早起的鳥兒有鹹粥吃,三重隱藏的無名鹹粥老店,紅燒肉、炸雞捲、蚵仔、蝦仁

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紅燒肉

三重仁興街鄰近龍門市場,周圍超多在地人吃的隱藏版小店,

像是無名酸菜焢肉飯仁和街魯肉飯、肉羹麵等,

這攤無名鹹粥老店附近也有很多家一早就生意興隆的麵攤,

待之後再來一一分享。

仁興街4巷鹹粥老店

 

仁興街4巷鹹粥老店位於三重仁興街4巷2號附近,沒有招牌不仔細找很容易錯過,

據悉開了快五十年,許多在地人從小吃到大的鹹粥老店。

仁興街4巷鹹粥老店

 

沒有菜單也沒有價目表,攤位看到什麼就點什麼吧,

鹹粥是基本的,搭配的小菜不乏就是紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁,

幾乎全都來上一份。

仁興街4巷鹹粥老店

仁興街4巷鹹粥老店

仁興街4巷鹹粥老店

 

鹹粥很單純,摻有小塊肉羹,味道很清爽甘甜,淡淡的香菜與油蔥,沒有太重的調味左右味道。

鹹粥

鹹粥

 

紅燒肉可選部位,選了瘦肉,炸到酥香不油膩,瘦肉紮實有咬勁,

沾著醬汁濕潤夠味。

雞捲雖然炸到外皮酥脆,但內裡口感偏軟,個人不是很喜歡。

紅燒肉

雞捲

紅燒肉

 

柔軟的炸豆腐是正常水準。

油豆腐

 

愛吃海鮮的泰瑞當然蚵仔蝦仁都要各來一份囉,

蚵仔比較瘦沒有很肥碩,但新鮮處理的很乾淨,單吃原味就很棒,

蝦仁口感脆脆的,稍微油了點,搭配鹹粥解膩剛剛好。

蝦仁

 

三碗鹹粥、紅燒肉、雞捲、蚵仔、蝦仁各一份,總共吃了250元,

在清晨涼冷的氣溫中,吃了暖呼呼的鹹粥配上各式熱呼呼的炸物,

實在是滿足,還是最喜歡這種台式早餐的吃法。

仁興街4巷鹹粥老店的鹹粥跟炸物雖不到分外美味或驚艷,

但就近品嚐對我們來說就是方便。

 


仁興街4巷鹹粥老店

地址:新北市三重區仁興街4巷巷口


 

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