前一篇介紹了涵碧樓的環境跟房型，這篇介紹涵碧樓的美食，住宿當天的晚上在涵碧樓內用餐，
外加精彩的自助式早餐，完全不用出飯店，徹底放空兩天。
▐ 涵碧樓美食介紹
晚餐在涵碧樓七樓的湖光軒中餐廳用餐，因是團體旅遊所以享用合菜的方式，
湖光軒中餐廳以港式及上海料理為主，道道精緻可口，值得推薦。
避風塘香酥蝦球
蝦球飽滿酥脆彈牙，避風塘風味香辣夠味。
缽香秘制神仙雞
鹹香入味，肉軟不柴，極為下飯。
玉瓜鼓汁鮮孔鮑
彈牙的鮑魚很有嚼勁，調味恰到好處。
茶香杏鮑椒鹽肋
大口啃十分過癮的椒鹽肋，椒鹽的香搭配上外酥內嫩的肉質，絕對會允指回味。
櫻花星鰻臘味飯
軟中帶Q的油飯，融入蠟腸的油脂香氣，還有蒲燒鰻的甜，可口。
瑤柱火朣燉野鴨
湯頭鮮美清甜略帶油脂，不會過於油膩。
花雕老酒蒸時鮮
花雕老酒去蒸的鮮魚擁有獨特的香氣，魚肉很新鮮。
羊肚菌田野時蔬
黑色的部份就是羊肚菌，口感跟滋味都頗特別，個人吃不習慣，
喜歡搭配的蔬菜很清爽解膩。
另外寶島時令水果盤、滬杭巧手繽紛點、御膳精選甜湯盅就沒拍照到，就不多介紹，
份量十足口味好，幾乎每個人都撐飽回房。
自助式早餐位於東方餐廳，涵碧樓的早餐更是不遑多讓的精彩。
空間寬敞，靠窗的座位採光好，日月潭伴著你一起吃早餐，何等幸福。
戶外座位依傍著湖景，感受溫暖的陽光與清新的空氣，不怕熱的話坐戶外很不錯。
坐定後服務人員就會詢問是否需要歐姆蛋或是炒蛋？都是現點現製作，前台不確定是否可點用。
另外詢問是否需要咖啡，自助區也有自動咖啡機可自取。
自動咖啡機煮出來的拿鐵跟直接提供的稍有不同。
南投紅茶品質好，涵碧樓內的阿薩姆紅茶非常好喝。
居然還有蝶豆花，喝起來沒有明顯的味道。
鹹粥、白飯、滷肉飯、現煮湯麵、麵包、熱炒、包子、燒賣、火腿、沙拉、優格、水果等等都有，
豐富性很高，還有班尼迪克蛋！口感上都很不錯。
自助區餐點可欣賞拍攝的影片。
日月潭涵碧樓酒店 | 官網
電話：04-9285-5313
地址：南投縣魚池鄉中興路142號
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