【蘆洲】在地人最愛的晚餐消夜美食，鹹粥店的配菜宛如熱炒店的精彩，銅板價客家小炒、四季肥腸、鳳梨蝦球．粥年慶鹹粥

 

大部份人都習慣吃鹹粥當早餐，但蘆洲這家「粥年慶鹹粥」卻是販售晚餐跟消夜時段，

讓突然想吃消夜的民眾，有覓食的好去處，用一碗熱呼呼的粥，溫暖寂寞的胃。

 

「粥年慶鹹粥」最吸引我之處就在於它豐富的配菜！

一般鹹粥搭配的炸物不乏是紅燒肉、雞捲、炸蚵仔、炸花枝等，

這裡卻還有炸豬肝、炸魚、炸四季豆、客家小炒、四季肥腸、鳳梨蝦球！

不說還以為到了熱炒店，鹹粥的夥伴也太強大。

 

 

有些隱藏版或是新菜色則是貼在牆上。

 

鹹粥的部分，可以看到白飯是泡在湯中吸飽入味。

 

鹹粥(小)，NT.25 & 鹹粥(大)，NT.40

粥年慶的鹹粥是粒粒分明的鹹粥，類似湯泡飯的口感，不是黏呼呼的粥糜，

份量跟內容物相當實在，米飯不少，加上大量的香菇、高麗菜、筍絲還有紅燒肉，

每一口都是滿滿的料，有著蔬菜的加乘，湯頭鮮甜、香氣足，

跟印象中媽媽煮的鹹粥味道好像好像。

 

還可以續湯，超佛心來著，鮮美的滋味即便是熱呼呼的天氣也意猶未盡。

 

白飯，NT.10

兒子不愛吃粥，所以點了一碗白飯給他，飯煮的不錯。

 

 

手工雞捲(限量)，NT.50

薄脆的腐皮薄脆爽口，內餡紮實，跟其他款炸物相比驚豔度比較不高；

醬不夠都可以再跟老闆索取喔。

 

炸豬肝(限量)，NT.50

原本在炸土魠魚跟炸豬肝抉擇，點了一堆肉類，想說來份魚，

但是看到限量且又很少見的炸豬肝，開始動搖，

泰瑞直接欽點炸豬肝，想試試店家的功力。

不得不說這道炸豬肝真的點的很對，炸過的豬肝居然可以如此軟嫩又不乾，

沒有腥味也沒有苦味，表現真的很有水準，處理上以及火侯的控制上都很好，

敢吃豬肝的朋友推薦一定要試試。

 

客家小炒，NT.60

客家小炒是下飯下酒的好搭擋，跟鹹粥搭配一樣合拍，

芹菜脆、豆干嫩、魷魚很香，醬油稍微多了一點，有些偏鹹外，

算是重口味的下飯菜。

 

四季肥腸，NT.60

沒想到銅板價就能吃到四季肥腸，這價格實在是太佛心來著了，

肥腸不多，畢竟一份才60元，處理的很乾淨，炸的超酥香，很有餐廳水準，

炸四季豆很脆不乾扁，趁機補充蔬菜的營養。

 

海陸三拼，NT.130

人太少又什麼都想吃，那麼點三拼就對了，包含一種肉跟兩種海鮮，

肉還可以選三層肉跟瘦肉，雖是瘦肉卻不乾柴，薄薄的炸粉外酥內軟，連小孩也搶食，

海鮮類的花枝、蝦仁也不惶多讓，酥中帶彈牙的花枝，有嚼勁卻不會咬不爛，

蝦仁很軟，裹上薄薄的炸衣，讓人意猶未盡。

很喜歡炸物旁邊配的小黃瓜，清爽解膩超好吃。

 

蜜汁魷魚頭，NT.90

吃到最後老闆還招待一份蜜汁魷魚頭！超大方超大手筆！

老闆說這是剛研發出來的新品，讓我們試試看，

炸過的魷魚頭很香很酥，淋上濃稠的甜美蜜汁，就像蜜汁雞排一樣，

甜中帶香的口感，頓時很想來上一瓶啤酒。

 

很喜歡這樣的小吃，點一大桌滿滿的卻不用花大錢，吃的超滿足又過癮，

鹹粥美味、各式炸物表現都到位，真的一吃成主顧阿。

 

 

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粥年慶鹹粥 | 粉絲頁

電話：0935-939-335

地址：新北市蘆洲區三民路193號

營業時間：17:00~03:00

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