被台式小酒館耽誤的煎餃店!18cm長的煎餃、大滿足煎餃,皮薄微脆感,還跟小孩搶到吵架

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被台式小酒館耽誤的煎餃店!18cm長的煎餃、大滿足煎餃,皮薄微脆感,還跟小孩搶到吵架

收在口袋名單中超久的阿薄郎薄皮餃子台式小酒館,是一間台式小酒館,

台北街頭有許多日式居酒屋,台式餐酒館則是比較少見,提供台式滷味、烤物等當下酒菜,

另外也有不少台式小吃,像肉燥飯、芋頭米粉、餃子等主食,

最膾炙人口的就是阿薄郎的薄皮煎餃了,幾乎每桌必點,根本就是被台式小酒館耽誤的煎餃店!

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疫情期間,很多餐廳內用人數幾乎寥寥無幾,沒想到阿薄郎薄皮餃子台式小酒館生意超好,

坐到近八成滿,太晚來可能還需要候位,疫情趨緩後如果要來用餐記得先訂位。

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入座後採手機掃QR Code的方式點餐,減少與服務人員的接觸,這樣也不錯;

除了手機點餐可以看到餐點外,也有一張菜單可讓其他人一起看。

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桌上有一壺熱牛蒡茶,牛蒡味很濃,喜歡的人很愛,不喜歡的人就…。

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醬料有兩瓶,一瓶是川麻醬,一瓶是醬油。

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小孩餓到哇哇叫,加上送餐的速度比較慢,所以沒辦法拍大合照,

上什麼就拍什麼吃什麼先,首先上桌的是阿薄郎麻醬拌麵(麻香)(NT.70)。

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麵條像拉麵的口感,很Q彈,麻醬濕潤濃郁,帶有花麻的麻跟香氣,

吃起來有點像桌上的川麻醬,口感跟味道都不錯,喜歡花椒味的可以試試這款。

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Irene很喜歡吃烤物,但這裡的烤物單串就要50元以上,摸摸荷包點個一串來試試水溫就好,

柚子胡椒雞串(NT.80)蠻少見的,烤得挺嫩的,只是沒什麼柚子胡椒味。

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左等右等終於等到餃子上桌啦~~

有看過這麼長的阿薄郎十八公分煎餃(NT.168)嗎?!

薄透的外皮透出內餡的四季豆以及鮮蝦,宛如蓋上一層薄薄的棉被。

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底部煎的不是很平均,有些地方酥有些地方軟,外皮很薄軟,

四季豆脆、蝦肉甜,口感層次分明且豐富,味道上就一般。

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要吃飽的話大滿足煎餃子三十粒(NT.218)點下去!

超壯觀的餃子宴,薄透的外皮加上酥脆的餃底,就是這煎餃讓我魂牽夢縈。

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喜歡薄皮餃子甚於厚重餃子皮,薄卻又不容易破,底部微焦脆,口感雙重奏,

但再煎的酥脆一點就更好了。

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內餡是基本的豬肉高麗菜,單吃就很有味道,想吃重口味一點可以沾川麻醬或是薄鹽醬油提味。

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台南西瓜綿虱目魚湯(NT.120)有股西瓜綿的果酸味,喝起來挺甘順的,只是泰瑞沒有很愛。

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東西都吃得差不多了滷豬拼盤(NT.240)才上桌,幸好單吃也OK,

拼盤內有豬血糕、骰子豆乾、滷蛋、嘴邊肉、豬耳朵、粉肝,份量跟價格上相對超值。

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另外附一碟XO醬,又香又辣,不嗜辣者請小心服用。

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滷味滷的不錯,味道都有入,鹹淡適中,單吃也沒負擔。

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加鹽沙士(NT.80)在杯口抹上一層鹽巴,喝的時候鹹甜鹹甜的,真的就是加鹽沙士。

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類似居酒屋的小酒館本來就是三五好友一起喝一杯聊天的地方,餐點精緻價格大多偏高,

特地為了煎餃而來,當正餐吃需要多點一些才吃得飽,當然也比較傷荷包,

但薄皮餃子沒讓人失望,單吃或是當下酒菜都很合適,滷味表現也很到位。

 

阿薄郎薄皮餃子台式小酒館-台北一郎忠孝店 | 粉絲頁

電話:02-8771-6686

地址:台北市忠孝東路四段177號2樓之2

營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00 

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