【三重】古早味鹹粥配炸物,食材新鮮品質好,用餐環境舒適.良記燒肉雞捲粥舖

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

最近天氣開始轉涼,早晚的溫度有了一絲絲秋冬的氛圍,暖呼呼的小吃,

成了心頭好,近修德國小新開了一家古早味鹹粥店,舒適的空間,

不用窩在路邊攤品嚐,從早上開到下午,成為早餐、午餐的好選擇。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

店內空間不小,廚房作業區與內用座位分隔,坐在店內不會沾染上油煙味。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

販售的餐點品項很簡單,主食只有鹹粥,搭配多款炸物。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

以前在家,老媽常常會煮上一鍋鹹粥,料多味美,最重要的是瀰漫愛的味道,

喜歡鹹粥的古早味,不是奢華高級的料理,卻擁有療心的親近感,

一種家的味道,一種媽媽的味道。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

良記的鹹粥(NT.25)一碗不小,只賣25元,有肉羹、香菇、豆皮,

剛好聽到有其他顧客問說怎麼鹹粥不是那種粥糜的口感?這裡的鹹粥是偏像南部的飯湯,

粒粒分明的米飯,泡在湯中,依舊保有顆粒口感,雖非綿滑如粥,略煮過的鹹粥,飯與湯更為融和。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

炸蝦仁(NT.70)的份量看起來不多,但品質很好,

老闆用的是劍蝦,且手工剝殼不用冷凍的蝦仁,市面上很多蝦仁都有泡過硼砂,脆卻不健康,

良記的蝦Q彈保有蝦的鮮甜,雖貴但很值得,寧願多花一點錢也要吃得健康安心。

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一旁還附有炸蝦頭,吃起來甜甜的像蜜汁的做法,很ㄙ ㄨ ㄚ ˋ嘴。

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炸蚵仔(NT.70) 的炸油很乾淨,蚵仔炸好外觀白皙漂亮,

處理得很乾淨,沒過分的腥味,且一口咬下不會滿口都是油。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

料多實在的炸花枝丸(NT.50),剖半的花枝丸看得到裡面的花枝,真材實料。

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同樣相當實在的雞捲(NT.50),吃得到肉塊跟高麗菜,外酥內軟是鹹粥的好搭檔。

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炸牛蒡甜不辣(NT.40),軟Q帶著牛蒡的香氣,魚漿含量高。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

以肥肉為主的燒肉(大,NT.80),吃起來一點也不油膩,外層如脆皮燒肉的口感,

內層柔軟帶有咬勁,咬起來特別香,表現算是蠻突出的。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

店家的醬汁很順口,什麼都沾吃到最後也不膩口。

19.11.16-良記燒肉雞捲粥舖

 

喜歡這類型的傳統小吃當早餐,暖和又美味,適合秋冬的暖心料理,炸物也都很到位。

 


良記燒肉雞捲粥舖 | 粉絲頁

電話:0938-088-692

地址:新北市三重區重陽路三段5巷9號

營業時間:05:00–14:00

週一公休


           

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