收在口袋名單中超久的阿薄郎薄皮餃子台式小酒館,是一間台式小酒館,
台北街頭有許多日式居酒屋,台式餐酒館則是比較少見,提供台式滷味、烤物等當下酒菜,
另外也有不少台式小吃,像肉燥飯、芋頭米粉、餃子等主食,
最膾炙人口的就是阿薄郎的薄皮煎餃了,幾乎每桌必點,根本就是被台式小酒館耽誤的煎餃店!
疫情期間,很多餐廳內用人數幾乎寥寥無幾,沒想到阿薄郎薄皮餃子台式小酒館生意超好,
坐到近八成滿,太晚來可能還需要候位,疫情趨緩後如果要來用餐記得先訂位。
入座後採手機掃QR Code的方式點餐,減少與服務人員的接觸,這樣也不錯;
除了手機點餐可以看到餐點外,也有一張菜單可讓其他人一起看。
桌上有一壺熱牛蒡茶,牛蒡味很濃,喜歡的人很愛,不喜歡的人就…。
醬料有兩瓶,一瓶是川麻醬,一瓶是醬油。
小孩餓到哇哇叫,加上送餐的速度比較慢,所以沒辦法拍大合照,
上什麼就拍什麼吃什麼先,首先上桌的是阿薄郎麻醬拌麵(麻香)(NT.70)。
麵條像拉麵的口感,很Q彈,麻醬濕潤濃郁,帶有花麻的麻跟香氣,
吃起來有點像桌上的川麻醬,口感跟味道都不錯,喜歡花椒味的可以試試這款。
Irene很喜歡吃烤物,但這裡的烤物單串就要50元以上,摸摸荷包點個一串來試試水溫就好,
柚子胡椒雞串(NT.80)蠻少見的,烤得挺嫩的,只是沒什麼柚子胡椒味。
左等右等終於等到餃子上桌啦~~
有看過這麼長的阿薄郎十八公分煎餃(NT.168)嗎?!
薄透的外皮透出內餡的四季豆以及鮮蝦,宛如蓋上一層薄薄的棉被。
底部煎的不是很平均,有些地方酥有些地方軟,外皮很薄軟,
四季豆脆、蝦肉甜,口感層次分明且豐富,味道上就一般。
要吃飽的話大滿足煎餃子三十粒(NT.218)點下去!
超壯觀的餃子宴,薄透的外皮加上酥脆的餃底,就是這煎餃讓我魂牽夢縈。
喜歡薄皮餃子甚於厚重餃子皮,薄卻又不容易破,底部微焦脆,口感雙重奏,
但再煎的酥脆一點就更好了。
內餡是基本的豬肉高麗菜,單吃就很有味道,想吃重口味一點可以沾川麻醬或是薄鹽醬油提味。
台南西瓜綿虱目魚湯(NT.120)有股西瓜綿的果酸味,喝起來挺甘順的,只是泰瑞沒有很愛。
東西都吃得差不多了滷豬拼盤(NT.240)才上桌,幸好單吃也OK,
拼盤內有豬血糕、骰子豆乾、滷蛋、嘴邊肉、豬耳朵、粉肝,份量跟價格上相對超值。
另外附一碟XO醬,又香又辣,不嗜辣者請小心服用。
滷味滷的不錯,味道都有入,鹹淡適中,單吃也沒負擔。
加鹽沙士(NT.80)在杯口抹上一層鹽巴,喝的時候鹹甜鹹甜的,真的就是加鹽沙士。
類似居酒屋的小酒館本來就是三五好友一起喝一杯聊天的地方,餐點精緻價格大多偏高,
特地為了煎餃而來,當正餐吃需要多點一些才吃得飽,當然也比較傷荷包,
但薄皮餃子沒讓人失望,單吃或是當下酒菜都很合適,滷味表現也很到位。
阿薄郎薄皮餃子台式小酒館-台北一郎忠孝店 | 粉絲頁
電話:02-8771-6686
地址:台北市忠孝東路四段177號2樓之2
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
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