新北嚴選新住民家鄉味,南洋風味料理道道出色份量足,炒粿條香氣超逼人

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大姊的店新加坡料理是三重有名的異國美食,新北嚴選新住民家鄉味餐廳,

風味佳、份量足,是很受在地人歡迎的人氣餐館,每到用餐時刻總是座無虛席,

來前記得先訂位才不必等。

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以新加坡經典美食為主,菜單上馬來西亞、印尼口味的佳餚,南洋風味料理一網打盡;

除此之外像是辣椒螃蟹、麥片蝦等功夫菜,在大姊的店也吃的到,只是要事先預訂。(可點圖放大)

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大姊的店新加坡料理的調味區光辣醬就多達4款,醬油辣椒、海南雞飯辣椒、蝦醬辣椒、魔鬼辣椒,

愛吃辣的朋友一定會吃的很過癮。

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杏仁控的泰瑞點了一杯杏仁豆奶(NT.75/杯),杏仁味明顯,但不到刺鼻的強烈,蠻順口的。

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大推這裡的福建粿條麵(NT.150),鍋氣十足,焦香迷人,相當好吃。

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比較台味的星洲打拋肉飯(NT.150),看起來不錯,鹹香下飯,不知是否因為不辣所以感覺少一味。

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妹妹的叻沙麵(NT.150),湯頭微辣帶有奶味,不算重口味的叻沙湯頭,裏頭的雞肉多塊且嫩,

妹妹直呼這裡的叻沙麵很好吃。

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點了一份馬來炒飯(NT.110)給老爸,炒類的鑊氣都很夠,粒粒分明且香氣四溢,海鮮料也不少。

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甘榜咖哩雞肉飯(NT.160)是南洋風帶微辣的咖哩,大塊的雞腿肉、馬鈴薯加上炸蛋,

吃起來相當過癮,咖哩香而不膩,淋在白飯上很對味,雞肉超嫩且入味,敢吃辣的可以試試。

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不點炒麵飯的話,點碗白飯再單點一些菜色享用其實也不錯,

金沙沙嗲串(雞+豬)(NT.160)是東南亞很有代表性的菜色,不敢吃辣的小朋友直接整串拿起來啃,

敢吃辣的沾些沙嗲醬一起享用,又香又辣極對味。

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人多可以點份紅白雙拼(海南雞+燒雞)(NT.250)一起share,一次吃到海南雞跟燒雞,

兩種肉用的都是雞腿肉,肉質特別軟嫩。

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海南雞肉質滑嫩但味道淡,要沾海南雞辣椒醬才會有味道(醬料區自取)。

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燒雞不用沾醬就有味道,可以單吃,略帶燒烤的香味,還不錯。

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第一次吃大姊的店就愛上他們的香蘭葉雞翅(NT.45/隻),再訪時總不忘點上幾隻,

綁上香蘭葉的雞翅,多了股清香,重點是炸到酥脆,內裡還有肉汁,讓人驚艷。

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頗大一盤的蝦醬空心菜(NT.110),味道不錯,可惜有點炒太久。

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肉骨茶湯(NT.140)的味道比較清爽,不是印象中胡椒味濃郁的湯頭,懷念新加坡喝的肉骨茶

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口味好、份量足,不過出菜速度比較慢,且還漏了一個餐點沒上,詢問後才趕緊補作,

不過瑕不掩瑜,針對餐點還是很願意再來訪,三重好吃星馬料理餐廳推薦。

 

大姊的店新加坡料理 | 粉絲頁

電話:02-2977-1171

地址:新北市三重區集成路19號

營業時間:11:30–14:30, 16:30–22:00(週一公休)

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