【三重】三重好吃臭豆腐,超脆皮又酥又香,醬汁也是一絕.正豐港式脆皮臭豆腐

臭豆腐

三重溪尾街上美食林立,距離人氣很高的知高飯不遠處,

這家臭豆腐受歡迎的程度也不低,低調不起眼的門面,幾乎都是絡繹不絕的熟客,

老饕才知道這家正豐港式脆皮臭豆腐超好吃!

臭豆腐

 

用兩個油炸鍋炸臭豆腐,正豐是少見用冷、熱兩鍋油炸臭豆腐的店,也難怪炸出來的臭豆腐這麼好吃。

臭豆腐

 

提供內用區,座位不多,環境比較凌亂點,很家居感,介意的話就外帶回家慢慢享用吧。

臭豆腐

 

牆上有大大的價目表,內用或外帶有表單可填,

不單單只有臭豆腐,還有麵線、滷肉飯、麻辣臭豆腐等,當小吃或是當正餐都可以。

臭豆腐

正豐脆皮臭豆腐

 

桌上的辣椒有兩種,一種是很辣的生辣椒,一種是豆瓣的辣椒醬。

臭豆腐   

臭豆腐

 

烏金的滷肉飯(大,NT.35)看起來油亮可口,味道鹹香順口,不錯。

滷肉飯

滷肉飯

 

麻辣綜合(豆腐+鴨血)(小,NT.60)的湯頭是清湯,鍋底有小魚乾,湯頭不錯,

豆腐跟鴨血有嫩,但味道不太夠。

臭豆腐

臭豆腐

臭豆腐

臭豆腐  

 

麵線控的Irene點了一碗綜合麵線(小,NT.55),肉羹、大腸、鮮蚵、貢丸通通吃得到,

還加上一大匙蒜泥超夠味。

麵線

 

麵線滑順,調味不會太重也不偏甜,走的是清淡路線,幾乎都是那一大匙的蒜香味,

三重好吃的麵線太多,還是乖乖吃臭豆腐就好。

麵線  

 

鮮蚵很鮮,大腸很入味,肉羹一般。

麵線

 

最後才上桌的現炸脆皮臭豆腐(NT.50),油炸需要一點時間,等待是值得的,

一份有五塊,中間挖洞灌入醬汁,超酥脆的模樣一上桌就讓人口水猛吞嚥。

可作素的,不吃泡菜可換一塊臭豆腐。

臭豆腐

 

瞧瞧臭豆腐的四邊炸的非常酥脆的模樣!可見其迷人的孔隙。

臭豆腐

臭豆腐

 

真的吃過才知道,脆皮臭豆腐超厲害!酥脆如餅乾,完全不油膩,醬汁潤濕中間豆腐的孔隙,

一咬下去超爆汁,外酥內軟的形容完全吻合。

超驚艷的炸臭豆腐,很慶幸一人點一份,一點也不想跟人分享啊。

臭豆腐

 

醬汁很稱職,非一般的醬油膏,吃起來像中藥醬汁,香氣鹹淡恰到好處,完全搭配

臭豆腐

 

愛吃辣的加點生辣椒也好吃。

臭豆腐

 

超愛脆皮臭豆腐的口感,正豐真的炸的超酥脆,醬汁出色有畫龍點睛的效果,

愛吃臭豆腐的千萬不要錯過,值得特地來品嚐。

 


正豐港式脆皮臭豆腐

電話:02-8287-6896

地址:新北市三重區溪尾街240號

營業時間:16:00–22:00

週一公休


           

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