台版薯條超涮嘴！炸到超酥香的甜不辣顛覆傳統印象，創意口味鹹甜辣都有，一吃就停不下來的好吃零嘴

從台南紅上來的叔炸甜不辣媽，在台北已有三間分店囉！

信義安和站是台北首店，緊接著內湖店與台北仁愛店相繼開幕，

這次造訪的叔炸甜不辣媽台北仁愛店鄰近聯合醫院仁愛院區，據說開幕約兩個多月。

叔炸甜不辣媽走的是文青的小店面，純白色的主要色調，整體視覺上很舒服，

若不知道是賣炸甜不辣店，還以為是文青的咖啡店。

 

第一次來服務人員(不確定是不是老闆)很熱情的幫我介紹各種甜不辣口味的特色，

非常親切且合善，讓人印象大好！

叔炸甜不辣媽的口味很創新，主要有五種基本口味：

本土性椒鹽、台南梅粉味、日式煎芥末、朝天辣媽椒、原味就捏酷，

不定期推出限定口味，現在是棉甜巧克與麻辣，

有鹹、有甜、有辣、有嗆等多種口味，顛覆對炸甜不辣的既有印象。

(信義區、大安區滿500元即可外送)

 

台北熊好券也可以用喔，懶得出門也可以選擇外送平台。

 

現點現炸需要點時間等待，但是等待是值得的，作業區乾乾淨淨的。

 

基本款口味的份量上有分大小之分，小份50元用的是像薯條盒裝盛，大份100元用的是紙盒，

限定款口味單一價100元，因為加的配料較多所以是小份的份量、大份的價格。

(右邊的已經被我吃掉一半了)

 

切成細長的甜不辣，裝在薯條盒內乍看下是不是真的很像薯條！

這就是台版薯條，台灣味的薯條啊！

 

不吃辣不愛嗆，選了安全牌的台南梅粉味(NT.50/小)，

炸物跟梅粉超合拍，不容易踩雷，大小朋友都愛吃。

 

炸到乾扁的甜不辣，口感非常的脆，卡滋卡滋的就像吃餅乾一般，又脆又香，

重點是不油膩沒有油耗味，梅粉的酸甜甘更解膩，一吃就停不下來。

 

聽說店家使用三種魚漿製作甜不辣，吃起來的口感不盡相同，

很薄的口感很脆，厚一點的帶有嚼勁，冷掉吃跟熱熱吃又有不同的口感，

跟軟Q的甜不辣是不一樣的感受，叔炸甜不辣媽很適合當零食，好吃又不會太有飽足感。

 

雖然不是很愛巧克力，但在店家的介紹下，好奇的讓我想嘗試看看，

甜不辣與巧克力的相遇，究竟會擦出怎樣的火花呢？！

棉甜巧克(NT.100)將炸好後的甜不辣擠上巧克力醬、灑上棉花糖後用噴槍炙燒，

製作過程比較瑣碎些。

 

半融化的棉花糖有著些許牽絲的效果，讓脆口的甜不辣多了軟彈的口感，

精選的巧克力不甜不膩，魚漿味搭上香而微甜的巧克力竟沒有違和感，

其實整體意外的還不錯，適合喜歡吃甜食的朋友。

 

下午茶最常訂的就是飲料+炸雞排，相比下個人會選叔炸甜不辣媽＞雞排，

一樣是炸物但叔炸甜不辣媽吃起來不油膩，沒有負擔感，口味多很涮嘴，根本就是當餅乾吃，

配杯茶或咖啡一起吃根本絕配。

 

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叔炸甜不辣媽 (台北仁愛店) | 粉絲頁

電話：02-2700-8120

地址：台北市大安區仁愛路四段48巷5號

營業時間：12:00~20:00 (週日、週一公休)

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