【台北中山區】生鮮超市型火鍋店，提菜藍選食材，新光三越南西店的深夜食堂．祥富水產 沙茶火鍋超市(已歇業)

 

在中南部超火紅的祥富水產 沙茶火鍋超市，終於北上展店囉！不用遠赴中南部就能品嚐到，

難怪新光三越南西店一開幕就引發熱潮，蜂擁而至的人潮，看的出祥富水產 沙茶火鍋超市的魅力。

目前不開放訂位，只能現場排隊。

 

以生鮮超市的概念打造的火鍋店，自己提著菜藍在冷藏櫃中挑選食材，

像是逛超市買生鮮般，實際上卻是火鍋店，真的超有話題性。

憑藉祥富水產母公司為前鎮漁港船隊的優勢，祥富水產的食材大多是產地直送，

廚師在廚房分切、處理，再一一包裝，放在前方供消費者挑選。

用餐程序為：帶位→挑選食材→結帳→用餐。

 

除了自己挑選食材很創新外，祥富水產的食材更是多到不可勝數，分門別類的擺放，

海鮮類有：天使紅蝦、草蝦、魷魚、明蝦、龍蝦、干貝、扇貝、鯛魚、鱸魚、龍膽石斑、章魚、蛤蠣、中卷等等。

 

肉品有：頂級霜降牛、頂級雪花牛、日本和牛、梅花豬、牛小排、雞肉、櫻桃鴨，肉類的品項也是多到眼花撩亂。

 

基本的蔬菜盤、火鍋料等等也應有盡有。

 

泡麵、意麵、冬粉等火鍋的副餐齊全，還有手工豆皮，想吃白飯在結帳時跟服務人員點就好了。

 

食材的品項、重量、價格都完整標示於標籤上，就跟超市買的食材一模一樣，

想吃多少份量、多少價位皆可自行決定。

 

結完帳後，由服務人員帶位，店內空間不算小，以黑色沉穩調性為主，用餐限時1.5hr。

 

吃火鍋必備的沾醬當然也要有囉，另外因為不收服務費，所以要加湯的話也是要自己來。

 

桌側邊設有兩個拉取式設計，一格放食材一格放空盤，

如此一來就不會佔用到桌面空間，蠻方面的。(雖然桌面空間還是偏小)

  

 

即便是兩個人用的也是鴛鴦鍋，一人一邊想吃什麼不受限，

像泰瑞不吃牛肉就可以分開煮，不用怕沾到味道，

清透的高湯有幾片蔬菜跟沙茶，攪拌均勻就是沙茶火鍋，

內用每位收30元高湯沾醬費，不收服務費。

 

使用台梗9號的白飯(NT.15)，點給愛吃飯的小孩，一下子就秒殺一碗，

飯煮的還不錯。

 

習慣先將菜盤(NT.100)中的蔬果丟到鍋中熬煮，兩大一小拿一份菜盤感覺有點少。

 

9/25~10/15開幕活動，消費滿888元，即可用188元加購波斯頓龍蝦(半隻) 一份，

加購之後會直接從廚房出餐，蝦螯的部份也事先幫忙敲開，方便食用。

 

自己另外再拿了一份波斯頓龍蝦(半隻NT.288)，就算不是加購價，300元有找的價格還是很超值。

 

新鮮的蝦肉一拉即起，肉質超Q彈超鮮甜，好吃大滿足！推薦必吃。

 

銅板價的梅花豬(NT.49)，祥富水產的好處是小份小份的包裝，

可以用同樣的價格品嚐多種食材，薄薄的豬肉片、煮好後不會鬆散，沒有明顯的豬臭味。

 

難得來一趟就大快朵頤一番吧！平時想吃卻點不下手的日本和牛A5級雪花(NT.275)，

一份不到300元！不用量多可以嚐嚐鮮就很滿足。(價位依重量不同而有所不同，文章僅供參考)

 

顏色、油花都十足迷人，充沛的油脂，口感特別柔軟，不沾醬的純粹，美味迷人。

 

手工豆皮。

 

看起來很真材實料的綜合手工丸(NT.74)，口感偏軟，個人沒有特別喜歡。

 

平均換算下來一顆近40元的大干貝(NT.79)，軟嫩鮮美，品質果然好。

 

米血糕(NT.17) & 火鍋餃，米血糕中規中矩，餃子的口感不喜歡。

 

基本價一個人30元起，愛吃什麼就拿什麼，想吃奢華或是平價通通可以自己決定，

不用侷限於火鍋店的固定菜盤、固定份量搭配，讓火鍋吃得更彈性更靈活，食材新鮮度更是沒話說。

 

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祥富水產 沙茶火鍋超市 (台北新光三越南西店) | 粉絲頁

地址：台北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)

營業時間：11:00~02:00

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