牡丹老街隱藏版美食,烘焙手作麵包口味多,爆料的厚片吐司全都銅板價,爆漿蔥花、特調奶酥必買

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預約了三貂嶺隧道的活動,在牡丹車站下車,回程時瞄到兔耳絲烘焙手作麵包的看板,

看起來相當不錯的厚片土司,便循著老街前去找尋。

兔耳絲烘焙手作麵包隱身在民宅中,有大大的招牌不用擔心錯過。

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透過玻璃窗可看到老闆正努力製作著麵包,兔耳絲烘焙手作麵包堅持不添加任何麵包改良劑與防腐劑,

而是用時間讓吐司慢慢熟成,吃起來細緻鬆軟。

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兔耳絲烘焙手作麵包有多款麵包,最有興趣的是厚片吐司類,

有現烤也有冷凍的,想現場吃要等約十分鐘,冷凍不必等,因為要買回家當早餐,所以全都選擇冷凍。

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可用電鍋、微波爐、氣炸鍋、烤箱等方式加熱,隨產品會附上一張加熱說明。

厚片皆採獨立包裝,想吃什麼口味就拆什麼口味,方便保存與食用。

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簡單加熱馬上就有一頓早餐可享用啦。

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特調奶酥(NT.40)塗抹的超厚一層奶酥超過癮,厚片烤到外酥內軟、奶香四溢,是好吃的奶酥。

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明明泰瑞也不愛紅豆,卻指定要買紅豆牛奶(NT.50),他說照片看起來很好吃!

厚片同樣塗抹上厚厚一層的紅豆牛奶醬,料多實在是兔耳絲烘焙手作麵包的特色,

淡淡紅豆的香甜味,真的頗有紅豆牛奶的fu,只是個人還是不愛紅豆。

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乳酪(NT.40)烤好後賣像不錯,起司味道不會很濃郁,反而帶有些奶酥的那種甜味。

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很像吃披薩的義大利紅醬(NT.55),以義大利風味的紅醬為基底,搭配燻腸,味道比較重,也挺好吃的。

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兔耳絲的厚片都不單單只有上層配料的味道而已,皇冠肉鬆(NT.50)底下有老闆特調的底醬,

還搭配玉米,吃起來濕潤鹹甜,滋味豐富不單一。

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照加熱說明加熱結果有些太焦的特製蒜香(NT.35),蒜味跟常吃的大蒜麵包不一樣,

有種特殊的風味,不難吃,只是驚喜度不高。

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超爆蔥量的爆漿蔥花(NT.55),上頭的蔥段又多又長,看起來超過癮,烤好後的蔥花厚片,

有其蔥花的香氣,底下還有厚厚一層起司醬,吃起來濕潤,起司跟蔥花的搭配真合拍。

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小吐司(NT.50/2入)像縮小版的山型吐司,迷你小巧很可愛,烤到外層微酥,

內裡跟厚片一樣很綿密細緻,口感輕柔完全不乾,是有水準的吐司。

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兔耳絲烘焙手作麵包的麵包真材實料,尤其是厚片類,便宜又好吃,早餐簡單十分鐘就可上桌,

每天吃口味也不重複,真的是牡丹老街隱藏版的美食啊。

 

兔耳絲烘焙手作麵包 | 官網 | 粉絲頁

電話:0918-740-780

地址:新北市雙溪區牡丹路207號

營業時間:09:00–17:00

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