 三重平價美食，沒有招牌的無名小籠包、水煎包，一顆通通只賣6元，月底省錢的好幫手 【三重】平價銅板小吃，低調美味的庶民美食，只要15元就吃的到燒餅．炭烤燒餅小酥餅

 

三重推薦港式料理

入口處小小的不是很顯眼，內用座位也不算多，尖峰時段很容易客滿，不少人選擇外帶，

廚房作業區只見老闆一人忙進忙出，不過動作很快，點了一桌菜也沒等太久就到齊；

問了一下老闆原來維園港式料理的是從中壢搬過來的，目前還在抓公休日，

因此建議來訪前先電話詢問一下。

 

維園港式料理菜單

維園港式料理的品項豐富，舉凡粥品、撈麵、煲飯、湯品等，樣樣皆有，

跟餐廳的價格比起來實在是很親民，當然細緻度有差，想省荷包又想吃港式料理，

就選擇小吃類型的維園港式料理。

 

維園港式料理｜牛肉粥

有朋友問台北哪裡吃的到像香港一樣好吃的粥，維園港式料理的粥品很不錯，

窩蛋牛肉粥有不少大塊牛肉，上桌前加入一顆生蛋，透過粥的熱度變成柔滑的蛋花，

口感更為絲滑。

 

牛肉感覺有裹薄粉，吃起來滑嫩，如粥糜的入口即化，因為經長時間烹煮，

米粒都被煮至綿密，搭配各式配料成就不同風味的香港好吃的粥品。

 

維園港式料理｜撈麵

維園港式料理的撈麵有分湯麵跟乾麵，當天都選擇乾麵，

煮好後的撈麵加上牛腩，就成了這道柱侯牛腩撈麵。

 

趁熱拌勻，麵體吸附濃郁的牛腩味，牛腩本身軟嫩入味，簡單的好滋味。

 

搭配大大顆餛飩的鮮蝦雲吞撈麵賣相上也很好，鮮蝦雲吞飽滿，裡面有整隻的蝦，真材實料，

調味上以蠔油為主，蠔的鮮鹹味明顯，跟台灣蠔油的味道不太一樣。

 

撈麵類會額外附一碗清湯。

 

維園港式料理｜原盅腊腸北菇蒸滑雞飯

原汁原味的原盅腊腸北菇蒸滑雞飯是不愛麵食熱愛飯食的好選擇，

腊腸搭配雞肉，用料豐富且實在，搭配時蔬色香味一應俱全。

雞肉滑嫩不乾柴，肉甜味相疊於融入醬汁的香鹹米飯，燙口的美味。

 

維園港式料理｜港式蘿蔔糕、豉汁蒸排骨

港式料理中最常出現的除了焗白菜外就是蠔油芥蘭了，芥蘭川燙之後簡單淋上蠔油，

就是一道美味又道地的港式美食了，蠔油雖鹹度高了點，但帶有鮮味，

芥蘭梗粗而不硬，帶有口感。

 

白灼西生菜就是將煮滾的水或湯焦淋在西生菜上，介於生食與炒食之間的口感，

西生菜仍有脆度，加上微鹹的醬汁，頗為爽口。

 

菜單上是預購的整條蘿蔔糕，詢問了老闆可否單點，老闆親切的說沒問題，

因為煎的比較焦一點所以老闆又多送了一份，人真的是很好～

維園港式料理的港式蘿蔔糕很有水準，軟嫩口感用料實在，非那種用粉製作出來的紮實感，

綿軟細緻吃得到蘿蔔的甜味，不用沾醬就十分可口。

 

豉汁蒸排骨幾乎也是每次吃港點必點的品項之一，排骨香甜滑嫩，淡淡的豉汁味道很舒服，

肥瘦不一，有些適中有些偏肥比較可惜。

 

燒到色澤透亮的瑞士雞翅，雞皮滑溜肉質細嫩，幾乎不太需要費口咬就能骨肉分離，讓人允指回味。

 

維園港式料理｜牛丸湯、香菜皮蛋魚片湯

牛丸湯以芹菜末點綴，湯頭清爽，牛肉丸一碗多達四顆，Q彈肉味濃郁，強力推薦。

 

港式餐廳必點的香菜皮蛋魚片湯，在一般小店比較少看到，滿滿的香菜給的很暴力，

對喜歡香菜的朋友來說會很愛，裡面有切碎的皮蛋以及魚片，喝起來意外的清雅，

湯頭味道其實不會很厚重，帶著淡淡的香菜香氣，吃到皮蛋時才會有皮蛋味，其實蠻清甜好喝的。

 

雖然是一人小店，但料理的水準並不差，在台灣就能品嚐到道地香港小吃滋味，一解其思念之味，

老闆超和氣，深怕怠慢過程中頻頻致歉，光是服務上就值得讚許，粥麵飯各有特色，

想吃港式料理在三重又多了一個好選擇囉，用餐環境雖不優，可以外帶回家盡情享用。

 

 

維園港式料理 | 粉絲頁

電話：0911-868-624

地址：新北市三重區仁政街193號1 樓

營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00