新店人氣最高的鱸魚湯!還沒開門就開始排隊,魚湯、柴燒麥芽、魯肉飯樣樣都是桌上不可或缺的美食

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新店人氣最高的鱸魚湯!還沒開門就開始排隊,魚湯、柴燒麥芽、魯肉飯樣樣都是桌上不可或缺的美食

新店超人氣美食超人鱸魚湯自耕莘醫院舊址就人滿為患,搬到新址後一樣座無虛席,

傳承20多年的古早味魯肉飯、柴燒麥芽豬腳,鮮而無添加的美味魚湯,

都是一道道吸引顧客上門的美味佳餚,只要想到魚湯就會想起這家超人鱸魚。

 

超人鱸魚新址在北新路一段上,搭乘大眾交通工具可在捷運新店區公所站下車後步行前往,

自駕前往的話對面就有北新停車場,開車來不成問題。

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傍晚17:00才開始營業,大概4點50分左右抵達就已有不少排隊人潮,

不過5點前到都可以在第一輪就進門用餐,不用等太久,不想等太久建議早點來。

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後方是一大鍋一大鍋滾燙的魚湯,請勿靠近喔。

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內用空間乾淨明亮。

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豐富的小菜櫃,看好要什麼小菜直接請服務人員拿取。

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汽水、啤酒、礦泉水都有。(飲酒過量有害健康,未滿十八歲請勿飲酒,喝酒不開車)

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內用外帶的人潮很多,店家雖忙但阿姨們都很親切,

店內也有SOP,從點餐、介紹到送餐迅速又準確。

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上餐速度蠻快的,魚湯會比較慢一點。

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雞翅(NT.100)、鳥蛋&豆干(NT.100)都滷的很入味也很夠味,甜甜的,

但口感上都偏硬,牙口不好的話咬的有些辛苦。

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滷鱈魚條(NT.80)本身不是容易變硬的食材,也是唯一一道口感上比較OK的小菜。

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魯肉乾意麵(NT.60)看起來不錯,記得趁熱趕快拌開,不然容易結團。

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一次吃到魯肉跟雞肉的雞魯飯(NT.50/小),帶有雞肉的咬勁跟甜味,比軟綿的魯肉飯多了點口感。

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很多人推薦必吃的魯肉飯(NT.40/小),色澤賣像優秀,雖肥但入口即化膠質滿滿,調味稍微鹹了點。

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甜美的魯白菜(NT.60)跟魯豆腐(NT.20)表現中規中矩。

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失手點太多,燙青菜(NT.60)一份超大份,勉強才吃完。

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超人鱸魚必點菜色還有這道柴燒麥芽豬腳(NT.170/時價),整齊排列的豬腳呈琥珀色的誘人色澤,

跟一般滷到深邃醬色的豬腳完全不同。

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上桌時會一併附上辣椒醬,聽泰瑞說很香但也很辣。

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柴燒麥芽豬腳以豬皮居多,口感很彈牙,意外的不油膩,使用麥芽製作,吃起來偏甜,

吃多容易膩口,敢吃辣的話建議搭配辣椒一起吃比較不會膩。

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魚湯有分鱸魚湯、石斑魚湯、虱目魚湯等,也有分部位,分的蠻細的,點餐時服務人員會清楚介紹,

特地為了魚湯而來,鱸魚湯比較常喝,所以選了單價比較高的石斑魚湯(NT.450/時價),

份量上足夠兩個人一起品嚐。

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尾段的石斑魚湯份量不少,加上不少蛤蠣,第一眼看到就知道一定很鮮甜!

標榜無酒、無油、無味精的魚湯,用九層塔跟薑絲提味,湯中有淡淡九層塔香,個人蠻喜歡這樣的組合。

石斑魚湯頭相當鮮甜,薑味不會搶戲,魚肉軟彈細嫩,口感比鱸魚好吃許多,貴有它的道理。

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蛤蠣肥美新鮮,品質好。

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用餐環境好、服務也不錯,餐點的部分最喜歡的是魚湯,魯肉飯跟豬腳雖不錯但未達心中最好吃的程度,

但是願意為了魚湯再來訪。

 

超人鱸魚 | 官網 | 粉絲頁

電話:02-2912-4790

地址:新北市新店區北新路一段349號

營業時間:11:00~14:00, 17:00~19:30 (週日、週一公休)

  

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