鐵板燒店轉型成鐵板早餐店,全程用鐵板燒煎台製作餐點,邊吃邊欣賞師傅手藝!牛排堡是一整片沙朗牛排

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紅葉鐵板吐司

原紅葉鐵板燒因疫情關係現在轉型為紅葉鐵板吐司,不同於一般的鐵板吐司,

在紅葉用的是超大鐵板燒的鐵板檯面來製作料理,專業的鐵板加上精湛的廚藝,

讓民眾用銅板價就能品嚐到鐵板料理,天天都可以吃,實在很幸福。

 

目前招牌還是掛著紅葉鐵板燒,沒有更換招牌,

路過的民眾如不知情會以為仍是鐵板燒餐廳。

紅葉鐵板吐司

 

店內空間不大,約三張雙人座以及吧檯座位,

吃鐵板燒最有趣的部分就是能欣賞師傅的料理過程,

即便是吃早餐也能看到師傅熟練且有經驗的料理過程。

紅葉鐵板吐司

紅葉鐵板吐司

紅葉鐵板吐司

 

麵包跟吐司類在另外一個鐵板燒檯面上加熱,煎到表面微酥超好吃。

紅葉鐵板吐司

 

精選蛋看起來很厲害,蛋黃很黃且很堅挺,好品質看得出來。

紅葉鐵板吐司

 

紅葉鐵板吐司的早餐品項有吐司、漢堡、蛋餅、鐵板麵、炒麵等,都是早餐的基本項目,

最便宜的原味蛋餅只要25元,就能吃到用鐵板燒製作的餐點,鐵板吐司則是60元起。

紅葉鐵板吐司

 

大杯的師傅紅茶牛奶(NT.50)約660ml,價格蠻便宜的,喝起來順口且不會過甜。

紅葉鐵板吐司

 

一開始上桌的是章魚燒蛋餅(NT.60),看到師傅的製作過程,料多實在一點也不馬虎,

先在鐵板上煎熟章魚塊,然後倒入蛋液再鋪上蛋餅皮,

完成後依序塗滿上醬汁、撒上海苔粉、美乃滋跟柴魚片,層層堆疊滋味豐富。

章魚燒蛋餅

章魚燒蛋餅  

 

真的吃得到Q彈的章魚,蛋餅皮脆脆的,醬汁的鹹、美乃滋的甜加上柴魚的香氣,

味道很多層次,活像吃章魚燒一樣,相當好吃。

章魚燒蛋餅

 

看到師傅製作其他客人的芋泥肉鬆蛋餅感覺也很好吃,料給超多很爆餡!

只能多來幾次才吃到全部想吃的料理啊。

紅葉鐵板吐司

 

蛋餅控的小孩不吃蛋餅指定要吃日式炒麵(附蛋)(NT.85),

日式炒麵的食材有瘦肉培根、洋蔥、高麗菜、美乃滋、海苔粉、柴魚片,一份的份量很足。

日式炒麵

日式炒麵

 

瘦肉培根給的很多、很香,炒麵醬汁偏甜,海苔粉、柴魚片的搭配吃起來很日式。

日式炒麵

 

使用整片紐西蘭沙朗的沙朗牛排堡(NT.110),

在漢堡中依序堆疊起煎蛋、生菜、番茄、洋蔥、牛排等,再擠上滿滿的起司醬,光看就好邪惡。

牛排漢堡  

 

漢堡本體挺好吃的,煎的表面酥酥的,麵包體鬆軟不乾口,牛排很嫩,生菜、番茄很解膩,

滿滿的起司醬讓口感吃來更柔順,洋溢香濃起司味,起司控應該會超愛,

不過個人覺得可以再少些。

牛排漢堡

 

外帶一份沙克堡-豬(NT.65)給泰瑞當早餐,沙克堡是長型的麵包,麵包很軟,

豬肉拌炒洋蔥加上招牌醬汁,在鐵板高溫且均勻的拌炒下,香氣四溢,味道十足,

整體來說也不錯吃。

沙克堡

 

負責製作的師傅只有一個人,有些餐點是一份一份製作,所以人多時需要多點時間等待,

如果趕時間或是不想等可以先打電話預訂,當天吃的餐點都相當喜歡,食材品質好,

火侯控制的很好,用銅板價就能吃到鐵板燒早餐,非常推薦。

 


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電話:02-2974-0100

地址:新北市三重區中正南路151號

營業時間:07:00–14:00

週一公休


  

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