【三重】低調卻人氣爆棚的熱炒海鮮店,整條魚的生魚片、炸全雞、佛跳牆,新鮮手藝好.和活琳小吃館

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熱炒

三重超多熱炒店,有些看似小吃店卻又像熱炒店,很多這種店都臥虎藏龍,

和活琳小吃館是近期發現的寶,每次經過力行路地下道都會看到和活琳,

裡頭坐滿著用餐民眾,開了很多年生意還如此之好,想必口味不差。

某天臨時家裡有客來訪,想起了和活琳小吃館,直接訂了一桌合菜,

初訪感覺物超所值,父親節就又決定再來吃一次。

(餐廳沒有附設停車場,開車可停放在三重商工停車場再步行過來,或在國道路找路邊停車格)

和活琳小吃館

 

很居家的風格,沒有任何裝潢,就像回家吃飯一般的自在,幾乎都是大圓桌。

和活琳小吃館

 

初訪菜色,因為當天吃素所以沒有一同品嚐,份量跟菜色感覺很超值。

和活琳小吃館

 

父親節二訪一定預訂5千的合菜,菜色有請店家調整,所以有些菜跟初訪不一樣。

(桌菜價格從4千起,可直接詢問店家菜色跟價位)

一開始不免俗的先上冷盤,龍蝦沙拉、章魚、涼筍,除了章魚仍太過凍感外,其餘都不錯。

龍蝦沙拉

龍蝦沙拉

 

跟初訪一樣一整隻大魚生魚片端上桌!不同的是每次來可能都會吃到不同的魚種,

看當天進的漁獲是什麼,這天吃的是青衣魚搭配鮪魚;

一半的魚肉做生魚片,另一半會收走做成清蒸魚。

龍蝦沙拉

 

魚肉肥美大塊,口感很紮實,沒什麼油脂,甜度一般。

生魚片

 

主食有米糕跟炒米粉可以選,店家推薦這時期吃金瓜炒米粉最好吃,

南瓜、高麗菜等去快炒的米粉很入味,不乾口,甜甜的很好吃。

金瓜米粉

 

料多到爆的佛跳牆,一撈起滿滿都是料,排骨、芋頭、栗子、鳥蛋、魚皮等,

雖沒有特別高級的配料,滿滿好料也是讓人吃得很開心,

湯頭不濃稠也不會太過油膩,蠻好喝的。

佛跳牆

 

整隻炸全雞超猛登場,這道菜色要老闆有空才會做喲,

皮酥肉嫩,用刀輕輕一劃就散開,沒有炸到過老或過乾的問題,相當美味。

炸全雞

 

多樣化的料理,不會單調一成不變,炸的炒的烤的通通輪番上桌,

焗烤小鮑魚加上起司烤到外酥,擠上甜甜的美奶滋很對味,

鮑魚雖小但很Q彈,這樣的料理方式讓大人小孩都愛。

小鮑魚

 

初訪吃到麻油炒雞佛腰子,礙於很多人不敢吃,所以商請老闆不要使用雞佛,

這次就變成只有腰子的料理啦,勾芡燴煮的方式蠻特別的,味道一般。

腰子

腰子

 

辦桌菜常見的燴烏參,軟Q彈牙,搭配筍片、菇類、青江菜,口感豐富清爽。

烏參

 

清爽的豆腐魚湯,軟嫩的豆腐搭配鮮嫩的魚肉跟蛤蠣,適時的來一碗好舒服。

魚湯

 

安全牌的清蒸魚,魚肉嫩沒有很多刺,淋上甘醇的醬汁甜美可口。

蒸魚

 

飯後甜點是西瓜,好像已經過西瓜最好吃的季節,吃起來沒那麼甜,

但清涼去一整桌大魚大肉的油膩倒也還可以。

西瓜

 

來訪了兩次都是預訂桌菜,一桌5000元的價格覺得很可以,

店家很客氣,有不喜歡吃的菜色都可以做更換,價格平實份量足,

聚餐聚會又多一個選擇性囉。

 


和活琳小吃館

電話:02-2980-1503

地址:新北市三重區力行路二段1號


 

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