在中南部超火紅的祥富水產 沙茶火鍋超市,終於北上展店囉!不用遠赴中南部就能品嚐到,
難怪新光三越南西店一開幕就引發熱潮,蜂擁而至的人潮,看的出祥富水產 沙茶火鍋超市的魅力。
目前不開放訂位,只能現場排隊。
以生鮮超市的概念打造的火鍋店,自己提著菜藍在冷藏櫃中挑選食材,
像是逛超市買生鮮般,實際上卻是火鍋店,真的超有話題性。
憑藉祥富水產母公司為前鎮漁港船隊的優勢,祥富水產的食材大多是產地直送,
廚師在廚房分切、處理,再一一包裝,放在前方供消費者挑選。
用餐程序為:帶位→挑選食材→結帳→用餐。
除了自己挑選食材很創新外,祥富水產的食材更是多到不可勝數,分門別類的擺放,
海鮮類有:天使紅蝦、草蝦、魷魚、明蝦、龍蝦、干貝、扇貝、鯛魚、鱸魚、龍膽石斑、章魚、蛤蠣、中卷等等。
肉品有:頂級霜降牛、頂級雪花牛、日本和牛、梅花豬、牛小排、雞肉、櫻桃鴨,肉類的品項也是多到眼花撩亂。
基本的蔬菜盤、火鍋料等等也應有盡有。
泡麵、意麵、冬粉等火鍋的副餐齊全,還有手工豆皮,想吃白飯在結帳時跟服務人員點就好了。
食材的品項、重量、價格都完整標示於標籤上,就跟超市買的食材一模一樣,
想吃多少份量、多少價位皆可自行決定。
結完帳後,由服務人員帶位,店內空間不算小,以黑色沉穩調性為主,用餐限時1.5hr。
吃火鍋必備的沾醬當然也要有囉,另外因為不收服務費,所以要加湯的話也是要自己來。
桌側邊設有兩個拉取式設計,一格放食材一格放空盤,
如此一來就不會佔用到桌面空間,蠻方面的。(雖然桌面空間還是偏小)
即便是兩個人用的也是鴛鴦鍋,一人一邊想吃什麼不受限,
像泰瑞不吃牛肉就可以分開煮,不用怕沾到味道,
清透的高湯有幾片蔬菜跟沙茶,攪拌均勻就是沙茶火鍋,
內用每位收30元高湯沾醬費,不收服務費。
使用台梗9號的白飯(NT.15),點給愛吃飯的小孩,一下子就秒殺一碗,
飯煮的還不錯。
習慣先將菜盤(NT.100)中的蔬果丟到鍋中熬煮,兩大一小拿一份菜盤感覺有點少。
9/25~10/15開幕活動,消費滿888元,即可用188元加購波斯頓龍蝦(半隻) 一份,
加購之後會直接從廚房出餐,蝦螯的部份也事先幫忙敲開,方便食用。
自己另外再拿了一份波斯頓龍蝦(半隻NT.288),就算不是加購價,300元有找的價格還是很超值。
新鮮的蝦肉一拉即起,肉質超Q彈超鮮甜,好吃大滿足!推薦必吃。
銅板價的梅花豬(NT.49),祥富水產的好處是小份小份的包裝,
可以用同樣的價格品嚐多種食材,薄薄的豬肉片、煮好後不會鬆散,沒有明顯的豬臭味。
難得來一趟就大快朵頤一番吧!平時想吃卻點不下手的日本和牛A5級雪花(NT.275),
一份不到300元!不用量多可以嚐嚐鮮就很滿足。(價位依重量不同而有所不同,文章僅供參考)
顏色、油花都十足迷人,充沛的油脂,口感特別柔軟,不沾醬的純粹,美味迷人。
手工豆皮。
看起來很真材實料的綜合手工丸(NT.74),口感偏軟,個人沒有特別喜歡。
平均換算下來一顆近40元的大干貝(NT.79),軟嫩鮮美,品質果然好。
米血糕(NT.17) & 火鍋餃,米血糕中規中矩,餃子的口感不喜歡。
基本價一個人30元起,愛吃什麼就拿什麼,想吃奢華或是平價通通可以自己決定,
不用侷限於火鍋店的固定菜盤、固定份量搭配,讓火鍋吃得更彈性更靈活,食材新鮮度更是沒話說。
祥富水產 沙茶火鍋超市 (台北新光三越南西店) | 粉絲頁
地址:台北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)
營業時間:11:00~02:00
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