【台北中山區】生鮮超市型火鍋店,提菜藍選食材,新光三越南西店的深夜食堂.祥富水產 沙茶火鍋超市

火鍋

 

在中南部超火紅的祥富水產 沙茶火鍋超市,終於北上展店囉!不用遠赴中南部就能品嚐到,

難怪新光三越南西店一開幕就引發熱潮,蜂擁而至的人潮,看的出祥富水產 沙茶火鍋超市的魅力。

目前不開放訂位,只能現場排隊。

祥富水產 沙茶火鍋超市

 

以生鮮超市的概念打造的火鍋店,自己提著菜藍在冷藏櫃中挑選食材,

像是逛超市買生鮮般,實際上卻是火鍋店,真的超有話題性。

憑藉祥富水產母公司為前鎮漁港船隊的優勢,祥富水產的食材大多是產地直送,

廚師在廚房分切、處理,再一一包裝,放在前方供消費者挑選。

用餐程序為:帶位→挑選食材→結帳→用餐

祥富水產

祥富水產 沙茶火鍋超市

 

除了自己挑選食材很創新外,祥富水產的食材更是多到不可勝數,分門別類的擺放,

海鮮類有:天使紅蝦、草蝦、魷魚、明蝦、龍蝦、干貝、扇貝、鯛魚、鱸魚、龍膽石斑、章魚、蛤蠣、中卷等等。

祥富水產

火鍋料

祥富水產

火鍋

祥富水產

 

肉品有:頂級霜降牛、頂級雪花牛、日本和牛、梅花豬、牛小排、雞肉、櫻桃鴨,肉類的品項也是多到眼花撩亂。

肉片

肉片

肉片

 

基本的蔬菜盤、火鍋料等等也應有盡有。

祥富水產

祥富水產

菜盤

祥富水產

 

泡麵、意麵、冬粉等火鍋的副餐齊全,還有手工豆皮,想吃白飯在結帳時跟服務人員點就好了。

祥富水產 沙茶火鍋超市

 

食材的品項、重量、價格都完整標示於標籤上,就跟超市買的食材一模一樣,

想吃多少份量、多少價位皆可自行決定。

肉片

 

結完帳後,由服務人員帶位,店內空間不算小,以黑色沉穩調性為主,用餐限時1.5hr。

祥富水產 沙茶火鍋超市

 

吃火鍋必備的沾醬當然也要有囉,另外因為不收服務費,所以要加湯的話也是要自己來。

沾醬

 

桌側邊設有兩個拉取式設計,一格放食材一格放空盤,

如此一來就不會佔用到桌面空間,蠻方面的。(雖然桌面空間還是偏小)

祥富水產 沙茶火鍋超市

祥富水產 沙茶火鍋超市  

 

即便是兩個人用的也是鴛鴦鍋,一人一邊想吃什麼不受限,

像泰瑞不吃牛肉就可以分開煮,不用怕沾到味道,

清透的高湯有幾片蔬菜跟沙茶,攪拌均勻就是沙茶火鍋,

內用每位收30元高湯沾醬費,不收服務費。

祥富水產

 

使用台梗9號的白飯(NT.15),點給愛吃飯的小孩,一下子就秒殺一碗,

飯煮的還不錯。

白飯

 

習慣先將菜盤(NT.100)中的蔬果丟到鍋中熬煮,兩大一小拿一份菜盤感覺有點少。

菜盤

 

9/25~10/15開幕活動,消費滿888元,即可用188元加購波斯頓龍蝦(半隻) 一份,

加購之後會直接從廚房出餐,蝦螯的部份也事先幫忙敲開,方便食用。

龍蝦

 

自己另外再拿了一份波斯頓龍蝦(半隻NT.288),就算不是加購價,300元有找的價格還是很超值。

龍蝦

龍蝦

龍蝦

 

新鮮的蝦肉一拉即起,肉質超Q彈超鮮甜,好吃大滿足!推薦必吃。

龍蝦

龍蝦

 

銅板價的梅花豬(NT.49),祥富水產的好處是小份小份的包裝,

可以用同樣的價格品嚐多種食材,薄薄的豬肉片、煮好後不會鬆散,沒有明顯的豬臭味。

梅花豬

 

難得來一趟就大快朵頤一番吧!平時想吃卻點不下手的日本和牛A5級雪花(NT.275),

一份不到300元!不用量多可以嚐嚐鮮就很滿足。(價位依重量不同而有所不同,文章僅供參考)

和牛

 

顏色、油花都十足迷人,充沛的油脂,口感特別柔軟,不沾醬的純粹,美味迷人。

和牛

和牛

 

手工豆皮。

豆皮

 

看起來很真材實料的綜合手工丸(NT.74),口感偏軟,個人沒有特別喜歡。

火鍋

 

平均換算下來一顆近40元的大干貝(NT.79),軟嫩鮮美,品質果然好。

干貝

 

米血糕(NT.17) & 火鍋餃,米血糕中規中矩,餃子的口感不喜歡。

豬血糕

火鍋餃

 

基本價一個人30元起,愛吃什麼就拿什麼,想吃奢華或是平價通通可以自己決定,

不用侷限於火鍋店的固定菜盤、固定份量搭配,讓火鍋吃得更彈性更靈活,食材新鮮度更是沒話說。

 


祥富水產 沙茶火鍋超市 (台北新光三越南西店) | 粉絲頁

地址:台北市南京西路15號7樓 (新光三越南西三館)

營業時間:11:00~02:00


                            

 

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